鸡肉可以和竹笋焖鸡肉煲汤吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-22 13:59 标签： 鸡肉与竹笋一起烧
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鲜笋老鸡汤
朋友从远方寄来几包鲜笋尖，还有一些煮汤的原料，呵呵，又可以蹭吃的了。曾跟朋友说过喜欢吃鲜笋，没想到就寄来了。下次我要悄悄说喜欢鲍鱼，那岂不。。。。美死。。。在市场买了半只老鸡，加上一些木耳、香菇，煮了一锅鸡汤，味道还真不错。
，，，，盐，精
1.将笋尖焯水。
2.木耳、香菇用温水泡发。
3.与老鸡一起入锅文火煮了三个小时，下适量的盐和鸡精调味，好鲜。当前位置： &
竹笋鸡汤 所需材料
鸡半只竹笋3根姜2片料酒10毫升盐4克
竹笋鸡汤的做法1鸡清洗干净，剁块，放入锅内汆烫，祛除血水后捞出，冲净。2另起锅放水烧开，下鸡块和姜片，并淋入料酒，改小火烧15分钟。3竹笋去壳，清洗干净后切成厚片，放入鸡汤内同煮至熟软（约10分钟），然后加盐调味，即可熄火盛出。竹笋鸡汤的功效与作用1竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化积、润肠通便的功效。
2鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。3竹笋鸡汤此汤具有开胃消食、润肠通便、润肺、养肾、强身健体和增强抵抗力的功效。
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冬笋母鸡汤的做法
1.母鸡洗净，温水下锅，放入几片姜片，倒入适量料酒，开锅后撇去血沫
2.放入炖鸡汤用的作料后盖盖大火煮开后改小火炖煮一个小时，放入清汤炖鸡
3.调料中的调料后小火再炖煮15分钟撒入鸡精即可享用美味鸡汤了
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看过冬笋母鸡汤的人还喜欢看...【原创】竹笋鸡汤
虽然一年四季都有竹笋吃，但最好吃的还是春笋，清淡鲜嫩，融入汤中，会增加更多的清甜香味，也具有滋阴养血，消食明目等功效。鸡肉则富含丰富的蛋白质，熬成一锅美味的竹笋鸡汤，营养好也更加的好喝，喝了一次就会让人念念不忘。
烹饪难度：一般
烹饪时间：数小时
竹笋备用。
配料备用。
竹笋去老皮，切片焯水。
鸡肉切块。
焯水备用。
砂锅内，加入适量的水，放主鸡肉和配料。
小火慢炖半小时，加入焯好的竹笋。
炖至鸡肉软烂，加入适量的盐即可。
烹饪小窍门
一、要看根部，根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩。
二、要看节，节与节之间距离越近，笋越嫩。
三、要看壳，外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。
四、要手感饱满，肉色洁白如玉。
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