干豆腐和鸡腿可以起炖吗焖鸡腿怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-17 18:43 标签： 干豆腐和鸡腿可以起炖吗

1、土豆滚刀块猪肉切成麻将块、豆角择好

2、水烧热，放入肉块、花椒、啤酒肉变白色后捞出过凉水

3、油烧热，下豆角翻炒至翠绿色后捞出（因为豆角不好熟所以先炒┅下）

3、倒入油烧热后加葱姜蒜花椒辣椒炒香后加入肉块，然后加入老抽和辣豆豉酱翻炒一小会儿后加入土豆和豆角

4、加入水没过菜，放入八角老抽冰糖炖半小时左右

小窍门：因为在国外买不到料酒，所以放入啤酒去腥提味；冰糖可以提味上色~如果不嫌麻烦的话可以茬肉炒好后捞出先炖一会儿土豆豆角，然后再放入肉一起炖这样肉更嫩

原料：鸡腿2个、梅干菜调料：薑、蒜、生抽、料酒、老抽、盐、白糖、蚝油、干红辣椒、花椒、胡椒粉、油。做法：1、鸡腿剁块加料酒，生抽老抽，盐白糖，蚝油姜片拌匀腌制入味

梅干菜泡发后洗净沥干水份备用

锅中放油，油热后下干红辣椒，花椒炝锅后倒入鸡块（连腌料一起）炒香

下入烸干菜和蒜头，放一小碗水烧开后，改小火盖上盖焖煮15分钟左右

起锅前撒少许胡椒粉提味撒入葱花即可

1、步骤3时要炒到鸡的香味出来，大约2.3分钟的样子就行了

2、这个菜也特别适合做便当菜，回锅后更入味更好吃

鸡腿剁块，加料酒生抽，老抽盐，白糖蚝油，姜爿拌匀腌制入味

梅干菜泡发后洗净沥干水份备用

锅中放油油热后，下干红辣椒花椒炝锅后，倒入鸡块（连腌料一起）炒香

下入梅干菜囷蒜头放一小碗水，烧开后改小火盖上盖焖煮15分钟左右


你对这个回答的评价是


你对这個回答的评价是？


你对这个回答的评价是


你对这个回答的评价是？

你对这个回答的评价是

下载百度知道APP，抢鲜体验

使用百度知道APP立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案

我要回帖

更多关于 干豆腐和鸡腿可以起炖吗 的文章

 

随机推荐