世界最贵咖啡背后的秘密 原来是这样
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核心提示：人工饲养的麝香猫有时候只被喂以咖啡樱桃（咖啡豆即来源于此），而野生麝香猫的菜单则丰富很多，水果、昆虫和爬行动物都是它们的食物。摄影：ULET IFANSASTI, GETTY IMAGES
人工饲养的麝香猫有时候只被喂以咖啡樱桃（咖啡豆即来源于此），而野生麝香猫的菜单则丰富很多，水果、昆虫和爬行动物都是它们的食物。摄影：ULET IFANSASTI, GETTY IMAGES
撰文：Rachael Bale
这是世界上最昂贵的咖啡，而且是用排泄物做成的。好吧，确切地说，这是靠麝香猫（外形像猫一样的动物）部分消化后排出体外的咖啡豆做成的一款咖啡。在美国，一杯努瓦克咖啡可以卖到80美元！
麝香猫产自东南亚和撒哈拉以南非洲，长着一条像猴子一样的长尾巴，脸上的斑纹类似浣熊，身体上也有条纹或者斑点。它们以昆虫和小的爬行动物为食，像咖啡樱桃和芒果这样的水果也在它们的菜单上，反过来，它们又会被豹子、大蛇和鳄鱼所捕食，因此在食物链中是重要的一环。
最开始，麝香猫咖啡贸易对于这些小东西来说是一个好兆头。在印尼，椰子猫（麝香猫的一种）常常袭击商业果园，被认为是有害动物，而麝香猫咖啡产业的发展促使当地人开始保护它们，从而获得那珍贵的粪便。它们体内的消化酶能改变咖啡豆蛋白质的结构，消除一些酸味，让咖啡的口感变得更加顺滑。
但随着麝香猫咖啡越来越流行，加之印尼成为旅游胜地，游客希望看到、逗弄野生动物，于是很多野生麝香猫被关进笼子，放在咖啡种植园里。在某种意义上，这的确是为了咖啡生产，但从那些对麝香猫念念不忘的游客身上，也能赚到一大笔钱。
最早，人们从野外捡拾麝香猫的排泄物，里面混有部分消化的咖啡豆。渐渐地，越来越多的麝香猫被关在咖啡种植园那些拥挤、不卫生的笼子里。摄影：ULET IFANSASTI, GETTY IMAGES
牛津大学野生动物保护研究中心和世界动物保护协会（总部位于伦敦的非营利组织）的研究人员对近50只野生麝香猫的生活状况进行了评估。这些麝香猫被关在巴厘岛16个咖啡种植园的笼子里。研究结果于本周四发表在《动物福利》杂志上，描绘了一幅残酷的画面。
从笼子的大小和卫生情况，到麝香猫能否正常活动，研究人员调查的所有种植园无一例外都没有达到最基本的动物福利标准。其中一名调查员 Neil D’Cruze说：“一些笼子真的是非常狭小，简直可以称作兔棚。到处都是屎尿，麝香猫只能在泡在里面。”
一些麝香猫非常瘦弱，它们的饮食严格控制到只能吃咖啡樱桃（咖啡豆外面裹着的果实）；还有一些很胖，因为无法自由活动。D’Cruze表示，还有一些对咖啡因上瘾了。
最糟糕的是，一天24小时，很多动物只能被迫在铁丝网地面站立、坐下、睡觉。D’Cruze说道：“一直站在那种铁丝网上会导致溃疡和擦伤。它们无处可逃，这种痛苦和不适持续而又密集。”
你愿意喝动物排泄物做成的咖啡吗？这种可爱的热带哺乳动物有一种独特的能力：它们的排泄物是世界最昂贵的咖啡的原料。
除此之外，很多麝香猫无法接触到清洁的水源，也不能和其他伙伴交流。对于这些夜间活动的小动物来说，白天，它们还要忍受交通和游客带来的噪音，这一点尤其恶劣。
是野生的，还是关在笼子里的？
这就是奢侈品的制作“机器”。而专家认为，努瓦克咖啡如此特殊的原因在于，野生麝香猫会挑选上等咖啡樱桃食用。把它们关在笼子里，喂食陈旧的咖啡樱桃，只会造出劣质产品。
而且，一位咖啡专家援引了美国特种咖啡协会（这是精品咖啡烘焙师和咖啡师的贸易组织）的说法，表示努瓦克咖啡并不适合新手。尽管麝香猫的消化过程的确能让咖啡的口感变得更顺滑，但也让咖啡所特有的酸味和风味消失殆尽。
这只圈养的麝香猫很有可能是从野外捕捉回来的，正可怜兮兮地望着铁丝笼外的世界。当地人把它们捉到笼子里，以制作世界最昂贵的努瓦克咖啡。摄影：NICKY LOH, GETTY IMAGES FOR WSPA
现在根本没办法分辨一包努瓦克咖啡是来自野生的麝香猫，还是关在笼子里的。2013年，BBC卧底调查，发现笼子里的麝香猫在非人道环境中产出的咖啡会被标为野生麝香猫出口到欧洲。
