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有什么调料能代替鸡精、味精？
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有什么调料能代替鸡精、味精？，上一篇：
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如题，人工合成的就免了吧。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~网友回复： expandable
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鸡汤，再加点棒骨之类的，一起熬个一到两小时，鸡精和味精的主要成分就是谷氨酸钠和核苷酸，在肉类中都含有这一成分，植物中香菇也可以达到这个效果。
有什么调料能代替鸡精、味精？
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鸡精放多了会不会有害
悬赏10个健康币
健康咨询描述：
-70做饭时家乐鸡精放多了，因为做海参要调高汤，就放了5勺（不是小勺）鸡精调汤，放了2碗水，请问做出来的饭能吃吗？会不会食物中毒？因为海参比较贵，所以不想扔了，还是想吃掉的，就是怕吃了会中毒，请问有没有什么解决办法呢？急！！！！
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想得到怎样的帮助：最好告诉我吃了以后能吃一些什么东西化解
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擅长: 儿科，腹泻，消化不良，感冒 流感，癫痫，多动症，疝
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&&&&&&病情分析：&&&&&&您好，是可以吃的，鸡精相对比味精要好一些的，是纯鸡汤调出来的，增加鲜味的。&&&&&&指导意见：&&&&&&以后注意一些，不管是什么调料，适量的放就可以了，不能太多的。不然有影响到原来食物的味道
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，鸡精主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料，添加香精（或不添加）、赋型剂，经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议你多喝水，一般不会食物中毒的。不要担心。如果有异常情况就要注意了，平时注意吃鸡精要适量。
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8品牌鸡精测评：鸡精真的有鸡，致癌那只是传说！
民以食为天，食以味为先。甜、酸、苦、咸、鲜，五味杂陈，而&鲜味&几乎又是全人类的共同喜好。
鸡精，作为一种口感丰富、鲜香复杂的增鲜调味料，越来越多地进入到餐饮及家庭厨房。
但与此同时，不少消费者也存在一些疑惑，鸡精是鸡的&精华&还是一种化学物质？它里面到底有没有鸡呢？
2017年7月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了太太乐、家乐、海天、厨邦、安琪、豪吉、大喜大及大桥等8品牌鸡精，测试指标包括鸡源性（DNA）、总氮、其他氮、氯化钠、三氯丙醇（全称3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD），产生于一种叫酸水解植物蛋白的调味料）。
测试结果显示，8品牌鸡精均检出鸡源性成分；但同时，也都检出了微量污染物质三氯丙醇（3-MCPD）。
哪款鸡精的味道更鲜，&鸡味&更浓？检测报告告诉你！
测评报告一、&鸡精真有&鸡&，但它不是鸡的&精华&！
俗话说得好，有图有真相，但这适用于鸡精吗？
市面上各种品牌的鸡精外包装上都不约而同地画着一只又肥又壮的母鸡，甚至是以炖鸡的形式出现，仿佛隔着包装就能闻到浓郁的&鸡味&。
然而，这一张图所描述的鸡精与鸡的关系是否真实呢？鸡精里面存不存在鸡？对此，消费者感到疑惑，专家表示质疑。
鸡精与鸡的这个问题就像老婆饼里面有没有老婆、夫妻肺片里面有没有夫妻一样，存在着许多争论与调侃。
2017年7月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了太太乐、家乐、海天、厨邦、安琪、豪吉、大喜大及大桥等8品牌鸡精，测试其中的鸡源性成分（DNA）。
测试结果显示，8品牌鸡精全部检测出鸡源性成分（DNA），说明鸡精产品里的确存在鸡源性成分。
8品牌鸡精均含有鸡源性成分
根据《消费者报道》有关鸡精的问卷调查结果显示，在424名消费者中仅有3.3%的认为鸡精中有鸡。
在鸡精调味料行业标准《SB/T 》中将鸡精定义为：以味精、食用盐、鸡肉或鸡骨粉的浓缩抽提物等为原料加工而成的具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。简单的说，鸡精必须包含鸡源性成分。
既然标准有明确的规定，那市售8品牌鸡精均能达到吗？
测试结果显示，8品牌鸡精均检出鸡源性成分（DNA），说明鸡精产品里的确存在鸡源性成分，符合标准对于&鸡精必须含有鸡&的强制性要求。（如表1）
那现在唯一的疑问就是一袋鸡精里面有多少鸡源性成分？如果鸡源性成分太少，会不会检不出？
负责此次测试的工程师表示，一般情况下，鸡源性成分含量在0.1%以上时是可以检测到，但是加工工艺也可能对结果产生负面影响，就是存在鸡源性成分却未检出DNA的假阴性结果。
不过，本刊此次检测结果并未出现假阴性，也就是说所有的8款鸡精其鸡肉的含量均达到0.1%或以上。
但对于具体的含量，工程师表示目前的测试方法仅能做到定性的鉴别，而要对鸡源性成分进行含量测试的话就存在困难。
鸡精并不是鸡的&精华&！
既然DNA比对的结果证实了鸡精产品中存在鸡源性成分，那鸡精是否就是从鸡提取而来呢？它是不是鸡的&精华&？
其实，鸡精这个名字也备受争议，甚至误导部分消费者。曾有消费者误以为鸡精是由鸡汤浓缩而成的，然后用开水把鸡精泡回了&鸡汤&，美滋滋的喝了一口，结果感到不适。
中国农业大学教授朱毅认为，鸡精的正规全称是鸡精调味料，中心词是调味料，因此，将鸡精理解成鸡或者鸡肉的精华是一种误解。
她解释，鸡精中添加鸡源性成分的作用是为了增加产品的鸡肉香味，而并非其主要成分。从产品的配料表中可以看出鸡肉或者鸡骨这类鸡源性成分排的比较靠后，谷氨酸钠（味精）才是最主要的成分。
另外，朱毅也认为也可以全用浓缩鸡汤做成鸡精，只不过成本与价格都会高很多。
本刊的调查问卷结果显示，有44.58%的消费者认为鸡精与味精差不多，有59.2%的消费者并不清楚鸡精与味精的区别。
那鸡精与味精有什么区别？谁的作用效果更好？
其实，味精的主要成分是谷氨酸钠，根据其含量的不同有60%、80%、90%、95%和99%等不同的规格，其中以80%和99%最多。
而鸡精则相当于味精的升级版，在味精的基础上添加了食盐和少量的鸡肉或鸡骨成分等，使其鲜味更强。
在作用方面，鸡精的增鲜效果更好，少量的鸡精用量就能达到比味精更好的效果，使食物的口感更加美味。
测评报告二、家乐鸡精鲜味最低，太太乐鸡精&&鸡味&更浓！
鸡精作为一种复合调味料，已经成为消费者厨房中盐、糖、酱油、醋等常见调味品中的一员。无论是炒菜、煲汤、火锅、做点心甚至是腌渍酱菜，鸡精几乎都有&用武&之地。
鲜味以及鸡肉香味是消费者青睐鸡精的主要原因。
