【美式早餐松饼】无泡打粉版的做法步骤
【美式早餐松饼】无泡打粉版的做法步骤教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
1. 将面粉，糖，盐混合，搅拌均匀
2. 无盐黄油融化成液体，放凉后加入到面粉中搅拌均匀
3. 鸡蛋加牛奶混合后，拌匀
4. 加入面粉类，搅拌均匀，不要过多的搅拌，有少许颗粒没关系，过分的搅拌会使面粉起筋，吃起来就不够松软
5. 搅拌好的面糊状态，也可以在面糊里加入水果，坚果
6. 平底锅中火预热，不用放油，勺入一大勺面糊
7. 煎1-2分钟左右，表面开始有泡泡，泡泡开始有爆破状态时，翻面，再煎1分钟左右就可以
8. 煎好的Pancake叠加，放上水果，筛上糖粉，淋上美味的枫糖浆，美味
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酸奶松饼【无泡打粉】
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该方子大概可以做6～7张直径为10cm的松饼。
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
酸奶松饼【无泡打粉】的做法步骤
1. 将低筋面粉过筛，和盐、糖一起放在一个干净的大容器中并混合。
2. 在酸奶、淡奶油中打入鸡蛋。
3. 把步骤二中的混合物搅拌均匀。
4. 把步骤三中的混合液体加入到步骤一中的粉类混合物中，混合均匀，不要过度搅拌，以免起筋影响口感。
5. 平底锅预热（我用的电饼铛），舀一勺面糊放入锅中，待面糊上有小气泡冒出且边缘微微变黄后翻面。
6. 翻面后如图。一般先烤的那一面都比另一面颜色漂亮。
7. 依次煎完所有松饼后就可以开吃啦。可以搭配水果、枫糖浆等。
1、如果搅拌后的面糊过稠，可加入适量酸奶或淡奶油，也可以加点牛奶。2、麻麻不让总吃泡打粉，有添加剂。不经意的小伙伴可以在步骤一中过筛2g泡打粉，步骤四混合后静置15分钟，可以
使松饼更松软。
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网上搜罗来的~~因为前几天看有MM用平底锅做了松饼于是在常买的店里买了松饼粉，
发现价格小贵，还是自己配比较好，随用随配，数量不限~~
注：网上说松饼粉的主要原料是面粉、白糖、吉士粉、食用香料、奶粉、膨松粉、泡打粉、牛奶。
香蕉松饼的材料
一、香蕉2根、蛋1个、低筋面粉2杯、鲜奶1杯、糖半杯、泡打粉1茶匙
二、蜂蜜或鲜奶油少许
香蕉松饼的制作方法:
一、香蕉去皮、捣成泥，加入鸡蛋打匀，再加鲜奶和糖慢慢调匀。
二、面粉和泡打粉先过筛，再分次加入香蕉泥内拌匀，调成糊状。
三、平底锅烧热，抹少许油，改小火，用汤匙舀1勺面糊放入锅内，慢慢烘至两面微黄并中间松软时，即可盛出。
四、食用时淋上材料二即可食用。
材料：鸡蛋1个，牛奶5大匙，面粉100克，发酵粉1小匙，奶油1大匙。
调料：植物油，砂糖
1、将鸡蛋加砂糖用打蛋器搅拌均匀，加入牛奶拌匀。
2、将面粉、发酵粉和盐一起混合倒入蛋液中拌匀。
3、在鸡蛋液中加入融化的奶油，搅拌均匀成面糊。
4、在平底锅中途上少许油，以中火烧热，用汤匙将面糊舀到平底锅内煎至两面都成金黄色即可。
☆ 可可巧克力豆松饼（14人份）
原料：无盐黄油450g、砂糖450g、全蛋14个、低筋面粉775g、可可粉45g、泡打粉50g、淡奶油210g、耐烤焙巧克力豆300g。
1.将软化后的无盐黄油用打蛋器搅拌成稠状黄油，加入全量的砂糖混合，然后搅拌至松散状。
2.蛋分三次加入，每一次加入都要搅拌到滑润浓稠的状态。
3.加入备好的耐烤焙巧克力豆，用橡皮刮刀大幅轻轻搅拌。
4.将已混合过筛的低筋面粉和泡打粉及可可粉全部加入，用橡皮刮刀将其进行混合，直至表面看不到干粉的状态。
5.最后加入淡奶油充分混合。
6.装入准备好的模具中，填充完毕后，在操作台上轻叩模具底部几下，以便让面糊能均匀填满四个角落。
7.放入已预热200℃的烤箱，烘烤23分钟即可。
材料1：蛋..4颗 蜂蜜.40g 沙拉油.40g 牛奶.150g
材料2：糖粉.90g 奶香粉.5g 泡打粉.10g 低筋面粉.225g
器材: 松饼机
两面翻烤至上色即可 ！
松饼在英文中是pancake，适合早餐。不过周末的早餐更实际些。
材料:牛奶100ML,鸡蛋1枚,自发粉60G,泡打粉5G,白糖5G.
1.将过筛后的自发粉,蛋液,泡打粉,牛奶和白糖混合后沿同一方向搅打成稠面糊.
2.中火加热平底锅,在锅底刷上薄薄地一层油,倒入适量的面糊摊成圆形小饼,约煎上1分钟后翻面.
