谁在翻炒:尖椒炒回锅肉肉之味

保定美食私房菜推荐之回锅肉炒洋葱 开胃香软美味 - 网易河北
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保定美食私房菜推荐之回锅肉炒洋葱 开胃香软美味
回锅肉炒洋葱,把五花肉在锅里煸炒掉油,然后再跟洋葱一起炒,非常香,非常好吃!
原标题:回锅肉炒洋葱回锅肉炒洋葱网易河北讯 &买了五花肉,一半做了粉蒸肉以后,还有一半觉得太肥了,不想再做。就把五花肉在锅里煸炒掉油,然后再跟洋葱一起炒,非常香,非常好吃!这种炒过的肉也叫走油肉,意思是油脂已经被熬出来了,剩下的吃进嘴里,完全感觉不到肥肉,跟洋葱简直就是绝配。用料主料:五花肉200克、洋葱1个辅料:盐1勺、料酒1大勺、葱花儿少许、酱油1大勺、糖1勺做法1.准备少许葱花2.洋葱去掉外皮,切片3.五花肉切薄片,放入锅中煸炒4.炒至出油5.把锅里的肉盛出6.不用另外放油,刚才锅中留下的油,用来炒洋葱7.洋葱大约软后,加入肉片继续翻炒。加入少许盐,料酒调味,最后撒上葱花即可8.你看,全部盛出以后,锅里还留下很多油,可以继续来炒菜,所以叫走油肉来源:美食杰
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