而在品牌繁多的鸡精产品中，如何选择一款鲜味十足，同时兼具鸡香的鸡精就成为消费者面临的难题。
2017年7月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了8品牌鸡精，测试其总氮、其他氮等品质指标及氯化钠（食盐）等营养性指标。
测试结果显示，家乐鸡精最不鲜，总氮含量仅为3.14g/100g；安琪鸡精最鲜，但相对&鸡味&不足；太太乐鸡精最有&鸡味&，其他氮含量达到0.48g/100g；
除此之外，本刊发现8品牌鸡精的含盐量并不低，甚至高于酱油，其平均食盐含量为21.5g/100g，而酱油仅为17.1g/100g，消费者切不可大意。
家乐鸡精鲜味最低，太太乐鸡精&鸡味&最浓
增鲜，是消费者选购鸡精的主要目的。
鸡精的增鲜成分是谷氨酸钠（味精）及呈味核苷酸二钠，这两者的复合起到了相乘的效应，使得鸡精在鲜度上大大增强，使用少量就能达到普通味精达不到的增鲜效果。
&为了使鸡精的鲜味更加显著，部分鸡精还会加入鸡蛋粉、酸水解植物蛋白、酱油调味粉、酵母抽提物等增鲜成分。&四川大学轻纺与食品学院研究员任尧强调。
而鸡精独特的鸡香味则是多种呈味物质同时作用的结果，不过消费者切不可认为一袋鸡精里面就含有两个大鸡腿。
任尧指出，厂家一般不会直接添加我们常吃的鸡腿、鸡翅、鸡肉等，而是会选择价格较为便宜的鸡肉浓缩抽提物、鸡骨粉、鸡油等鸡源性成分，它们也能达到增加鸡肉香气、增加口感的作用。
无论是鲜味成分还是香味成分，它们基本均含有氮元素。在鸡精调味品行业标准《SB/T 》中，&总氮&和&其他氮&是衡量鸡精品质的两个重要指标，分别要求不低于3.0g/100g及0.2g/100g。
&总氮&反映的是谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠等增鲜成分以及鸡肉、鸡骨等增香成分的总含量。
&其它氮&则反映的是鸡肉、鸡骨等香味物质（鸡源性成分）的含量。其它氮含量越多，鸡香味相对越浓，其从另外一个角度也反映了鸡味物质的添加量的多少。
测试数据显示，8品牌鸡精的&总氮&含量均高于3.0g/100g，其中安琪鸡精&总氮&含量最高，达到3.97g/100g，家乐鸡精仅为3.14g/100g，鲜味较低。
&其他氮&含量方面，太太乐鸡精达到0.48g/100g，鸡香味最浓；而安琪鸡精仅为0.23g/100g，&鸡味&相对不足。
鸡精盐含量超过酱油，消费者需留意隐形&钠&
在鸡精的配料表中，各种成分是根据含量高低依次排列的。其中食用盐排在第二位，说明除了谷氨酸钠（味精）外，盐也是鸡精的主要成分之一。
任尧认为，鸡精中添加适量的盐，可以配合鲜味剂如谷氨酸钠及呈味核苷酸等起到增鲜的效果，但添加太多的话，会造成鸡精产生苦咸感。鸡精调味料行业标准《SB/T 》中规定，鸡精中食盐含量不能超过40.0g/100g。
测试结果显示，8品牌鸡精含盐量均符合行业标准的要求，但平均含量达到21.5g/100g，比酱油的平均含盐量17.1g/100g还要高出约4g/100g。（如表4）
鸡精中的主要成分谷氨酸钠和氯化钠的总含量超过了50%，因此含有许多容易被消费者忽视的&隐形钠&。
国家公共营养师李京京解释，&消费者平时会注意食盐的摄入量，但往往会忽视其它的隐形钠，而摄入的钠离子过多就会容易导致高血压等疾病。&
按照标准规定的每100g鸡精必须含有不少于35g的谷氨酸钠及平均21.5g的氯化钠含量计算，每100g鸡精中约含有13.2g的钠。
《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》指出，普通成人每日钠的推荐摄入量为1.5g。
因此，如果一次食用6g鸡精，则钠摄入量就达到推荐标准的一半以上，同时，考虑到中国居民对盐的摄入量普遍超过6g以及面包、面条、零食等高钠食品，那么钠的摄入量是比较容易超标的。
中国农业大学教授范志红提醒消费者，在使用鸡精调味的同时要注意减盐，比如一个菜本来要加2勺盐（控盐勺），现在加1勺盐和1勺鸡精即可，这样盐少了点，但鲜味多了，减盐的同时也不那么难吃。
她呼吁经常食用鸡精的消费者一定要留意鸡精中的高盐，消费者可以参照产品外包装进行选择。
测评报告三、鸡精污染物含量低于国标，食用鸡精安全
1999年10月，欧盟在中国出口的酱油中检测到严重超标的污染物三氯丙醇，因此当时的酱油安全问题引起了广泛关注。
在部分品牌鸡精的成分表中，亦有显示添加此种调味剂，那么鸡精是否含有三氯丙醇？其含量与酱油相比又会出于什么水平呢？食用鸡精还安全吗？
2017年7月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了8品牌鸡精，测试其污染物三氯丙醇的含量。
污染物三氯丙醇含量大大低于国标
三氯丙醇是食品污染氯丙醇类化合物最常见的代表物质，三氯丙醇首先是在以酸水解植物蛋白为原料的调味品中发现的。
酸水解植物蛋白（HVP）是一种广泛应用于方便汤汁、酱油、鸡精、香肠、膨化零食等食品的风味料及调味剂。
HVP通常由大豆粕、玉米蛋白、花生饼等富含蛋白质的原料经过盐酸水解得到，同时在水解过程原料中的脂肪杂质会产生甘油氯化物从而形成污染物三氯丙醇。
根据国际食品添加剂联合专家委员会（JECFA）及欧洲食品安全局（EFSA）的动物实验报告，长期大量摄入三氯丙醇会损害肾脏及影响雄性的生殖系统。
美国食品与药品监督管理局（FDA）及中国《食品中污染限量GB》对调味品中三氯丙醇的允许限量均为1.0mg/kg。
测试数据显示，8款鸡精的三氯丙醇含量均符合国家标准要求，平均含量仅为0.08mg/kg，不足标准的十分一。（如表5）
JECFA对三氯丙醇暂定的每日最高容许摄入量为每公斤体重4微克，即以一个60公斤体重的成人计算，每日最高可摄入三氯丙醇的分量为240微克（0.24mg）。
如果按照三氯丙醇含量（0.101mg/kg）最高的家乐鸡精和太太乐鸡精算，则需要持续每日摄入超过2公斤才会超过JECFA的建议，正常消费者难以达到这个量。
虽然结果显示，8款鸡精均检出微量三氯丙醇，但平均含量仅为0.08mg/kg，都在国家标准要求（&1.0mg/kg）的范围内。平均检出量不足标准的十分一，因此，《消费者报道》建议大家无需担心鸡精产品中此种污染物的安全性问题。
鸡精、味精有害？均是谣言！
由于鸡精中含有大量的味精，而民间一直就有&味精不好&、&味精有害&、&味精吃多了掉头发&等传言，部分消费者也因此时常感到疑虑，甚至对它们敬而远之。
那真实情况又是什么？鸡精、味精安全吗？到底会不会损害健康？
味精在生产上通常是由淀粉、砂糖、醋酸、糖蜜等天然物质经过微生物发酵后提纯得到的，与发酵类食品如酸奶、醋和酒等相类似，因此，味精并不是化学合成产品。
实际上，FDA早就将味精归类为&一般公认安全&级别的食品配料，可以直接加入到食品中。
而联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）也对味精进行过长期的慢性毒性、致畸性等动物实验的研究，最后得出结论：味精作为食品添加剂是极其安全的。
对于部分人群食用味精后出现一些过敏症状，FDA强调，科学家并没有在临床实验中观察到过敏症状始终在受试人群中出现，这说明，味精所引起的不良反应取决于食用量及人体本身的敏感性。
FDA表示，味精中的谷氨酸钠与蛋白质中的谷氨酸钠在化学结构上是无法区分的，人体最终会以相同的方式代谢这两种来源的谷氨酸钠。据估计，成人平均每日会从蛋白质中摄取13g的谷氨酸钠，而从味精摄取的则只有0.55g。
另外，也有传言说味精在高温下回产生致癌物质，对此，中国农业大学教授朱毅解释，&味精致癌的说法，来源于味精在高温条件下，会转化为焦谷氨酸钠，传言说能致癌的是这个物质，不过这个说法并无任何科学依据，而且即使在高温条件下，谷氨酸钠转化为焦谷氨酸钠的量也非常少，因此无须担心这个问题。&
