炒熟核桃：1、置一铁锅锅内方适量的粗沙或小石子，放入生核桃同炒，先用大火在改小火在炒制的过程中要不断得用

掱铲翻动，待锅内的蒸汽逐渐变少至消失时将核桃倒出晾凉即可。

2生核桃仁用清水冲洗一下内,放在陶瓷平盘上摊平,再放到微波炉里转一汾钟,取出来翻一翻,再摊平,盖上盖,放在微波炉里再转一分钟就熟了.不需要沙子,沙子反而会弄脏核桃仁.不过每次不要转太多,用750W微波炉用高火容轉的,盘子中间留3公分空间不放核桃仁,这样不会转焦.

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