松饼粉的配方
材料：低筋面粉200克泡打粉1大匙蛋2个鲜奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克
1.低筋面粉与泡打粉混合过筛，蛋白、蛋黄分开，奶油隔水加热使溶化，备用。
2.蛋黄加入30克糖，打至呈乳白色，再加鲜奶、面粉搅拌均匀，再加奶油。
3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黄糊内。
4.放入冰箱醒20分钟，即可制作松饼。
5.完成后可抹上喜欢的花生酱、巧克力酱、果酱或蜂蜜及打发的鲜奶油。
6.如发现做起来的面糊太稠时，建议再加些鲜奶拌匀
松饼的做法
【原材料A】蛋4个、糖180克、盐4克
【原材料B】低筋面粉120克
【原材料C】牛奶120克
【原材料D】融化奶油30克
【利用松饼机做松饼】可制作约5片
1、将材料A用打蛋器搅打至乳白色呈浓稠状，加入过筛的材料B拌匀，再加入材料C拌匀，即为蛋糕松饼面糊
2、将面糊醒20分钟后，均匀地放入已经预热好的松饼机中。
3、将另一面盖上。
4、待灯又熄灭即可。
【利用平底锅制作】数量由自己定
1、将平底锅预热，抹一层薄薄的油后加入面糊。
2、面糊的直径15~18厘米
3、面糊边缘处起泡泡即可翻面，两面煎至金黄色时取出，食用时依据个人喜好添加融化奶油、蜂蜜、巧克力酱或花生酱等均可。
【小贴士】松饼机加热时红灯会亮，当灯灭时就可将面糊加入，均匀布满机器表面，将盖子盖上，红灯会再度亮起，待灯又熄灭，表示松饼已经做好了。
【原材料】 香蕉1根,松饼糊1份
【利用松饼机制作香蕉松饼】
1、将蛋糕松饼面糊（以醒20分钟）加入香蕉丁稍拌匀，将面糊均匀地放入预热好的松饼机中。
2、将另一面盖上。
3、待灯又熄灭即可。
4、面糊也可用无油或薄层油的煎盘，用小火烙或煎熟均可。
【小贴士】煎出的松饼，夹层也克加入香蕉，表面加鲜奶油，趁热品尝，风味绝佳。
【利用平底锅制作香蕉松饼】
1、将平底锅预热，抹一层薄薄的油后加入面糊。
2、面糊的直径约20厘米。
3、面糊边缘处起泡泡即可加入切成薄片的香蕉，两边对折包住香蕉。煎至金黄色时取出，食用时依个人喜好添加蜂蜜，巧克力酱或花生酱等均可。
1.蛋1颗、细砂糖20g、蜂蜜20g、牛奶50g。
2.低筋麵粉80g、玉米粉20g、泡打粉3g。
3.溶化奶油20g。 将蛋打散后加入细砂糖，
加入蜂蜜拌匀，最后加入牛奶。 把低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起过筛，将粉类加入调理盆中拌匀。
将溶化奶油加入麵糊中，拌匀后静置约30分，让调理盆中的材料能更加融合。
鬆饼机事先预热，把麵糊倒入约8分满左右，此时不可盖起，等到麵糊膨胀有泡泡的形状后，再把盖子盖上约十秒就可以打开，这样可以把多餘的水分蒸发掉。
将鬆饼取出，搭配蜂蜜、巧克力酱、果酱等等，这样就完成日式鬆饼.
材料:松饼粉,一个鸡蛋,一小杯牛奶,还要一点食用油
做法:1.将1/3碗的松饼粉,鸡蛋（只要蛋清就好),牛奶,&&
加上一点水,一起搅拌,水不要加多,均匀搅拌后,拿筷子弄起来看,只要稠度能拉起条线就可以了!&&&
&&&&&2.将机器插上电源,这时候灯是红色的,用刷子把油刷在松饼形状的容器上,上下两片都要刷
&&&&&3.等到灯变成黄色时,把搅拌好的材料均匀的倒在容器中,差不多满了可以了,然后灯又变回红色~&&
&&&&&4.不要盖上盖子,等个5-7分钟让其熟,在等的过程中可以用筷子试试松饼熟的程度,&
&&&&&&&这时候松饼的香味就飘出来咯~待到差不多全熟时就盖上盖子。
5.等到又变黄灯,就拔掉电源,让其再烤一下,这样黄黄的烙印就出来了~~
松饼的制作方法（简单易学）&&&
泡打粉少许加低筋面粉&&&&&30%
牛奶加糖加鸡蛋&&&&&&&&&&&70%&
制作：&&以上材料搅拌均匀，并将松饼机预热后倒入，烤2到3分钟即可。
推荐：&&也可在材料中加入苹果末，或别的食物。
布鲁塞尔松饼
面粉120克，沙糖30克，干酵母粉1小匙，全蛋2个，牛奶200克，盐碱1/2小匙，奶油60克，香草精少许。
1 牛奶、蛋混合后加温到40度。
2 将面粉、沙糖、干酵母粉放入盆中混合后，慢慢倒入（1）中拌匀。
3 奶油融化后，稍微冷却一下，与盐、香草精加入（2）中拌匀。
4 用保鲜膜盖住盆，在28度~30度的温度下，发酵约一小时。
5 将电热式松饼夹（或直接烤的松饼铁模）加热后，涂上一层融化奶油，倒入松饼面糊烘烤，至金黄色为止。
&&&&松饼粉200克，牛奶100克，鸡蛋100克（约两个鸡蛋）
&&&&做法：
&&&&将所有原料混合，搅拌均匀成稀糊状。
&&&&然后，舀一大匙面糊入松饼机，烤至绿灯亮起即可打开取出。趁热食用或者放凉后，加入鲜奶油，水果或者果酱，蜂蜜都可。当然，蔬菜沙拉也不错。
题外话，在各种材料打法的时候，会根据情况选择手动打蛋器或者电动打蛋器，我是觉得做烘焙
有时候只是一种心情，所以手动和电动都配备了，根据情况选择。厨师机吗还没有，一方面觉得
只是爱好没必要添置太多设备，另一方面觉得这样好像少了一份diy的乐趣。你呢？！欢迎投票阿~~
2.手持打蛋器
3.手动打蛋器
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