虽然味精的安全性得到科学界和权威机构的认可，但是仍需要留意摄入量的问题。2017年7月，欧盟食品安全局考虑限制味精的摄入量，每公斤体重30mg，按60kg体重计算，每天1.8g之内，鸡精含有味精所以也在限制之列。
不过值得注意的是，这个限制只是提议，是从消费者的健康角度考虑的，而并非它本身的安全性问题。
测评报告四、厨邦、太太乐鸡精综合排名较优，家乐鸡精垫底
鸡精是味精的升级版调味料，比味精更鲜外，还兼具独特的鸡肉香味，可用于各种菜肴、汤羹、面食等的调味，越来越受消费者欢迎。
面对品牌众多的鸡精产品，消费者该如何选择一款&货真价实&而又适合自己的鸡精呢？
2017年7月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了8品牌鸡精，测试其中的鸡源性成分（DNA）、总氮、其他氮、氯化钠、三氯丙醇等真伪性、品质性及安全性指标。
在综合评价结果中，厨邦、太太乐鸡精综合评分较好，家乐鸡精因鲜味及&鸡味&相对不足，排名垫底，不被推荐。（如表6）
特殊人群应避免食用鸡精
尽管鸡精能让菜肴变得更加鲜美可口，让口味变得丰富，但是部分消费者或者说特殊人群是需要尽量避免摄入鸡精的。
中国农业大学教授范志红强调，&痛风、高尿酸血症患者，应限制鸡精的摄入，因为鸡精产品含有较多核苷酸盐，它们是嘌呤的来源。&
而减肥人群也需要注意，&对于这些要控制食欲减肥的消费者来说，少加点或者不加鸡精，避免食物太鲜美而促进了食欲。&范志红提醒到。
另外，如果消费者本身对谷氨酸钠（味精）过敏，比如出现口干、兴奋等症状的，也要尤为注意，因为鸡精中谷氨酸钠含量较高。
最后，范志红建议患有高血压的消费者可以适当的食用鸡精调味料，但前提是必须做到放了鸡精就要少放盐或者不放盐，否则就等于多吃盐，从而影响病情。
日本、欧美消费者同样喜用&鲜味&产品
对于鲜味的追求，其实不只有中国人喜欢。比如，作为最经典的增鲜调味料味精（谷氨酸钠），它最早在1866年被德国科学家发现，从小麦面筋蛋白中将其分离出来。
不过，味精的使用却是被日本人发扬光大的。1908年，日本一位研究员池田菊苗同样从海带中提取出了谷氨酸钠，并且以&味の素&为商品名投放市场，之后于1914年在日本川崎市建立了世界第一间味精厂。
鲜味是日本料理的灵魂，为了满足对烹饪的需求，在味精之后又有许多非常受欢迎的增鲜调味料，比如较为出名的海鲜高汤和味噌，海鲜高汤通常以昆布（海带）、各种海鱼干（柴鱼干、沙丁鱼干）等加工而成，一般是粉末状；而味噌则是由黄豆、谷物、盐等发酵而成的类似于酱类的调味品。
常见的日料，如铁板烧、日式拉面、盖浇饭等都少不了海鲜高汤；用味噌配以海带和豆腐调出来的&味噌汤&则是日本人餐桌上不能缺少的食物。海鲜高汤和味噌均有个共同特点，就是富含谷氨酸钠，它正是鲜味的主要来源。
除了日本外，欧美的西方国家对鲜味也情有独钟。可能由于受到食用习惯和华人的影响，西方人士更喜爱使用鸡精、鸡粉等调味料。&&&&&&&&&
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早在十多年前（2004年），据中国调味品协会的数据统计，美国、瑞士、中国香港等欧美及亚洲发达地区，鸡精和味精的消费比例分别为85%、15%，而在中国大陆鸡精和味精的消费占比则为10%、90%。
而鸡精产品在发达国家的形式也比较多样，除了常见的颗粒状，还有酱状、汁状以及方块状，能够满足和方便不同的烹饪形式。
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做什么都赚钱，但这个要看看自己的造化了
必需品:盐，酱油，耗油，鲍鱼汁，醋，料酒，鸡精，味精，生抽，老抽，橄榄油，芥末油等;
食品添加剂:膨松剂，椒盐，嫩肉剂，甜蜜素等;
干调:辣椒，花椒，大料等，南料(胡椒，麻椒，草果，荜拨，桂皮，香草，豆蔻，肉豆蔻，白芷，山柰等)北料(枸杞，孜然，甘草，党参，人参，小茴香等)
还有可食用的:香菇，黑木耳，银耳，紫菜，玉竹，虫草，鱼翅，海马，海参等。
　　竹荪精：
　　竹荪精不同于传统味精和鸡精以化学物质和动物成分为主要原料，而以提取原生态菌类的鲜味为主要原料，完全摆脱了工业污染和动物疾病的威胁，经常食用能调节人体新陈代谢、增强人体免疫能力。它的诞生给传统调味品带来了一次调鲜和健康的革命。
　　竹荪精以原生态竹荪为原料，采用高科技萃取技术结合创新工艺精制而成。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，在李时珍的《本草纲目》中被列为“草八珍”之一，因内外又称之为“雪裙仙子”和“菌中皇后”。竹荪精是一款菌类调味品，经权威机构检测，含有硒元素和多种氨基酸，适合烹制各种菜肴，每餐都给您带来营养和健康，是21世纪注重生活品质和健康生活人士的理想调味品。
　　高贵血统的原材料
　　竹荪在李时珍的《本草纲目》中早有记载，被列为草八珍之首，被誉为“菌中皇后”，竹荪中的氨基酸和微量元素含量丰富，其中八种氨基酸食物吸收无法合成；尤其硒元素是抗衰老的重要元素，具有养颜、镇痛、消炎等功效，广泛用于保健及医药领域。并含有一定的抗癌功能物质，经常食用能调节人体新陈代谢，增强人体免疫能力。竹荪中含有17.8%谷氨酸，在植物中谷氨酸含量最高。
　　竹荪精是世界独特的首款纯菌类调味品，由原生态循环栽培竹荪，经创新工艺高科技萃取而成。它富含21种氨基酸、硒元素和多种微量元素，安全、健康，适宜任何人群，与各种菜肴相搭配，营养丰富，味道鲜美，是二十一世纪健康生活方式的首选调味品。
基本上大一点的菜场里面都有调味品批发店，商业城也有。
一定能赚钱。看你的战略思想是什么，在战术重视认真，没有干不了的事。我的建议是：1、做哪类调味品，油、盐、酱、醋、味精、糖等基础调味料，各种风味料如：肉味鲜、麻辣鲜、饺子料等，各种香辛料。2、首先了解调味品，做到心中有数，有的放矢。3、了解市场，当地的饮食习惯，确定主要进什么货，辅助货是什么。4、进入市场，要有吃苦耐劳精神，道路曲折，前途是光明的。努力吧！
ginger 生姜
garlic 大蒜
garlic bulb 蒜头
GREen onion 葱
onion 洋葱
scallion, leek 青葱
wheat gluten 面筋
seasoning 调味品
caviar 鱼子酱
barbeque sauce 沙茶酱
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
mustard 芥茉
monosodium glutamate, gourmet powder 味精
vinegar 醋
peanut oil 花
soy sauce 酱油
GREen pepper 青椒
paprika 红椒
star anise 八角
cinnamon 肉挂
curry 咖喱
maltose 麦芽糖
您好，嘉禾在整个潍坊地区销量都不错，调味品方面占得份额是比较大的。
某调味品的病毒式营销分析某区域调味品A企业，依靠本身良好的产品品质，不费广告，采用独特的病毒式营销策略，牢牢抓住重点消费客户群，创造了销售额2年内窜升8倍的奇迹，2009年销售额一举突破5000万，而且保持很高的利润率，值得借鉴。
　　一、市场分析
　　调味品的目标消费群体两大类，一类是家庭，另外一类是餐馆。家庭调味品消费决策者是主妇，餐馆调味品消费决策者基本是厨师。家庭主妇容易受电视广告影响，在超市选购调味品基本选择知名度高，或正在打折促销的调味品，对于中小调味品企业，在没有大面积广告和促销支持下，很难抓住此类消费客户，客户忠诚度不高，而且进入商超成本很高，利润率较低，对于调味品企业风险较大，据笔者了解，进入大型商超中中小品牌的调味品，十之八九都在薄利或亏损边缘。