甚至连把努瓦克咖啡引入西方世界的Tony Wild都曾为《卫报》撰文，提出警告。他说，情况已经变得越来越工业化，虐待和伪造随处可见。
没有认证计划能确保标着“野生”的咖啡名副其实，而关于种植和生产环境的那些咖啡认证机构则拒绝认证任何努瓦克咖啡。
总部位于纽约的雨林联盟和其他著名咖啡认证机构基于可持续农业网络（SAN）标准，发布了各自的认证标准，禁止在种植园里捕捉、猎杀野生动物。其中特别标明，禁止印尼把麝香猫关在笼子里生产咖啡。
另一个重要的可持续咖啡认证UTZ也禁止把种植园里的野生动物关进笼子，而且也表示绝不会认证努瓦克咖啡。
雨林联盟（秉持SAN标准）的Alex Morgan表示，认证努瓦克咖啡的风险太高，实在太难确定咖啡豆是否完全来自野生麝香猫。
他说：“我个人建议避开这种咖啡，因为它很可能是笼子里的麝香猫制作出来的。”
责任编辑：常一斌
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多谢各位光临
咖啡厅打烊了
作者：常家大曼　回复日期：　22:08:03　依然如何看待下赛季拜仁的引援，比如门将，中后卫，左后卫如果里贝里走人，TK回归，战斗力是否保持不变
厉害。我自以为聪明，设了个套，没想到被太极打回来了。
我刚刚把问题给提出来结果被告知咖啡厅打烊了WHAT A FUCKING DAY!
啥时发红包？烟花上台了答应给HB的，都转正了还不给，你会给吗？
作者：依然love柔情　回复日期：　20:16:57　
作者：盗版的普罗米修斯　回复日期：　23:18:30　问两位一个问题 三位实习斑竹，您二位看好谁被淘汰？——————————————————————————一家可以允许有八位班竹，为什么要淘汰一个？有点困惑矣。晕 当初梨花跟我说过一家要六位斑竹 特邀不算
　作者：常家大曼　回复日期：　22:08:03　
依然如何看待下赛季拜仁的引援，比如门将，中后卫，左后卫如果里贝里走人，TK回归，战斗力是否保持不变-------------------------------到你老这里了，呵呵愚见认为，本季拜仁走到这里，已经非常非常成功，无论结果如何，我想大家都基本能够接受，一个比较满意的赛季过后，根据以往的经验，拜仁的阵容从来不会作太大的调整，拜仁高层估计会对一些明显的短板进行弥补，门将依然会是布特，众所周知，拜仁的目标其实只有一个——诺伊尔，其他绯闻只是转会市场惯用的手段，而诺伊尔已经松口，今年他答应沙尔克不走，那么2011的夏天就是最好的时机了。中卫不会有进项，除非德米或范比腾有一个走人，但是他们在这里取得成功过后，肯定还是忠于俱乐部的，所以，他们不会走，回收布雷诺即可。左后卫现在是巴德斯图贝尔和孔腾托在把持，以范加尔的个性，会着重培养孔腾托，巴德要逐渐取代德米的位置，布拉夫海德已证明自己是个水货，下赛季估计走人，左后卫估计会引进一个半主力型的球员，是谁大家不要抱太大期望。里贝里走人，TK回归的话，TK会取代现在穆勒的位置，左边会设一个虚位，穆勒提前去打奥利奇现在的位置，戈麦斯在前面站桩冲锋陷阵，以如今TK和里贝里的状态来看，拜仁的战斗力不降反升，而且大家更加熟悉范帅的战术，配合更加默契，这个夏天的引援不值得期待，但是下个赛季的表现相信不会让大家失望。
　作者：倚剑走天涯　回复日期：　22:19:41　
啥时发红包？烟花上台了答应给HB的，都转正了还不给，你会给吗？————————————————哈哈，你国夺欧冠倚剑你得给我一套海景房，我仁可是把你国的克星曼联淘汰了的，我发那么多直播贴，没功劳也有苦劳，没苦劳还有疲劳啊。
至此为止，感谢大家支持，为各位奉上咖啡一杯。
柔儿晚安 一贱晚安 各位晚安
