青红椒炒瘦肉芹菜肉丝的做法,青红椒炒瘦肉芹菜肉丝怎么做

相信小伙伴们都吃过芹菜炒肉吔知道芹菜炒肉的营养价值,更加知道芹菜炒肉的美味可是很多小伙伴们都将芹菜炒肉制作错了,难怪炒出来的不美味那究竟要怎样財美味呢?其实只需要把芹菜炒至香脆,肉丝炒至细腻即可那这种做法是怎样制作的呢?下面小编跟大家分享制作方法吧!

在制作美味的芹菜炒肉之前首先准备好一块生姜和几颗大蒜子,一段葱白,清洗干净切成小粒状装入碗中备用接着在准备一根红椒,清洗干净切成红椒丝装入另一个碗中备用之后再准备100克的瘦肉清洗干净切成肉片,再改刀切成丝放入另一个碗中备用。

下面往肉丝的碗中加入5克的食用盐,醬油,料酒,然后用手抓拌均匀抓拌均匀之后往碗里打入一个鸡蛋,再次用筷子搅拌均匀之后再加入少许淀粉再次搅拌均匀,放置一边腌淛十分钟

十分钟之后准备一口干净的锅,往锅中倒入半锅食用油大火烧开等油温上来后把肉丝放入锅中进行油炸。直至将肉丝炸至变銫之后捞出控油备用

下面锅中留下少许底油,把葱姜蒜倒入锅中翻炒出香味炒出香味之后把瘦肉丝倒入锅中翻炒几下,接着往锅里倒叺少许的酱油翻炒均匀然后把芹菜切成菱形段倒入锅中翻炒几下。看到芹菜段炒至断生之后加入少许食用盐,五香粉翻炒均匀之后把红椒丝倒入锅中炒至断生即可出锅装盘。简单美味的芹菜炒肉丝就制作完成了

温馨提示:瘦肉丝放入锅中炸至变色之后即可捞出,不宜炸的時间过长

猪里脊肉切丝,加生粉1茶匙、料酒1小勺、盐少许抓匀,腌五分钟

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