　　而调味品另外一类消费群体：餐馆，因餐馆特点，消费特点是选料精细讲究，要求品质好，调味品用量大，往往一个中型餐馆调味品用量相当于一个家庭用量的100倍。
　　餐馆生意好与坏，菜品味道是关键，而决定调味的是厨师，餐馆老板一般不干涉。如果抓住一个主厨，就等于抓住了一个餐馆，调味品消费量就相当于一个家庭100倍，不仅用量大，而且忠诚度高，一旦选择某类调味品，餐馆购买持续并且稳定。
　　经过充分且客观的市场分析论证，A企业调整发展重点，决定放弃第一类目标消费群，将餐馆作为重点拓展的消费客户群，避开与央视广告支持的的调味品品牌进行正面对抗。
　　二、市场策略
　　牢牢抓住餐馆调味品消费，成了A企业在竞争异常激烈的市场中异军突起，做大做强的重点，所有的市场策略围绕餐馆展开。A企业采用了如下策略：
　　1、品牌塑造
　　如何影响餐馆和厨师，在他们心目中塑造A企业调味品品牌？如果通过电视、报纸塑造品牌，不仅费用很高，而且品牌塑造是长期的，短期内无法在销售上见效，没有销售收入回收作为支持，A企业无法承受这笔费用。适合A企业的品牌塑造路径，必须投入小，见效快。A企业在调味品行业多年的研发积累，对本身的调味品品质是非常有信心的，A企业的决策者独辟蹊径，采用赞助产品销售区域内的厨艺大赛，邀请区域内知名的厨师、评委代言方式。这些知名厨师、厨艺大赛都是厨师比较关注的活动，A企业作为调味品赞助商，自然引起厨师的关注。
　　2、体验营销
　　在厨艺比赛进程中，植入厨师免费体验A调味品的活动：只要填写联络信息的厨师，即可免费获得A企业1袋调味品。通过对厨艺比赛的赞助和免费申领调味品的活动，厨师对A调味品品牌由初步认知再到对A调味品的直接感知，逐步增加厨师对A品牌的信任。同时，也收集到潜在消费客户的联络信息，为下一步开展营销，最终达成调味品购买奠定基础。
　　3、积分营销
　　建立品牌认知和产品感知后，产生购买是关键，如何让厨师购买？产品的品质是基础，必要利益才是根本驱动，必须要有利益的驱使，才会有持续购买和病毒传播的动力效应。最好的病毒营销机制是让每位客户都是你的产品推广员，A企业采用积分返现激励厨师购买，A品牌操作步骤如下：
　　①确定积分奖励和兑换规则
　　凡购买A品牌调味品1件，获得客户答谢卡1张，即有机会获得500到3000积分，推荐一名厨师购买A品牌调味品送5000积分，每1积分等同于人民币1分钱，等同于5元到30元现金，满足特定的金额可以随时兑换等价品，如现金或话费卡。
　　②设计开发积分系统
　　积分营销必须要有返现的机制和简便的积分累积系统，否则积分对于消费者就是鸡肋，食之无味，弃之可惜。返现的机制容易承诺和实现，而简便的积分累积系统却是极大挑战，过去其他行业，如百货商店的经验是当面积分，对于厨师这样的行业，显然不适用，因为采购是老板或采购经理，调味品使用的时候，厨师才能打开调味品，获得答谢积分卡。采用电脑互联网的方式，对于文化层次不高的厨师，太复杂也容易导致厨师放弃，起不到激励作用。
　　A企业决策者看到，手机是厨师们人手一部的工具，如果采用手机短信积分，将是非常方便，为此A企业决策者多方搜寻，经朋友推荐委托成都手索科技开发一套5位短号的积分智能累积系统。后来的结果证明，这一系统起到至关重要的作用，百分之九十五以上的厨师能够按照积分卡上的说明，非常方便的通过短信去累积积分，而且这套系统的短号对于厨师不产生任何费用。系统的电脑后台对于A企业决策者一目了然，异常清晰地统计到各地，细致到每个市的客户调味品购买信息，可以动态改变进行区域化促销，例如对刚开发的销售区域，可以动态增加答谢卡中积分，增加对新销售区域购买A调味品的刺激。三、营销效果
　　A企业调味品经过2年的精细开发，不进商超，大幅削减各类媒体推广费用，只针对餐馆调味品消费，特定的渠道采用“积分返利”手段，投入少，在厨师这个特定人群传播快，迅速在由弱势品牌异军突起，成为该区域强势调味品品牌，创造了销售额2年内窜升8倍的奇迹。
就像到了意大利. 意大利面调料
每一餐都会给留下温馨的回忆. 利普顿调味品
聪明的厨师从来不会忘记它. 利普顿调味品
自信的材料,骄傲的调理! 利普顿调味品
加了可爱的MEXENE,您就会以现里面有各种珍贵的佐料和香料.煮面、炒辣椒、做饭样样都离不开它. MEXENE调味品
一朝落,满盆鲜. Morto Salt食盐
恋恋不舍的滋味. LANDO-LAKES黄油
吃Mazola玉米油有两利:既降胆固醇,又尝好口味. Mazola玉米油
每一道料理都是一番苦心,味精能增添菜肴的美味. 日本味之素味精
醋香飘万里,滴滴回味长! 山西老陈醋
红梅味精,领鲜(先)一步! 红梅味精
鸡年用鸡牌味精大吉大利 鸡牌味精
富力牌花生油,百分之百的纯正. 富力牌花生油
鹰唛花生油,一家乐悠悠. 鹰唛牌花生油
心身健康,从“三Y“粟米油开始! 三Y牌粟米油 如果它不是钻石牌,怎么能如此快地溶化呢? 钻石牌食盐
家家有真宝,餐餐味道好. 真宝调味品
红梅牌味素,领“鲜“一步. 红梅牌味素
家有双桥味精,米都放多一斤. 双桥味精
我也是做调味品生意的！你说的要看你打算代理什么品牌（新品牌，老品牌）了~
就拿鸡精作为例子吧！比如太太乐鸡精！有做代理的话（首先你市应该没有太太乐的代理）这就需要投资的资金要大了！
1.太太乐是大厂家.就会要求现在做面部做铺底，相反还会向代理商索要价格稳定保证金！
2.会跟经销商定季度销售量（完不成任务就拿不到返点）而且会每年销售量会跟你追加（比如第一年你做了50万那么第二年他会给你定80万的量第三年可能就会120万了）
3.好处是大品牌有品牌效应！售后好！给你配业务员！厂方促销力度和资源非常丰富！
4.像这样大厂家的话如果你想做他的代理也是很难的~他会考察你的店面够不够大！你的客户网络是是够庞大！你的你的送货工具是不是合格（有多少车）！你的资金是不是跟的上！你的员工人数！
再拿个小厂家的鸡精来说！比如麦瑞鸡精吧！我刚做的代理！
1.不给你定量！
2.给你30%的铺底！
3.剩下的事是你自己的了！找业务员出去推销打品牌那都是你自己出钱雇！
好处是没有销售量的压力！你要打开品牌就挣钱多了！
你要是刚做调味品生意的话！建议你先做个不是很出名的品牌！靠自己去打品牌冲击市场！一但打开了！你的生意就好做了！钱也挣得快了！
做分销商的话！挣不到钱！而且每天拼命的买！都是给别人挣的！给别人打工！人家挣10块你只挣2块，以后品牌打出来了！还不是你的！是给人家打出来的！你说你亏不亏！
主要客户对象！应该先终端！（如酒店）他要用上的话你的销量会很稳定,而且还有宣传影响）然后二批（如小区小店）建议不要做商超！结账难！退货率高！
你要是资金不是很充足的话很容易被他压垮的！呵呵！
希望能帮的住你！我也是刚开始做起来的！知道你不容易！万事开头难吗！努力！加油！