　作者：ciyin2222　回复日期：　15:47:14　请问小虫，依然两位斑竹：1，两位上任之后还会发球评贴吗？2，如果有人黑你们的主队，你们在封号时会下手特别重吗？3，假如其他斑竹在某些事情上没有与你们商量就做决定，且决定与你们意见相左，你们将如何处理？--------------------------------------才发现还有两问题1、毫无疑问，球评会有的，质量不敢保证。2、一切皆有规则，如果本人循私，请大家监督并检举。3、处理问题在于真诚有效沟通，我准备提出一项议案，一家作为一个大家庭，可以成立相应的机构，学习西方国家的ZF，比如议会、法院等，让大家看到透明而实在的政策版规，这样处于班竹这个位置也不能独断专行了，有任何重大提案都必须经过上下议院会议通过，也不至于出现您提出的问题。
　作者：fengzheng0610　回复日期：　21:23:27　
依然一、你为什么喜欢拜仁？二、你最喜欢哪个球星，原因？三、你到底是帅哥还是MM？（抱歉，问这个问题的原因是前面有人问你有没搞过CHU NV,而又有人叫你依然MM）——————————————————————————1、我的生命中不知从何时有了一份莫名的牵挂，在寒冬她给予我温暖，在黑暗给予我光亮，在逆境给予我信心和勇气。那就是拜仁，那就是永远代表德意志精神的FC BAYERN。有一种最撼动人心的情感是用言语永远也难表达得清楚的，那就是爱！一种奇妙的情愫，一种无法取代的东西！在我心里，拜仁早已不只是一支球队，她是根植于我内心深处的灵魂！喜欢她钢铸铁打的神经，无坚不摧的意志！多少个夜晚，为我带来无数的激情与欢笑，为此魂牵梦绕血脉喷涨。纵然隔住千山万水，仍让我决定永生相随。2、喜欢埃芬博格，我有个贴子——《我自横刀向天笑——记七种霸气》就有他。3、帅锅，最后一次解释。
作者：依然love柔情　回复日期：　22:41:04　
作者：倚剑走天涯　回复日期：　22:19:41　 啥时发红包？烟花上台了答应给HB的，都转正了还不给，你会给吗？————————————————哈哈，你国夺欧冠倚剑你得给我一套海景房，我仁可是把你国的克星曼联淘汰了的，我发那么多直播贴，没功劳也有苦劳，没苦劳还有疲劳啊。我国只是打酱油的，你仁夺冠了，请我去小乱吧
来晚了，都下班了啊？想问下 依然love柔情　你们对大范在你仁的前途的看法，是否和皇帝等融入，如果一切正常，大范会干几年？作为一个蓝黑迷还是蛮喜欢大范的，不过也有点害怕
才下班，来晚咯
才下班，来晚咯
收工了？去夜宵了？也不说一声 . . .
靠昨天泡美女去了，没赶上，柔情的回答很精彩啊，喜欢，理智的球迷。
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6秒后自动进入首页全球第一家皇家马德里咖啡馆在迪拜开业 | 迪拜人 | 我们混迹在迪拜
全球第一家皇家马德里咖啡馆在迪拜开业
Written by
on 21/06/2014 in , ,
本文转载自 海湾资讯
西班牙足球俱乐部皇家马德里近日宣布，全世界第一家皇家马德里咖啡馆在迪拜开业。
这家两层的咖啡馆位于朱美拉海滨住宅区内的海滨购物中心，在能容纳375位顾客。
皇家马德里咖啡馆是皇家马德里世界的一部分，皇家马德里世界能为球迷提供餐饮、娱乐和购物等服务，其工作人员介绍。
“第一家皇家马德里咖啡馆顺利开业我们非常激动，尤其是在迪拜这样对足球和美食充满热情的城市，”皇家马德里咖啡馆运营商银座控股主席卡勒德.阿勒.穆海尔说。
在皇家马德里咖啡馆，球迷在享受美食咖啡的同时还能充分感受足球的魅力，近距离的感受皇马的荣耀。店里展示的球员照片和球员用品会唤醒你对皇马的记忆，体验皇马历史上伟大和难为的瞬间。
资深餐厅经理雷内.洛加斯说，皇马咖啡馆能为顾客提供传统的西班牙美食，例如西班牙凉菜汤、西班牙海鲜饭等。除此之外，这里还提供各式国际美食。
美食之外，在这里还能看球，店内大型壁装式显示屏会播放足球比赛，从顶级联赛到即将开幕的巴西世界杯应有尽有。
地址：The Beanch at JBR, Dubai, UAE
电话：04 277 5625
营业时间：上午10点-凌晨1点
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有趣的：“迪拜人”从不死板，甚至有点不正经。它在实用之余也非常有趣，以民间家常阐述中东大世界。
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