如何挑选西瓜果冻怎么做窍门？食材的选购及

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-19 09:01 标签： 西瓜果冻的做法大全
挑选好西瓜的10大技巧
11:03来源:99健康网
　　1、观色听声
　　瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到&嘭嘭&声的，是熟瓜；听到&当当&声的，还没有熟，听到&噗噗&声的，是过熟的瓜。
　　2、看瓜柄
　　绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是&死藤瓜&，质量差。
　　3、看头尾
　　两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
　　4、比弹性
　　瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；用指甲划会裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
　　5、用手掂
　　有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
　　6、试比重
　　投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。
　　7、看大小
　　同一品种中，大比小好。 西瓜的个头和成熟程度是有一定关联的。硕大的西瓜不是最早成熟的，但绝对不是最晚成熟的，通常在西瓜成熟的中间档期。因此，在西瓜大都未上市前，要买中小个头的瓜，成熟的概率要大一些，而大个的西瓜成熟的概率低一些。同样的道理，到了西瓜大规模上市的时候，就不适宜买小瓜了，要买大瓜。小型的西瓜可能是早熟品种（早栽西瓜）里的败藤瓜。
　　8、观形状
　　瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。
　　9、看瓜皮
　　京欣一号，那些淡绿瓜皮上的深绿色网状条纹、以及近乎球形的身材就是它们的标志。还有就是黑美人这样，有着绿得发黑，以及苗条身材的西瓜也是选择标记。除此之外，目前市面上流行的品种还有春红玉、金小凤等等颇具个性的西瓜品种。
　　需要说明的是，一个西瓜的好坏从根本上还是由于基因决定的，而上面说的这些品种是经过园艺学家长期培育选择的到的，从它们的种子萌发开始就有更高的几率结出含糖量更高，水分更足的西瓜。
　　10、观察植株法
　　从瓜蒂所在的藤向上和向下看，自然干枯，则表明西瓜的生长已经自然结束，西瓜成熟了。
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怎样挑选西瓜，挑选西瓜的方法
&&& 炎炎夏日，又到了吃西瓜的最佳时候，美人西瓜，皮薄且清甜多汁，一看就想大口大口的吃。那么怎样挑选西瓜呢？下面就随小编一起来了解一下挑选西瓜的方法吧。怎样挑选西瓜&&& 1、观色听声&&& 瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。&&& 2、看瓜柄&&& 绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。&&& 3、看头尾&&& 两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。&&& 4、比弹性&&& 瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；用指甲划会裂，瓜发软的，是过熟的瓜。&&& 5、用手掂&&& 有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。&&& 6、试比重&&& 投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。&&& 7、看大小&&& 同一品种中，大比小好。&&& 8、观形状&&& 瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。挑选西瓜的方法&&& 1、看底部的圈&&& 脐部小说明皮薄瓜肉多，脐部圈越小越好。脐部凹，四周凸，瓜的成熟度高，糖分更足。&&& 2、看瓜蒂&&& 瓜蒂越绿，说明西瓜越新鲜，瓜蒂枯萎，西瓜很可能是“死藤瓜”或者“早采瓜”。&&& 3、看表皮颜色&&& 一般品种的西瓜青绿色最好，黄色部分是太阳晒不到的位置，黄色部分越少越好。&&& 4、看纹路&&& 挑选带有纹路的西瓜，纹路粗大清晰、整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。&&& 5、听声音&&& 一手捧瓜，一手轻敲，出现“噗噗”浑厚响声，像拍胸膛的声音，则是熟瓜，甜度高；如果听到“当当”的清脆声，和拍脑门的声音很像，多半是生瓜。怎么挑西瓜才甜&&& 1、看瓜底部，圆圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜；反之，瓜底部圆圈大，而内凹的瓜不甜。