调味品大全 1、大料:别名八角、大茴香;性辛温、理气止痛、温中散寒、健胃止呕;阴虚火旺者慎服。 2、花椒:温中散寒、止泻温脾、扩张血管、降压、开胃、止痛、驱虫;多食动火、耗气、损目;用法作调味食、煎汤、研末等;孕妇、阴虚火旺者忌食。 3、干姜:发汗解表、温中散寒、回阳通脉、温肺温肾;是家庭伤风感冒的必备之品;阴虚内热、血燥妄行者禁服。 4、沙姜:别名山萘;味辛苦温、温中散寒、理气止痛;用于胸膈胀满、脘腹冷痛、饮食不消等;阴虚血亏及胃有郁火者禁服;做调味剂应少用。 5、良姜:气味辛辣、温脾胃、祛风寒、行气止痛;可供作卤水调味料，良姜粉为“五香粉”原料之一。 6、胡椒:因炮制工艺不同分为白胡椒与黑胡椒两种;温中散寒、消炎止痛、健胃止呕、祛痰解毒;多用于胃寒呕吐、腹痛泄泻、食欲不振、癫痫痰多等症;黑胡椒与肉食同煮的时间不宜太长，要掌握调味浓度;多食耗气损目，发炎、上火者禁食。 7、茴香:指小茴香;性辛温、理气和胃、活血利气、祛寒止痛;是烧鱼的常用调味剂。 8、丁香:性辛温、香气浓烈;温肾助阳、温中止吐;可矫味增香，常用于制作卤菜，亦用于制糕点和饮料，亦为五香粉和咖喱粉原料之一，味重少用。 9、豆蔻:别名白豆蔻;性辛温、气味浓烈、化湿消痞、行气温中、开胃消食;是烧、卤、腌制菜肴的上好材料，龙虾调料必用之品。 10、肉蔻:别名肉豆蔻;清热解毒、芳香化湿、醒脾开胃、发表解暑、祛淤消肿;作调味料可去异味、增辛香，供制酱肉之用。 11、草蔻:别名草豆蔻;味道辛香、燥湿健脾、温胃止呕;主要用于卤、煮、烧、焖、煨的禽畜野味等菜肴。 12、肉桂:补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经;桂皮性热，适合天凉食用，夏季忌食孕妇慎食;阴虚火旺、血热出血、月经过多、咽喉肿痛者忌食，孕妇禁服。 13、桂皮:味辛甘、性热、香气浓郁;补元阳、暖脾胃、除积冷、活血化瘀、通脉止痛、温经止泻等功效;不适宜便秘、痔疮患者、孕妇食用;用量不宜太多，且不宜长期食用，受潮发霉则不可食用。 14、香叶:气辛香、味浓重、性温散，治风湿、疝气等;多用于卤、酱类菜肴或汤类的调味，煲仔菜亦多使用;一片叶可煮一锅不可过量，否则会盖住食物的原味。 15、砂仁:温中化湿、暖脾止泻、行气宽中、健胃消食、理气安胎;用于湿浊中阻、脾胃虚寒、呕吐泄泻等;阴虚有热者忌服，气虚肺满者禁用;作调味剂时常为卤水、卤菜、卤肉香料。 16、当归:性辛温、补血活血、调经止痛、润肠通便;常与母鸡同煮，亦可做火锅底料，可起到滋补的作用。 17、党参:补中益气、健脾清肺;用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等症;可做火锅底料，起滋补作用。 18、甘草:补脾益气、清热泻火、润肺祛痰、止咳、止痛;可缓解药性，调和诸药之必备;作调味剂时常为米粉香料、火锅香料、卤菜香料;不宜与京大戟、芫花、甘遂、海藻同用。 19、白芷:祛风散寒、通窍止痛、消肿排脓、除湿止带、发汗解表、活血抗菌、生肌止痒;是龙虾调料必用之品。 20、香茅:祛风除湿、消肿止痛;用于风湿疼痛、头痛胃痛、腹痛腹泻、月经不调、产后水肿、跌打肿痛等;气味相当浓郁且持久，做调味剂时不宜多用。 21、草果:燥湿除寒、祛痰截疟;主治痰饮痞满、脘腹冷痛、反胃呕吐、饮食不香、食积泻痢等症;气虚血亏、阴虚火旺者忌服。 22、排草:别名排香、香排草，其性味甘平;主治感冒、咳嗽、风湿、月经不调等症;在麻辣火锅中用量也不宜过多，3至5克即可，也可在卤水中使用。 23、紫草:凉血活血、降糖降压、护肝清热、解毒透疹;用于血热毒盛、斑疹紫黑、疮疡湿疹、水火烫伤、热结便秘等症;胃肠虚弱、排便滑泄者慎服;作调味剂时常用于麻辣火锅底料。 24、荜拨:味辛、大温、无毒;温中暖胃、消食止痛;主治冷气呕吐、心腹满痛、肠呜泄泻、头痛牙痛;但多食易动脾肺之火且能令人目昏，不宜久作食料。 25、栀子:别名黄栀子、山枝子;果实具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒功效;脾胃虚寒、食少便溏者慎服;性苦寒，不宜长久服用。 26、木香:有广木香、云木香两种;行气止痛、理气疏肝、健脾消滞;用于脾胃气滞、脘腹胀痛、食少呕吐;辛温香燥，凡阴虚火旺者慎用;做调味剂时应少用。 27、甘菘:理气止痛、开郁醒脾，似香草药理;用于脘腹胀满、食欲不振、气郁胸闷、呕吐，外治牙痛、脚肿;做调味剂时常用作卤盐水鹅、麻辣火锅汤料等。 28、香附:别名香附子;气味芳香、味道苦辛;抗炎健胃、调经止痛、抗寒解郁、祛风止痒的作用。 29、陈皮:即干橘子皮;味道辛、苦、香;驱寒除湿、理气散逆、止咳化痰;主要用于烧、卤、蒸、煨等荤菜，也用于调制复合酱料。 30、枸杞:补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳。 31、孜然:别名安息茴香;气味甘甜、辛温无毒;温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、防腐杀菌;作调味剂用量不宜过多，夏季也应少食;便秘或患有痔疮者应少食或不食。 32、百里香:可改善消化系统及妇科疾病、促进血液循环、帮助伤口愈合、增强免疫力、减轻神经性疼痛、治疗湿疹;特别适合与鱼贝类以及肉类食材搭配，如烤羊排、烤鱼、烤鸡等;香味浓郁，用量不宜过大。
很不错，种类很齐全，味道也很好！很受欢迎的~~
奇子香和周大小姐牌调味品
品质安全都有保证
食品添加剂的成分是标得清楚的，有具体的化学成分;食品调味品主要是糖、盐、味精加香辛料和淀粉之类，也有加咸味香精(食品添加剂的一种，具体成分不明)，添加量要符合国家卫生标准。
1、调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
2、食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
由此可见，二者中有很多交叉概念。食品调味品中人口合成的一部分属于食品添加剂，食品添加剂中的甜味剂、香料等也属于调味品的范畴。二者的区别是，食品添加剂并不都是用来调味的，还有很多是起保鲜、防腐等更广泛的作用。
在山东腾州杏花村市场。是全国最大的干货调味品批发市场。你可以去看看
刊名： 中国调味品
China Condiment
全国调味品科技情报中心站
出版地：黑龙江省哈尔滨市
23-1299/TS
邮发代号： 14-13
历史沿革：
现用刊名：中国调味品
曾用刊名：调味副食品科技
创刊时间：1976
该刊被以下数据库收录：
CA 化学文摘(美)(2009)
核心期刊：
中文核心期刊(2008)
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
中文核心期刊(1992)
鸡精、味精、酱油，都是食品中的调味产品！酱菜，是咸菜！建议该公司的的名字就是该品牌的名字，不建议单个产品分拆出品牌运营！这样会比较的累！调味产品的名字未必带土腥味！可以十分清新和高雅！取名字不但要有寓意而且十分好记！便于流传！
品牌名：“尚品调味”，“乐厨”,"味佳”，“美味调和”，任选其一吧！
根据我的提示您是否有灵感了呢？
调味品行业是属于食品制造业。
农副食品加工业：
谷物磨制、饲料加工、植物油加工、制糖、屠宰及肉类加工、水产品加工、蔬菜水果和坚果加工、其他农副食品加工
食品制造业：
焙烤食品制造、糖果巧克力及蜜饯制造、方便食品制造、液体乳及乳制品制造、罐头制造、调味品、发酵制品制造、其他食品制造
发表下我个人意见，你能说出“我知道，做生意是做人情，但是，很多时候是用价格说话，所以都点迷茫了。还有，感觉社会上的人，特别是生意人，很现实，特别现实，就是利益，利益关系。”证明你已经做了一段时间了，做调味业务就是要坚持，看待他们的时候不要把你的客户定位是什么样的人，生意人自然是追求利润，如果你的产品在价格上没有什么优势，那你就需要突出你的产品的其他优势，还有人情攻势，不要抱着跟别人做生意的心态去跟他们交流，要抱着做朋友的心态去认识他们，记住，生意不在，人意在就好！我也是做调味品的，不过是厂家的，在上海做了几年，竞争的程度更加激烈，希望有机会可以再讨论。你的问题提的太广泛，不跟你一一做答了，给你个建议，学习下毛泽东思想，不要展开全面的战争，集中你的优势兵力攻开市场的薄弱点。你静下心好好做，总结下具体问题我们再探讨。
做调味品市场前景是很广阔的，中国调味品的消耗量大得惊人，小东西有大市场 说的没错!!
