腊肉蘑菇烧豆腐的做法的做法，腊肉蘑菇烧豆腐的做法怎么做好吃，腊肉

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-13 06:18 标签： 蘑菇好吃的做法
腊肉干香菇的做法_家常腊肉干香菇的做法【图】腊肉干香菇的家常做法大全怎么做好吃 - 美食杰
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准备时间 未知
腊肉干香菇的做法
1.干香菇用水泡开，腊肉切片，芹菜洗净切段、彩椒洗净切块
2.锅中烧油，将干香菇和腊肉下锅煸炒一会，再下葱蒜、干辣椒炒香
3.加少量料酒
4.再加少量酱油
5.加少量水，将芹菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味
6.将彩椒和洋葱块倒入锅中
7.炒至洋葱断生即可出锅
1、香菇性平、味甘，人肝、胃经；有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。
2、腊肉性味咸甘平，健脾开胃。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，且不可过量食用。
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金针菇炒腊肉的做法
我个人还是比较喜欢吃的，而我自己也经常会用各种食材进行搭配，然后做出一些比较好吃的食物，看到家人们吃的那么开心，自己也是非常的满足，而我今天就会为大家介绍炒腊肉的做法，到底金针菇炒腊肉怎么做好吃呢？请看下文的介绍吧！
主料：腊肉 1小块 金针菇 1小把
辅料：油 适量
1.腊肉切片
2.腊肉腌制过程中盐分较多，偏咸，锅中加水，放腊肉焯水，
3.因为金针菇很容易熟，所以腊肉相当于煮过再与金针菇同炒，水开后多煮一会，然后用冷水再冲洗一遍
4.捞出晾干备用
5.金针菇洗净，切小段
6.锅中放油加热，放入腊肉煸炒
7.片刻后加入金针菇一起煸炒
8.金针菇变软以后加入少许辣椒酱，葱花，，盐调味
9.稍微翻炒
如有充足的时间，可以尝试将腊肉先蒸熟，再与金针菇同炒，风味更浓郁~
其实，很多的食物都是可以互相搭配的，只要两种食物不会相克，那碰撞之后的美食都是非常精彩的。而上文为大家介绍的金针菇炒腊肉的做法，如果你也感兴趣的话，不妨自己试着做一些吧！相信你一定能够做出美味的金针菇炒腊肉的。
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微信扫一扫熏腊肉炒杏鲍菇的做法_熏腊肉炒杏鲍菇怎么做_熏腊肉炒杏鲍菇的家常做法_老鼠来了【心食谱】
熏腊肉炒杏鲍菇
250g、200g、10g、5g、5g、2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺
1、腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
2、把蒸好的腊肉切片。
3、杏鲍菇洗净切片。
4、葱姜蒜切片。
5、起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
6、再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
7、放入杏鲍菇。
8、加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。腊肉干香菇的做法_家常腊肉干香菇的做法【图】腊肉干香菇的家常做法大全怎么做好吃 - 美食杰
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腊肉干香菇的做法
1.干香菇用水泡开，腊肉切片，芹菜洗净切段、彩椒洗净切块
2.锅中烧油，将干香菇和腊肉下锅煸炒一会，再下葱蒜、干辣椒炒香
3.加少量料酒
4.再加少量酱油
5.加少量水，将芹菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味
6.将彩椒和洋葱块倒入锅中
7.炒至洋葱断生即可出锅
1、芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
2、香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
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杏鲍菇知识
杏鲍菇的做法
香酥杏鲍菇
主料：杏鲍菇、咸蛋黄、红辣椒、香葱、鸡蛋、玉米淀粉、盐、糖。
1、咸蛋黄入沸水蒸锅蒸10-15分钟，蒸至熟透，取出晾凉。
2、杏鲍菇用手撒成粗细均匀的条，洗净沥水。
3、放入沸水中加盐煮3-5分钟捞出。
4、沥干水分待用。
5、咸蛋黄碾成粉状，香葱、红辣椒洗净切碎待用。
6、杏鲍菇加入1/2全蛋液搅拌均匀。
7、再撒上玉米淀粉拌匀。
8、锅置火上适量油烧热，转中小火逐一放入杏鲍菇炸制。
9、待炸至金黄色捞出控油。
10、锅中留少许底油，倒入蛋黄末、少许盐、糖。
11、炒至蛋黄蓬松，倒入炸好的杏鲍菇翻炒均匀。
12、使蛋黄均匀包裹住杏鲍菇，关火，撒少许香葱、辣椒即可出锅。
1、不建议买熟的咸鸭蛋，要买生的咸鸭蛋，以蛋黄为红色的为最佳，这种红心咸鸭蛋最适合用来做金沙菜。
2、生咸蛋黄蒸制时可加点黄酒，一可去除咸蛋黄的腥味，二可提升咸蛋黄的香味。
杏鲍菇是一种营养的菇类，它和其他菇本比起来有着很多的优点。

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