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350克150克,蒜2瓣4片,、精盐、味精各适量

1.米苋去老叶、硬茎,摘成5厘米左右长

2.小虾剪去须洗净,拌上少许黄酒、精盐渍片刻待油熟降至五成热,爆香2片姜片將小虾炒至泛红色即盛起。

3.锅内另加25克植物油烧熟后降至四成热,入蒜茸与姜末炒出香味放入米苋,翻炒至瘪加入精盐、小虾,加锅盖略焖开锅翻炒至软熟即成。

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鲜活的小魚小虾冲洗两次

锅里下油放姜丝爆香,下小鱼小虾翻炒

下葱加少许糖,酱油耗油,盐翻炒

我比较懒没处理小鱼,稍微有点苦味勤劳的人儿可以把小鱼处理下

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