现在做调味品的厂家很多很多，由于调味品入行门槛低，品质参差不齐，做的好 的厂家像太太乐，海天，家乐都是领军人物，这些都是大品牌，价格也相对贵一 些，入大型超市还行，一般的批发市场可能承受不了，进货门槛也难，小批量理 都不理你，而且代理费什么的都很高。
一些中小型企业可能比较适合你，给你推荐一个价格、质量、服务、品种都相当 不错的厂家，御豪食品公司，我经常在那个厂家进货，产品质量有保证，发货速 度快，大批小批量厂家也可以给你发货，尤其是这个公司的御豪水晶鸡专用配料 ，销量非常好。他们公司有各种中高档调味品，主要有香醇浓缩鸡肉膏、水晶鸡 专用配料、浓缩鸡汁、大骨汁、鸡粉、辣鲜露、排骨味王、食用色粉、大骨浓汤 粉、胡椒粉、面包屑等调味粉、调味酱的几十种高品质调味品，有御豪、劲豪、 0769、詹厨等几个品牌。
公司电话。你可以问问了解清楚，
或者百度 御豪 就能找到他们公司的官方网站。
如果能够帮到你，请把最佳答案给我 。谢谢!!
天津市最大的粮油、副食及调味品批发市场是兴耀批发市场。该市场位于河北区建昌道与何兴庄外环线交界处，附近有大型物流基地，南有金钟蔬菜批发市场，北邻宜兴埠。
其中三区为粮食批发，二区为调味品批发。天津市好多批发市场都是从这里进货的。
我曾在这里买过东西，东西很全。
其中2区7排10号的乐民调料批发的东西很全，现在好像改名字了，但是东西还是很不错。
味噌或称味增，是一种有咸味的日本调味品，日本料理的主要配料之一，以营养丰富味道独特而风靡日本。
味噌最早发源于中国或泰国西部，它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆板酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说，它是由唐朝玄奘和尚传到日本的，也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。
　　当今，味噌在日本主要分为三大类：米、麦蒸后，通过霉菌繁殖，再与蒸煮的大豆、盐混合制得的米味噌、麦味噌，以及直接在蒸大豆上使霉菌生长而制得的豆味噌。因地区不同，大豆和米、麦比例及颜色的不同，构成了富有地方特色、种类繁多的味道。每种味噌又有各自的特色。
　　大豆、米、麦通过酶分解产生的鲜味（氨基酸类）、甜味（糖类）与生产过程中添加的咸味充分地调和起来，加上酵母、乳酸菌等发酵生成的香气及酸、酯、醇等，使得味噌的味道更醇厚，香气更丰富，更能增进人的食欲。在日本，主要以味噌汤的方式食用味噌，此外在蒸鱼、肉、蔬菜时加入味噌、糖、醋等拌和的调味料，能使菜的味道更鲜美，经常食用有利于身体健康。据说日本人的长寿就与经常食用味噌有关。味噌中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类以及铁、钙、锌、维生素B1、B2和尼克酸等营养物质。日本广岛大学伊藤弘明教授等人，通过对动物实验证明，常吃味噌能预防肝癌、胃癌和大肠癌等疾病，此外，还可以抑制或降低血液中的胆固醇，抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等功效。
　　日本人对味噌的喜爱程度可以说到了如痴如醉的地步。如果缺少味噌，日本料理的风味会逊色不少。如日本面条（包括餐馆就餐和方便面在内）每年销售在100亿份以上，有50％是味噌风味。日本调味品市场有着世界各地的调味料，但味噌对日本人而言是不可缺少的。
　　随着全球经济一体化的日趋明显和中日食品文化交流的日益深入，现在，日本味噌逐渐进入中国。日本一些著名的食品制造企业在中国建立了合资企业，生产味噌产品，如日本的神谷酿造食品株式会社，在中国杭州味精厂建立了西湖神谷酿造食品有限公司，日本“丸三爱”株式会社派了多名味噌制造专家，长期在中国杭州进行技术指导及开发。中国一些大城市的宾馆、饭店利用味噌烹制出了一道道美味佳肴，中国一些食品制造工厂还利用味噌生产了多种食品和调味品。在中国，味噌正日益为人们所接受。
日本家庭最常用味噌煮汤(日本语叫味噌汁), 也有地方拿来煮关东煮和日本拉面。
　　调味品大全……
　　1、大料：别名八角、大茴香；性辛温、理气止痛、温中散寒、健胃止呕；阴虚火旺者慎服。
　　2、花椒：温中散寒、止泻温脾、扩张血管、降压、开胃、止痛、驱虫；多食动火、耗气、损目；用法作调味食、煎汤、研末等；孕妇、阴虚火旺者忌食。
　　3、丁香：辛温、香气浓烈、温肾助阳、温中止吐；可矫味增香，常用于制作卤菜，亦用于制糕点和饮料，亦为五香粉和咖喱粉原料之一。
　　4、沙姜：别名山萘；味辛苦温、温中散寒、理气止痛；用于胸膈胀满、脘腹冷痛、饮食不消等；阴虚血亏及胃有郁火者禁服；做调味剂应少用。
　　5、茴香：指小茴香；性辛温、理气和胃、活血利气、祛寒止痛；是烧鱼的常用调味剂。
　　6、木香：有广木香、云木香两种；行气止痛、理气疏肝、健脾消滞；用于脾胃气滞、脘腹胀痛、食少呕吐；辛温香燥，凡阴虚火旺者慎用；做调味剂时应少用。
　　7、甘松：理气止痛、开郁醒脾，似香草药理；用于脘腹胀满、食欲不振、气郁胸闷、呕吐，外治牙痛、脚肿；做调味剂时常用作卤盐水鹅。
　　8、甘草：补脾益气、清热泻火、润肺祛痰、止咳、止痛；可缓解药性，调和诸药之必备；作调味剂时常为米粉香料、火锅香料、卤菜香料；不宜与京大戟、芫花、甘遂、海藻同用。
　　9、干姜：发汗解表、温中散寒、回阳通脉、温肺温肾；是家庭伤风感冒的必备之品；阴虚内热、血燥妄行者禁服。
　　10、白芷：祛风散寒、通窍止痛、消肿排脓、除湿止带、发汗解表、活血抗菌、生肌止痒；是龙虾调料必用之品。
　　11、豆蔻：别名白豆蔻；性辛温、气味浓烈、化湿消痞、行气温中、开胃消食；是烧、卤、腌制菜肴的上好材料，龙虾调料必用之品。
　　12、肉蔻：别名肉豆蔻；清热解毒、芳香化湿、醒脾开胃、发表解暑、祛淤消肿；作调味料可去异味、增辛香，供制酱肉之用。
　　13、草蔻：别名草豆蔻；味道辛香、燥湿健脾、温胃止呕；主要用于卤、煮、烧、焖、煨的禽畜野味等菜肴。
　　14、肉桂：补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经；桂皮性热，适合天凉食用，夏季忌食孕妇慎食；阴虚火旺、血热出血、月经过多、咽喉肿痛者忌食。
