麻花面包的做法，麻花面包怎么做好吃，麻花简单做面包的家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-21 20:24 标签： 家常面包简单做法烤箱
淡奶油麻花面包的吃法
淡奶油麻花面包的吃法,最近非常火爆、非常流行，一度刷屏的奶酪面包，对于非常爱烘焙的我，怎么能不试一试呢，可是我看到大家做奶酪面包都是要撒奶粉沾奶粉，对于这种行为，我是反对的，我讨厌搞得满地都是，所以我稍微改良了一下，弄成花朵的样子，也是非常的美美哒~
top6:淡奶油芝麻小餐包
1.所有材料混合（除了芝麻）,揉至扩展，加入芝麻揉匀；自制发酵箱，放杯热水,28度左右发酵1.5小时,戳洞不回弹；面团分割成40克左右的小团,排气滚圆,松驰15分钟；再次排气滚圆,收口朝上放入模具；发酵箱34度左右2发50分钟左右,含烤箱预热时间
2.180度中下层,烤约18分钟，黑芝麻用稍微打碎一下下更香更好吃，不用打成粉末状小心出油成泥
top7:淡奶油芝麻包
1.把主料中的先液体后粉类放进面包桶中，按下和面键15分钟，然后盖上湿毛巾，按下发酵键盘，让面团发酵至2.5倍大
2.把发酵好的面团撕细块，加入辅料中除芝麻，按下和面键15分钟，倒出
3.面团分成四等分，静止15分钟，用擀面杖擀成长条型，撒上芝麻，从上向下卷起，再切成两段
4.放在纸托中，然后放进烤箱，里面放一碗热水，按下发酵键，大约一小时
5.发酵至二倍大，涂上蛋液，烤箱预热
6.165度，20分钟
top8:奶油生日面包
1.准备一个面包胚
2.表面涂满淡奶油
3.撒上咖啡粉、，用薄荷在四周装饰一圈，在面包正中央滴番茄沙司，中间滴奶油，用枸杞子摆出＂生日＂状，用芝麻做出生日年龄，完成
top9:奶油薯泥面包
1.面团：高筋粉200克，细砂糖15克，盐1/4小勺，蛋黄1个，干酵母2克，水100克，黄油20克内馅：120克，黄油15克，黑1/4小勺，培根15克，欧芹粉1小勺
2.准备内馅：蒸熟的土豆碾成泥，趁热加入黄油，搅拌均匀。培根切细末，用叮熟，加入土豆泥中，再加入黑胡椒粉和欧芹粉，拌匀备用。
3.和面团：面团料除黄油外，搅拌成团，加入黄油，继续搅拌至出膜，放入大碗，盖好保鲜膜，基础发酵至2倍大。
4.整形烘烤：发酵好的面团分割成四等分，擀成14*20厘米的方形，顺短边卷起，收口向下，捏紧封口，放入烤盘，最后发酵约25分钟，表面刷上蛋液，放入烤箱，中层，上下火175度，烤25分钟左右，表面上色后出炉。
top10:鲜奶油辫子面包
1.面团料：高筋粉400克，细砂糖60克，盐1/2小勺，蛋黄2个，干酵母6克，鲜奶油200克，鲜奶80克，黄油40克酥松粒：黄油80克，奶粉10克，低筋粉100克，糖粉60克
2.面团料除黄油外倒入大盆，搅拌至略光滑，加入黄油，继续搅拌至出膜。放入碗中，基础发酵80分钟，面团长大。取出，排气，分割成12等分，滚圆，松弛15分钟
3.制作酥松粒：将粉料混合均匀，加入黄油，抓搓成颗粒状，备用
4.面团擀成椭圆形，卷起，成约28厘米的长条。每三根长条编成一根辫子。捏紧两端收头，放入烤盘，最后发酵30分钟。
5.面团长大，表面刷蛋液，撒上酥松粒，放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约20-25分钟，表面金黄，出炉
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人做过这道菜
用爱为家人制作
高筋面粉800
克芝麻50克
麻花面包的做法 &
除了黄油外其他材料都和成面团至扩展出手膜
发酵至两倍大
加上芝麻轻揉排气，分10小个，擀成牛舌状再卷起来
搓成长条，对等折
拧成麻花状放入烤箱第二发
涂上鸡蛋液，上盘180下盘150烤20分钟
出炉顺热刷上玉米油欧了?本人不会写菜谱，亲们就将就着看吧???
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麻花面包的答疑
太牛了，看着步骤不难，效果还好，我就做这个了?
嗯呐……很简单的
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唯有美食与爱不可辜负麻花辫子面包怎么做好吃又简单,做法图解分享,小天天来点料-中华美食网
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：200g 辅料酵母粉 ：4g
：50g油 ：50g盐 ：4g
：65g 具体步骤
第一步1.高和油
第二步2.放一个鸡蛋 大约65克左右的样子
第三步3. 放入白糖 酵母
第四步4.揉合成团
发酵好的团
第五步5.倆边一起搓上劲
第六步6.双手合在一起 麻花成型
第七步7.放入烤盘
第八步8.用发酵档20分钟 温度50度 直接用锡纸盖的麻花都沾坏了
第九步9.上 175度 时间看烤箱而定烹饪技巧发酵的时候最好把烤架放在烤盘上再放锡纸就不会沾连689收藏分享
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