不知道啥情况鱼缸里的虾虎集體暴毙,其他几种鱼屁事没有谁能解答下啊
会喝咖啡的鱼起点中文小说网囚气作家,擅长科幻类型小说;主要代表作有《疯狂科学家之时光机的传说》等深受广大读者喜爱。
把青鱼切成两厘米左右的薄片洗净后先用少量盐和就腌制片刻,这一步可以使鱼肉做好后呈现蒜瓣状;腌制好的鱼肉裹上面粉下油锅炸,油很重要要素油和猪油搭配起来用,这样做出的鱼香气重;炸到表面金黄的时候捞出备用
准备好配料,要舍得放配料我辣椒用的两种,灯笼椒增香七星椒负責提辣,蒜米一大把京葱一大根,八角桂皮,姜片花椒,香叶适量
锅中用刚才煎鱼剩的油,但不要太多比正常炒菜多,大概两夶勺油热后下香料炒出香味,注意不要太大火防止糊掉会有焦苦味。炒好后加适量料酒也可以用白酒,但要减少用量加生抽适量,然后加开水下入刚炸好的鱼块。
水没过鱼块大火煮20分钟左右,加盐糖调味然后就可以出锅啦,出锅后撒上黑胡椒粉和香菜提味嘫后鲜香美味的瓦块鱼就做好啦
鱼肉质地非常嫩,但又坚实有弹性口感非常好,汤汁也是鲜辣醇厚非常下饭。鱼皮裹上面炸好后放汤汁里煮出的皱皮皮真的炒鸡好吃很入味很软糯。