在家吃涮锅菜品必买的是什么菜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-15 21:56 标签： 酸菜铜锅涮羊肉
火锅配菜大全 吃火锅配什么菜
发布时间： 14:58:44
编辑：大眼
又到了秋冬季节，吃货们怎么会错过美味的火锅呢？吃火锅不知道点什么菜的小伙伴们注意了，下面wed114小编就为大家带来火锅配菜大全。
又到了秋冬季节，吃货们怎么会错过美味的火锅呢?吃火锅不知道点什么菜的小伙伴们注意了，下面wed114小编就为大家带来火锅配菜大全。
一、火锅配菜大全
【畜肉类】：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
【禽肉类】：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
【水产类】：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
【类】：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、、黄豆芽、、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
【干货果品类】：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
【野味类(人工饲养)】：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。
二、不同国家的火锅推荐
1、意大利火锅
该国火锅的主要原料是牛肉片、火腿、猪排肉和虾仁等，配料有菠菜、洋葱以及黄油等。人们在吃火锅时，先将火锅烧热，然后再将菠菜和洋葱放入锅内煮一下，稍后再放火腿，鸡片和猪排肉等，待开始吃的时候再放入虾仁等海鲜产品，以保持火锅的鲜香味。
2、韩国火锅
该国最传统的火锅就要算是&石头火锅&了，大有&辣死人不偿命&的韩国风情。在这种火锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣味调料。上面盖满了肉块和肥鸡块，吃时会辣出大汗、眼泪，真可谓&辣死人，乐死人&。
3、印度火锅
该国最为著名的火锅要首推&咖哩火锅&其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。
4、泰国冰炭火锅
国地处热带，在曼谷气温常是摄氏33度上下，尤其在4~6月间，天气更是炎热，而街上常见有&火锅&店。大热的天，有许多人围着一个火炉吃&火锅&。只见一盘盘牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台，人们蘸着很辛辣的辣酱大吃起来，吃得津津有味，并不感到燠热，这是空调冷气，使温度维持在10度C下的原因。泰国人在比较正式的宴席中，喜用&火锅&，这是泰人的爱好，一边吃&火锅&一边喝&冰茶&和冷饮小吃，说这是&冰炭结合&，并以此为口福，别有一番情趣 。
5、朝鲜火锅
该国的火锅以&酸菜白膘&为标准，以木炭火电厂煮食，熬的汤为海参汤。酸菜和我国冬季用盐水浸泡，滤干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻，吃时再配以血肠、蛤蜊等，朝鲜火锅的这种吃法虽说比较原始，但吃起来却很十分的爽口。在家吃火锅买什么菜吃火锅准备什么 秋季养生吃火锅需注意
17:54　健康百科
　　在家吃火锅买什么菜？在家吃火锅准备什么？天气渐渐转凉，热气腾腾的火锅又成了各大吃货的心头爱，因为夏日炎热而放弃的火锅又可以重新吃起来了，想一想就觉得很令人激动！可是火锅怎么吃才养生？怎么搭配才是好的呢？吃火锅的时候又要注意什么问题呢？让我们来看看下面的吧！
　　火锅养生必吃的六道菜
　　第一道：吃火锅时要点一盘红薯
　　我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
　　第二道：锅中可多放些蔬菜
　　蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
　　小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜
　　吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
　　凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
　　第三道：适量放些豆腐
　　有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
　　第四道：可加些白莲
　　白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
　　第五道：要放点生姜
　　生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。你的浏览器禁用了JavaScript, 请开启后刷新浏览器获得更好的体验!
在凛冽的寒风中，一大桌子人热热闹闹地吃一顿热气腾腾的火锅，既能暖身饱腹，又能增进感情。麻辣火锅、迷你小火锅、传统炭火锅……各种口味火锅“一应俱全”，证明了人们对于火锅的热爱。尤其到了冬天，火锅往往就会变成“今天吃什么”的首选。
提起吃火锅，人们自然会想起大大小小的火锅店，但现在越来越多的人开始选择自己在家吃火锅。
吃火锅买什么菜？ 在家吃火锅怎么做好吃？
去超市买火锅料或是麻辣烫的料，就一包，水开后放入就行，很简单，但很好吃，前提条件是你能吃辣。如果想吃的更丰富更好吃的话，就顺便在超市买上几包火锅的蘸料就好了。
至于吃的东西就多了，可以买点生菜，关东煮，鳕鱼，油皮，金针菇，虾等等，海鲜也可以，最不能少的就是羊肉片了，牛肉片也挺好吃的！
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关注: 2 人火锅狂必收的涮菜顺序。你先涮什么菜？
爱吃火锅和吃了这么多年火锅的你，未必知道火锅的涮菜顺序！
吃火锅时，
我们都会将桌上的菜一股脑的倒进锅里，
全程大火熬到水干，
但“真的就一个味啊”。
今天就说说吃老火锅的方法。
1、首先点菜的时候请将豆芽和小葱各点一份。
2、锅端上来之后首先将豆芽和小葱各放一半进去。
3、等锅烧开后大火煮两分钟，等把表面的泡沫煮散后让店家加上格子，也可不加格子。
4、将需要长时间煮的肉类放入外围的格子，这就是九宫格特色老肉片，煮得越久越好吃，注意4个角的格子留下1、2个。
5、等锅涨得不太厉害后转小火，只留中间一格沸腾即可，这时将鸭血和脑花放入之前留下的那1、2个格子中。
6、中间还在沸腾的格子里就可以开始烫食毛肚、鸭肠、鹅肠、猪黄喉等鲜菜了，这时将火调到中火，即保持中间沸腾，周边的格子尽量不要沸腾；吃的时候注意，将一样菜烫好后先放入油碟中先别急着吃，可以先烫下菜，等第二样菜烫好了夹进碗里后再吃前一样菜，这样可以避免因烫伤食道而诱发食道癌。
7、等鲜菜吃得差不多了，先前放下去的其他食材也差不多可以吃了，这时再将素菜放一些到中间的格子里煮着，先吃外围之前煮的肉类。
8、等肉吃得差不多的时候，素菜的火候也刚刚好了，这时将火转到最小，就着锅里还剩的菜可以开始行令喝酒，一般来说火锅煮了1小时左右的时候是味道最好。
你记好了吗？
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