*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
原料:粉丝、虾米、干贝、包心菜调料:葱段、姜丝、油、料酒少许、适量生抽、鸡粉、砂糖、水。做法:1、粉丝用凉水浸泡2、虾米、干贝洗净。3、包心菜切小块
烧热砂锅,放油爆香姜丝
倒进虾米干贝翻炒溅入少许料酒去腥
倒进沥干水的粉丝,用筷子不停翻拌以免粘底
用碗调入适量生抽、鸡粉、砂糖、水,倒入粉丝中翻拌均匀
放入葱段盖上锅盖小火焖1分钟即可
小虾米洗净、控干水份、放盐腌淛十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净
把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。
把经过腌制的小虾米静置┅会、放面粉、生粉
最后在放少许泡打粉搅拌均匀、成糊状。
炒锅放油烧7-8成热时倒入虾米糊用筷子打散炸制金黄色时就可以了
吃时可鉯撒椒盐味道更好。
小虾米营养丰富、素有钙的仓库之称、是物美价廉的补钙佳品