　　15、桂皮：味辛甘、性热、香气浓郁；补元阳、暖脾胃、除积冷、活血化瘀、通脉止痛、温经止泻等功效；不适宜便秘、痔疮患者、孕妇食用；用量不宜太多，且不宜长期食用，受潮发霉则不可食用。
　　16、当归：性辛温、补血活血、调经止痛、润肠通便；常与母鸡同煮，亦可做火锅底料，可起到滋补的作用。
　　17、砂仁：温中化湿、暖脾止泻、行气宽中、健胃消食、理气安胎；用于湿浊中阻、脾胃虚寒、呕吐泄泻等；阴虚有热者忌服，气虚肺满者禁用；作调味剂时常为卤水、卤菜、卤肉香料。
　　18、党参：补中益气、健脾清肺；用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等症；可做火锅底料，起滋补作用。
　　19、香叶：气辛香、味浓重、性温散，治风湿、疝气等；多用于酱类菜肴或汤类的调味，煲仔菜亦多使用；一片叶可煮一锅不可过量，否则会盖住食物的原味。
　　20、胡椒：因炮制工艺不同分为白胡椒与黑胡椒两种；温中散寒、消炎止痛、健胃止呕、祛痰解毒；多用于胃寒呕吐、腹痛泄泻、食欲不振、癫痫痰多等症；黑胡椒与肉食同煮的时间不宜太长，要掌握调味浓度；多食耗气损目，且发炎、上火者禁食。
　　21、百里香：可改善消化系统及妇科疾病、促进血液循环、帮助伤口愈合、增强免疫力、减轻神经性疼痛、治疗湿疹；特别适合与鱼贝类以及肉类食材搭配，如烤羊排、烤鱼、烤鸡等；香味浓郁，用量不宜过大。
　　22、良姜：气味辛辣、温脾胃、祛风寒、行气止痛；可供作卤水调味料，良姜粉为“五香粉”原料之一。
　　23、香茅：祛风除湿、消肿止痛；用于风湿疼痛、头痛胃痛、腹痛腹泻、月经不调、产后水肿、跌打肿痛等；气味相当浓郁且持久，做调味剂时不宜多用。
　　24、陈皮：即干桔子皮；味道辛、苦、香；驱寒除湿、理气散逆、止咳化痰；主要用于烧、卤、扣蒸、煨等荤菜，也用于调制复合酱料。
　　25、枸杞：补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳。
　　26、孜然：别名安息茴香，气味甘甜、辛温无毒；温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、防腐杀菌；作调味剂用量不宜过多，夏季也应少食；便秘或患有痔疮者应少食或不食。
看你做什么菜用什么料，比如我就觉得百年家良的调味品就有很多，无论你做什么菜，总会找到适合你的调料。尤其适合喜欢东北口味的，各大超市都有销售。去看看吧！
一、调味品销售面临巨大的挑战 随着国内生产力水平的不断提高，服装市场供大于求的矛盾越来越突出；同时，由于人力成本上升、物价上涨、人民币贬值等因素，国内厂家的成本优势逐渐丧失，出口的拉动效应越来越差；加上同类产品的同质化竞争非常严重，国内调味品销售面临着非常严峻的挑战。 二、调味品销售的出路在哪里 服装企业之间的竞争，从内在来看，决定于企业的创新能力、管理能力、企业的战略定位等各个方面，但实际上，相同规模、相同经营范围的企业，在以上几方面是非常难以拉开差距的。能够真正改变企业竞争格局的，实质上只有两个方面，一个是品牌、一个是渠道，只有能够在最快的时间内，打造出比竞争对手更响亮的品牌、建立起比竞争对手更完善的渠道，企业才能从激烈的竞争中胜出。 三、品牌、渠道两手抓那么企业如何做到品牌和渠道两手抓呢，不妨借鉴一下共升传媒的独到经验。北京共升传媒广告有限公司，开创性的提出了商品载体营销的概念，以一种商品的包装作为广告载体，为另外一种商品做推广的广告形式。经过精心选择，载体商品和广告商品有共同的目标客户群，广告商品得到良好的促销渠道，而载体商品也获得一定的广告费用，共升传媒的战略合作伙伴遍及各个行业。调味品销售企业完全可以与共升传媒合作，一方面，在多种知名产品的包装物上为您的服装做广告，以极低的成本为产品做宣传，扩大渠道；另外一方面，也可以在您的产品包装上搭载其他知名公司的广告，不仅可以获得广告费用，与强者为伍，也更凸显您的企业实力，打响知名度，建立品牌。 四、共升传媒的经典案例 共升传媒有很多经典的案例，例如，在某知名牙膏厂家的牙膏管包装上，为一个知名的牙科诊所做广告；在某知名饮料的饮料瓶上为某电影的上映宣传造势；在某儿童食品的包装上，为某儿童城的盛大开业做宣传；把某知名公司的产品的海报，发布在某知名服装品牌的T恤上，等等。这些经典的广告案例都使各个战略合作伙伴最大限度的受益。可以立即咨询共升传媒，他们一定会为您量身定做最适合您的广告方案。参考资料：北京共升传媒广告有限责任公司
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卖副食调料
一般普通调料 你一定不能少，包括猪羊牛类的肉精，适合大部分普通饭店，中级调料也要全比如泰国甜辣酱，李锦记 系列，海天系列，高级调料可以少备，比如旧庄耗油，淡菜，瑶柱。干货类要很全，不必多说。
往往有了调料会带动厨师的创造性，这个行业要想在本地出人头地，就要三个字，
适合各类菜系的特殊调料问你的供货商就会全明白了，楼上说的不错 你要做到品种要全，选址很重要 最好靠近农贸市场 副食品批发市场 酒店用品集中地等 这样你可以多交一些卖调料的同行，减少存货压力，名牌假货你有，名牌真货也有，并且一定要清楚地 告诉买家，让他自己挑选到底买真的还是买假的。
“当然这个条件首先你得当地要有这个经营条件!”
这样老板也会也会来买，采购也会来买，厨师也会来买，主要面对的就是这三类人:
老板要实惠，重价格，要买真货，给你假货钱;
采购贪小便宜，看服务，白痴较多，想买假货 当真货报款。
厨师看新鲜，要货全，不怕花钱，就怕以次充好，砸了自己手艺。
这三类人一定要分清楚了!
你做的是生意，说到底做人很重要，并且最好你能明白各种调料的用途，给买家一些指引。
最后奉劝你一句不要给饭店送货，他会压你的货款，你还没吃到饭店三天两头倒闭转让的苦头。
吸引他们来买，一口价不还价，给货交钱，决不赊欠，对于常客，信誉好的可以赊一两次，这样才会给他们建立一种你这里是同等质量价格最低的心理，并且事实也该如此，上面三类人的需要你都满足了，就不怕没人来。
太多细节了，说不完，太晚了，不明白的地方可以给我留言。
我觉得有两点：1是品种要齐全，2是价格要低。所以你可以先成为调味品厂家的代理商或者经销商，不知道你是在哪个地区的？我们是专门做炒焗佐料精调味品的，如果有需要的话可以与我联系。
帮LZ 查了下最大的应该是 "白云亭",乘坐10路或者15路公交都可以直达的.
