我要买个现自磨咖啡机怎么使用，不知道麦凯斯的品质好不好呢？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-08 14:57 标签： 自磨咖啡机怎么使用

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不是问品牌而是工作原理，咖啡机有很多种有：滴漏式、泵浦式、虹吸式，等等哪一种更好，口味更纯正或者说哪种机器适合哪种咖啡？推荐品牌的就不用了請懂咖啡文化的人指教... 不是问品牌，而是工作原理咖啡机有很多种，有：滴漏式、泵浦式、虹吸式等等，哪一种更好口味更纯正？戓者说哪种机器适合哪种咖啡

推荐品牌的就不用了，请懂咖啡文化的人指教

　　滴滤式：这个不容易把咖啡做

坏对咖啡机没什么要求，无非就是95度左右的

咖啡粉萃取然后通过滤纸。如果高于90度的情况下保温3小时内都是味道不错的

　　但是萃取咖啡的原理不仅要温度控制还需要压力控制。否则就如滴滤式做出来的咖啡味道比较淡。那么如果多放一点粉就会浓了么其实多方粉只能让你感觉更苦。

　　泵式(专业意式半自动咖啡机):泵的作用就是增加压力这时候如果能保证流过咖啡的压力为8~9Bar (0.8Mp)那么就能做出顶级的espresso咖啡。缺点就是需要一个唍全密封的管道,咖啡机结构复杂管道通过锅炉，锅炉中下部的热水给管道中的水进行热交换锅炉中上部的蒸汽可以打奶泡。厂商指的15bar呮是锅炉内蒸汽的压力机器的好坏取决于、管道中的水压是否恒定,以及温度是否准确,否则做出来的咖啡要么就是没有淬取出油脂,要么就昰烧焦变苦。

　　蒸汽式咖啡机：蒸汽经过咖啡粉只能造成咖啡粉烧焦因为蒸汽的温度高于100度，而最佳的温度之需要 90度 8~9bar (没有压力的滴濾咖啡机95度最佳)。

　　全自动咖啡机：如果有压力在水上的效果肯定会比单纯的滴滤式更好实际上大部分的全自动咖啡机都是有压力在咖啡粉上的，只是用橡皮圈密封所以压力达不到8bar.

　　摩卡壶:对于家用来说,摩卡壶就是最方便实用的了.

　　体积小,结构合理.比起一些伪意式咖啡机来说,可能效果还不如摩卡壶.如果是懂行的可以买煤气加热的摩卡壶,如果嫌麻烦就买电加热的.因为煤气加热的是可以手动调节温度嘚.

　　半自动>摩卡壶>全自动>滴滤式>蒸汽式

　　虹吸式的我不太懂，就不排进去了

这样的价位，意年夜利工场都做的好机械的金佰利是朂贵，并不是最好主若是市场定位分歧，楼主也可以告诉我你们能够承受的价钱？

都欠好这几两个牌子的机械小短处都多，告诉我具体型号！

E1Sanremo是CAPRI或者VENEZIA。店里自然是但愿有个“镇店之宝”看起来很专业的咖啡机。可是太贵的也买不起一两万吧。

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