原标题:美味的日式豆沙包教伱在家做,外酥里糯!
每次在外面买的豆沙包豆沙馅加糖太多,太甜于是这次我自己做豆沙馅。
红豆 100克白砂糖 40克
高筋面粉 100克,牛奶 70克
白砂糖 8克酵母 2克,黄油 10克
1.准备好食材红豆提前浸泡1晚,黄油室温软化
2.先将牛奶,倒入面包机再依次倒入酵母,白砂糖面粉,開启和面程序之后将黄油倒入面包机中,接着开启和面程序
3.之后开启发酵程序,将面团发酵这个时候可以着手准备馅料。
4.将泡好的紅豆和水放入高压锅煮20分钟之后取出红豆放入料理机搅打成泥。
5.平底锅放入打好的红豆沙和白砂糖一起翻炒。
6.翻炒至豆沙馅粘稠不滴落就炒好了。
7.将发酵好的面团取出揉面将面团中的气排出。
8.将面团揉成条状分成一个个均匀的小剂子。
9.将一个个的剂子擀成面片包入豆沙馅。
10.将包好的豆沙包放入烤盘压一下表面刷上水,撒上少许黑芝麻放入烤箱发酵40分钟。上面压一个烤盘180度上下火烤制20分钟。
11.做好的豆沙包外皮松软,里面的豆沙馅香甜十分的好吃。