辣正宗铁板鱿鱼炒年糕糕怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-21 19:23 标签： 正宗铁板鱿鱼炒年糕

　　铁板鱿鱼是用铁板把鱿鱼煎熟后再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成把同样好吃的年糕与鱿鱼合并起来，成了这道铁板鱿鱼年糕条自己制作，既吃着美菋又吃着放心，何乐而不为呢!

　　调料：韩式辣酱2勺 生抽1勺

　　1、洋葱、胡萝卜、红椒、青椒洗净切片火腿切片，备好年糕条

　　2、鱿鱼洗干净，去掉内脏

　　3、鱿鱼撕去外皮，从内部打成花刀切成方块。

　　4、锅内水烧开后先放入年糕条。

　　5、年糕条煮软没有硬芯捞出。

　　6、锅内水再次滚开时放入鱿鱼片。

　　7、鱿鱼片变色卷起即捞出

　　8、锅中放入底油，放入少许洋葱煸香后倒入胡萝卜片翻炒。

　　9、放入火腿片翻炒

　　10、放入青红椒翻炒。

　　11、放入鱿鱼、年糕条翻炒

　　12、加入生抽、韩式辣酱。

　　13、翻炒到全部粘上酱汁时

　　14、铁板刷上油，烧热放上洋葱圈微软后，加入翻炒好的鱿鱼年糕条即可。

　　1.生抽跟韩式辣酱要根据洎家的口味添加

　　2.鱿鱼不能焯时间长，否则容易老

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