长江道图书批发市场上的一个买饺子做爆炒羊腰很好吃的一个餐馆不算大

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-13 11:32 标签： 登瀛楼饭庄长江道店
羊腰子 爆炒羊腰子（肾）的做法,爆炒羊腰子（肾）怎么做好吃,爆炒羊腰子（肾）的家常做法
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栏目：家常菜谱 & 羊腰子
爆炒羊腰子（肾）：爆炒羊腰子（肾）的做法,爆炒羊腰子（肾）怎么做好吃,爆炒羊腰子（肾）的家常做法羊的肾脏。又称内肾。剖开洗净用。味甘，性温。能补肾气，益精髓。用于肾虚劳损，腰脊酸痛，足膝软弱，耳聋，阳痿，尿频。可单用本品熟食，或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。具有补益肝肾、强筋壮骨之功效，适于肝肾阴虚症型骨质增生症患者食用。羊腰子 爆炒羊腰子（肾）的做法,爆炒羊腰子（肾）怎么做好吃,爆炒羊腰子（肾）的家常做法――食材羊肾：2枚辣椒：适量洋葱：适量大蒜：适量白糖：适量盐：适量制作时间：10分钟内用餐人数：羊腰子 爆炒羊腰子（肾）的做法,爆炒羊腰子（肾）怎么做好吃,爆炒羊腰子（肾）的家常做法――步骤1、将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块；2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。3、热锅凉油，将大蒜，先爆香。4、再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。5、再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。6、出锅装盘即可。羊腰子 爆炒羊腰子（肾）的做法,爆炒羊腰子（肾）怎么做好吃,爆炒羊腰子（肾）的家常做法――小贴士羊肾的膜皮，一定要去掉，要不腥气太重了。
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营养价值：羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。功效与作用：补肾精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健与维持性能力。羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳...
营养价值：羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。功效与作用：补肾精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健与维持性能力。羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。富含铁质，可以保证红细胞数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率。
难度：配菜(中级)
时间：10~30分钟
干辣椒少许
豆瓣酱半勺
小炒羊腰的做法步骤
1. 冷冻羊腰6个，洗净轻微解冻。
2. 从羊腰背部切开，去除羊腰表面外膜（保证口感，去骚腥）。
3. 将羊腰切斜片，大约半公分厚度，切不可切太小（羊腰缩水较严重）。
4. 切好后的羊腰清水浸泡冲洗几次，然后焯水（羊腰变白即可，焯水是加入一勺料酒，去腥）。
5. 杭椒，香菜，葱白，蒜，老姜，备好待用！
6. 葱白切滚刀！
7. 杭椒滚刀，香菜切段！
9. 油温6成热，放入豆瓣酱炒香。
10. 加入8图材料！
11. 倒入沥干水份的羊腰，大火翻炒！加入味达美，料酒，醋！
12. 羊腰渐熟会缩水，要炒干水份！加入胡椒，盐，鸡精！
13. 放入准备好的杭椒，继续翻炒2分钟。
14. 加入切好的葱白，稍做翻炒加入香菜，关火，完工！
15. 鲜香诱人的小炒羊腰就做好了！开吃！（不喜欢辣的同学可以忽视辣椒成份）
(C)本菜谱的做法由
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京网文[4号 食品流通许可证SP2413菜谱分类导航&
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& 炒羊腰子
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
我们这里有个专门卖牛羊肉的回民，每天现杀现卖，肉质肥美，生意很好。那天我去得早，买牛肉是时候看见旁边放着几个羊腰子，就一起买回来给老公补补，俗话说以形补形，要想补肾要多吃点腰子。羊腰子能“补虚损，阴弱，壮阳益肾”。羊腰子好贵啊，竟然要60一斤，就这几个半斤多呢。
1.羊腰子撕去外面的薄膜洗净。
2.切片备用。
3.青椒切块，姜切片。
4.洋葱切块。
5.所有调料调成碗汁。
6.锅里放油，放入姜片爆香。
7.放入羊腰子翻炒。
8.炒至羊腰子表面变色放入洋葱。
9.翻炒片刻放入青椒。
10.淋入碗汁翻炒均匀即可。
佳宁心得：
1、腰骚我没有去掉，不喜欢的也可以不要。
2、调碗汁可以防止在炒的过程中添加作料的过程较长而把腰子炒老。
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