新加坡炒面做法海鲜炒面的家常做法怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-11 09:19 标签： 新加坡炒面做法
浓浓的想念-----茄汁海鲜炒面
好久没來了 什么也不说了 直接吃吧
对大家的想念就如同里面的海鲜 丰富且实在
希望这一年咱们论坛 就如同这茄汁 红红火火！
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1.我买的面条是可以直接就炒得所以省略了煮的过程；
（如果大家使用鲜面条的话，可以在煮面的水里加一点盐和半小食用油面条因为还要再炒，所以煮到約8成熟就好了捞出过凉水，待面条充分晾凉后再淋上一些熟油，拌匀以防面条粘连）
油锅烧热后爆香葱丝，小红椒；

2.下其他海鲜配料翻炒均匀之后下面条，此时请换用筷子来翻拌这样能防止面条断；

3.加入茄汁，盐、白糖、鸡精调味待面条变软、快出锅之前，加叺油菜略微再翻拌一会就可，这样能保持蔬菜的脆嫩；

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  • 2、蛤蜊、虾仁洗干净

  • 3、胡萝卜切丝，豆芽辣椒。

  • 4、煮面9成熟就行。

  • 5、锅热放油爆炒葱和姜。

  • 6、放入蛤蜊和虾仁大火爆炒。

  • 7、放入各种切好的蔬菜

  • 8、翻几下，放盐酱油（一点），胡椒粉

  • 9、煮好的面放进去，翻炒几下即可

  • 10、滴香油，一点鸡精出锅。

煮好面以后朂好泡在冷水中，以免面条都团在一起

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