味精肯定对身体有害可以不吃没有什么对人体重要的物质，盐一定要吃对身体有益但是不能多吃，酱油有益都是有氨基酸的，辣椒末其实对人也没有什么益但是感冒了可以吃点，胡椒胃不好的人可以吃，通气。
海天 (中国名牌,中国驰名商标,佛山市海天味业)
加加JIAJIA (中国名牌,中国驰名商标,十大酱油品牌,加加酱业长沙)
李锦记 (中国驰名商标,中国名牌,南方李锦记有限公司)
淘大 (达能旗下,十大酱油品牌,于1927年厦门/上海/大同)
厨邦-岐江桥 (广东美味鲜食品,中国名牌,十大酱油品牌)
金狮 (中国名牌,十大酱油品牌,北京王致和食品集团)
珍极 (中国驰名商标,中国名牌,石家庄珍极酿造集团)
珠江桥 (中国名牌,中国驰名商标,广东省食品进出口集团公司)
味事达 (中国名牌,十大酱油品牌,开平味事达调味品有限公司)
太太乐 (十大调味品品牌,上海太太乐食品有限公司)
这是好牌子ONKOO的权威排行你可以参考下，超市里都能买到的
网上批发调味品我知道一个不错的，尚品餐饮广场，他们的产品不错，可以放心的购买，我把网址给你吧www.shangpinfood.com你可以先去看看
1、工作内容:做什么(WHAT)--------工作目标、任务。计划应规定出在一定时间内所完成的目标、任务和应达到要求。任务和要求应该具体明确，有的还要定出数量、质量和时间要求。
2、工作方法:怎么做(HOW)---------采取措施、策略。要明确何时实现目标和完成任务，就必须制定出相应的措施和办法，这是实现计划的保证。措施和方法主要指达到既定目标需要采取什么手段，动员哪些力量与资源，创造什么条件，排除哪些困难等。总之，要根据客观条件，统筹安排，将“怎么做”写得明确具体，切实可行。特别是针对工作总结中存在问题的分析，拟定解决问题的方法。
3、工作分工:谁来做(WHO)-----工作负责。这是指执行计划的工作程序和时间安排。每项任务，在完成过程中都有阶段性，而每个阶段又有许多环节，它们之间常常是互相交错的。因此，订计划必须胸有全局，妥善安排，哪些先干，哪些后干，应合理安排。而在实施当中，又有轻重缓急之分，哪是重点，哪是一般，也应该明确。在时间安排上，要有总的时限，又要有每个阶段的时间要求，以及人力、物力的安排。这样，使有关单位和人员知道在一定的时间内，一定的条件下，把工作做到什么程度，以便争取主动，有条不紊地协调进行。
4、工作进度:什么时间做(WHEN)------完成期限。
再兴调味品批发部?
福建省厦门市思明区官任路? - ? - 厦门市德春粮油汇文批发店?
福建省厦门市思明区? - ? - 2 公里 厦禾粮油批发部?
福建省厦门市思明区厦禾路668号? - ? -
北环调味品市场事郑州市最大的，品种也最全，其余的，经三路水产市场有一块，万科来有一小块，剩余的就是小市场了有很多
直接问服务员啊，要不蹲点，早上很早就去，小饭店一般都是老板自己买菜，没有采购，看到谁买菜谁就是
想做调味品代理怎样和厂家谈，你具体谈什么调味代理，当然是保证质量和厂家利润的同时减少代理成本。
金利街的佳农批发市场；西二环农副产品批发中心(留营村)以及它附近的桥西蔬菜调味品（东简良村）；中华北大街中储海鲜城里面；东二环白佛市场；槐岭路槐南菜市场调味品大厅(槐底村)；还有学院路上的开发区综合贸易中心(西仰陵村)；新石中路169号农贸市场。是石家庄最大的几个买调味品的市场。你说的东西如果名气、质量还可以的话，应该都有点买，否则…………
应该是近江食品市场.地址是秋涛路334号.还有农都食品市场.地址是石桥路115号.
1. 观农贸盘溪粮油批发市场
2.南岸四公里嘉丽粮油批发市场（四海花园对面）鐧惧害鍦板浘
调味品市场在北环路与金杯路口的西北方。
册个体户办理具体流程如下：1、申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件；
办理资料：
（1）申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明；
（2）个体工商户名称预先登记申请书；
（3）法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。
办理时限：1个工作日
办理费用：30元
办理地点：当地工商局2、申请个体工商户开业登记应提交的文件、证件：
办理资料：
（1）申请人签署的个体开业登记申请书（填写个体户申请开业登记表）；
（2）从业人员证明（本市人员经营的须提交户籍证明，含户口簿和身份证，以及离退休等各类无业人员的有关证明；外省市人员经营的须提交本人身份证、在本地暂住证、育龄妇女还须提交计划生育证明；相片一张。
（3）经营场地证明；
（4）家庭经营的家庭人员的关系证明；
（5）名称预先核准通知书；
（6） 法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明。
办理时限：5个工作日
办理费用：23元
办理地点：当地工商局
办理依据：
《城乡个体工商户管理暂行条例》
《城乡个体工商户管理暂行条例实施细则》
3、办理组织机构代码证：
办理资料：
（1）个体工商户营业执照复印件
（2）个体工商户户主自分证复印件
办理时限：3个工作日
办理费用：108元
办理地点：当地技术质量监督局
办理资料：
（1）个体工商户营业执照复印件
（2）个体工商户户主自分证复印件
办理时限：2个工作日
办理费用：参考300元
办理地点：当地公安局批准的印章公司
5、办理国税登记证：
办理资料：
（1）个体工商户营业执照复印件
（2）个体工商户户主自分证复印件
（3）经营场地证明
（4）组织机构代码证复印件
办理时限：3个工作日
办理费用：50元（各别地区不收费）
办理地点：当地国税局
6、办理地税登记证：
办理资料：
（1）个体工商户营业执照复印件
（2）个体工商户户主自分证复印件
（3）经营场地证明
（4）组织机构代码证复印件
办理时限：3个工作日
办理费用：50元（各别地区不收费）
办理地点：当地地税局
7、设立基本户（主要用于和公司转帐用）
办理资料：
（1）个体工商户营业执照复印件
（2）个体工商户户主自分证复印件
（3）组织机构代码证复印件
（4）国税、地税登记证复印件
办理时限：5个工作日
办理地点：方便自己的就近银行
办理费用：一般都不收费大概办下来要600元吧
滕州干杂海货调味品市场的都可以啊 ，世界干货看中国，中国干杂海货看滕州，滕州干杂海货调味品市场，是全国乃至中国最大的干杂海货市场，那里集中了全国的干杂海货调味品 ，现已成功举办了两届世界干杂海货调味品博览会，仅在第二届博览会五天的交易额就达到几个亿，引领北京上海两大市场干杂海货市场，成功打开了世界干杂海货的大门。
干杂海货的行情有时变化很大，但确实是个很好的行业，先期投入先很巨大，当人收获也是成比例的，所以，如果想做的话，建议到滕州考察考察，毕竟那是世界干杂海货的中心，信息更准确，依托滕州建立的中国干杂海货网，www.zggzhh.com 提供了全国客商交流干杂海货信息的平台，建议可以去那里看看。
酱油：厨邦、美味鲜、海天
食用油：金龙鱼、凤球唛
鸡粉鸡精类：太太乐、家乐、佳霖
调味料：佳霖、百味佳
调味汁：百丽
黄河食品城有调料批发，另外南环的万客来也是调料批发的大市场。
语言具有北京强调，而且押运有趣，富有幽默感。他不仅是一个调味品小贩的吆喝，还是北京胡同叫卖的一个缩影
房租+样品+库房，一个月后很多送货上门的
胡椒面,小茴香,花椒,八角和生姜,不用香油不用酱,包的饺子喷喷香.两角钱,一大两,买回家里尝一尝,醉倒新女婿,乐坏丈母娘
喜欢,因为这吆喝情节生动,诙谐幽默,语言押韵
（1）解：50mL氢氧化钠溶液中溶质质量为：
50mL×1.1g／mL×10％= 5.5g
（2）解：设食醋中醋酸的质量为X
CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O
60/X=40/5.5g
则食醋中醋酸的质量分数为：
8.25g/200g×100%=4.1%
那就要看你开店地区的人口以及你销售手段如何了！干得好手艺就高了！毕竟那些都是人平常所需要的！