千万别吃啊宁可损失一点也不偠范险嘛。万一是生的吃了不好的

成熟的番茄含有丰富的维生素、胡萝卜素、苹果酸及微量元素等，营养价值高未成熟的番茄则含有較大量的毒性物质——番茄碱，多吃了可致中毒严重者甚至可造成死亡！

番茄碱在番茄中的含量随着番茄的成熟而不断降低，至番茄成熟呈全红色时含量甚微，对人休无毒性作用；但番茄碱在未成熟的番茄中含量则较高每100克番茄中就含58毫克，故会令人中毒！

如果有人認为说食未成熟的番茄会致命未免太危言耸听的话那么，请看事实：某次广州花县新化公社20位社员在中午集体进餐用未成熟的番茄作菜。他们共用了9公斤这样的番茄洗净后切开，加片糖0．25公斤及盐、油共煮食后约2小时，这批社员相继出现头昏、恶心、呕吐、流涎及铨身疲乏等症状至当晚10时许，共有17人发生同样的中毒症状经治疗后16人获救，但有1人因平时体质较差经抢救无效死亡。

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