&&& 2、看瓜的蒂，新鲜又弯曲的，表示是新鲜采摘的甜瓜。反之，瓜蒂干枯的，表示采摘已久，瓜不新鲜了。&&& 3、看瓜的纹路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。瓜的一边会有些黄色的皮，这一部份是瓜坐在地上，太阳晒不到的位置，这个黄色位置越少越好。&&& 4、听声音，这部份很关键，看瓜的外表都附合我们以上条件时。单手捧着瓜，另一手拍拍西瓜，如果听到“咚咚”的声音，像在拍装满水的肚子一样，有些空洞的声音，那就是又甜又多汁的好瓜。如果听到“扑扑”的声音，像在拍实心脑门一样，那就是没熟透的瓜。&&& 怎样挑选西瓜？以上就是小编为大家整理的挑选西瓜的方法啦。另外，对于气虚、容易腹泻的人来说，不适合多食西瓜，否者容易发生腹痛或者腹泻。
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羊肉和西瓜能一起吃吗
我们去吃羊肉自助火锅，常常可以看到很多种食材让自己挑选。西瓜和羊肉是吃火锅经常遇到的，那么这两种食物能不能在一起吃呢？哪些食物不宜与他们一起搭配着吃呢？下面就和小编一起看看吧！羊肉和西瓜能一起吃吗一般情况下，西瓜和羊肉是不能一起吃的。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。因此，吃完羊肉后不宜大量进食西瓜、黄瓜等寒性食物。不能喝西瓜同吃的食物1、西瓜不能和羊肉一起吃，吃羊肉后进食西瓜容易&伤元气&，是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。2、西瓜与油果子相克，这两种食物如果同食，容易发生呕吐。3、西瓜和油炸物，下痢。4、西瓜和八宝丹，中毒。与羊肉不能同吃的食物羊肉加南瓜，两补同时，令人肠胃气壅。羊肉加豌豆苗，易发生黄疸和脚气病。羊肉加南瓜子，可能会引起腹胀、胸闷等症。羊肉加半夏，一起吃影响营养成份的吸收。羊肉加海螺，腹泻。羊肉加茶，容易发生便秘。羊肉加梅干菜，一起吃回引起胸闷。羊肉加鲳鱼，影响营养素的吸收。羊肉加板栗，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。羊肉加奶酪，二者功能相反，不宜一起吃。羊肉加百合，腹泻。羊肉加赤小豆，同食会引起中毒。羊肉加何首乌，身体不适。羊肉加竹笋，一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗。西瓜的作用与功效1、壮阳。西瓜皮还是一个壮阳好食疗，且得来全不费功夫，做法也是非常简单，把新鲜的西瓜皮洗净切丝，再加开水捞一遍，然后与瘦肉丝一起炒一下，再适当的加一些其它调料，即可食用，美味又壮阳。2、解热、止渴、便秘、干咳。暑热会产生烦闷、口渴，引起小便短少及便秘等现象，每天服用一剂西瓜皮及海蜇、鲜荷叶等一起煮的汤来饮，对于止渴、利尿、排泄、清暑有着非常好的疗效。3、健脾消暑。在炎热的夏季里，人们的脾胃相对都是比较差的，而且也容易引起暑气，整个人的精神状态相对都是比较无精打采的。取适量的新鲜西瓜皮，再加上适量大枣，一起进行煎汤，可以每天当茶饮，对于健脾胃有着很好的效果哦，又可以解暑。4、预防治疗夏季痤疮。西瓜皮、绿豆汤，对于预防、治疗夏季痤疮有着很好的作用，做法：取绿豆一百克，加入两千毫升的水进行煮汤，煮沸时，让它再进行煮十五分钟，然后把绿豆取出，再将洗净的西瓜皮放入，煮沸后，然后让它冷却，每天饮用数次，可消肿下气，清热解毒，清暑除烦。5、美容养颜。一些美容护肤用品，我们经常听到西瓜补水爽肤、西瓜全面美容霜，由此可见西瓜对于美容养颜方面有着很好的功效。用西瓜皮擦试脸部，然后再用清水清洗干净，每天坚持，就会发现面部皮肤光泽细腻且有着很好的增白效果哦。如果皮肤晒之后，用冰镇后西瓜皮去敷，有着很好的效效。原来西瓜和羊肉在一起吃会伤脾胃哦！生活中很些食材是不宜搭配在一起吃的，大家以后吃的时候可要注意了。希望大家都能吃出健康好身体哦！夏天怎样吃西瓜才健康，注意这几点，避免吃西瓜可能的危害！ - 51养生网
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夏天怎样吃西瓜才健康，注意这几点，避免吃西瓜可能的危害！
西瓜是夏天人们常用的食物，很多人都喜欢西瓜，尤其是冰西瓜带来的清爽口感，但常吃西瓜不一定健康，甚至可能诱发肠胃疾病。那么怎样合理健康的吃西瓜？怎样选到称心如意的西瓜呢？和51养生网小编一起了解吧。首先，经常食用冰凉的西瓜就会持续刺激胃肠道，严重者可能导致胃痉挛，诱发腹痛腹泻等胃肠道疾病，因而日常生活千万不要图一时之快而一次性大量食用冰冷西瓜，而要尽量避免食用生冷西瓜，尤其是对于有糖尿病病史和体虚胃寒体质的朋友，更不宜吃生冷西瓜。但夏季人们都想用西瓜缓解热气，这里建议可用冰箱将西瓜冷冻至10℃左右，这样既可获得解暑效果，又不至于过分生冷而刺激胃肠道。
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