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今天来八一八国外美食节目！从综艺娱乐类到厨艺教学类，大家各取所需~PS:以下多数节目可在各大视频网站找到。娱乐综艺类厨艺大师Masterchef美国FOX频道推出的全美最大，参赛者阵容最庞大的厨艺竞赛综艺节目，全美厨师选秀活动。不管你有什么感人故事，不管选手之间怎么撕逼，不管你是人品什么样的选手，比赛只看你最后的做出来的菜。评委带队比赛该发脾气就发脾气，该爆粗口就爆粗口！点评你菜做的烂就是烂，不能吃评委直接倒垃圾桶。评委之一是大名鼎鼎的戈登·拉姆齐，堪称英国乃至世界的顶级厨神，因其在各种名人烹饪节目的粗鲁与严格，以及追求完美的风格，而被媒体称为“地狱厨师”。小小厨神Masterchef Junior该节目是厨艺大师的少年版，三位评委仍由厨艺大师的戈登·拉姆齐，乔巴斯·提许，埃利奥特·格雷厄姆担任。24位8-13岁的小选手进行一次三组对抗赛，12位进入正赛，每期淘汰两位，冠军奖金10万美元。少年版相比成人版多了些许温情。不要小看这些孩子，他们的厨艺会让很多大人汗颜！料理东西军どっちの料理ショー《料理东西军》是日本读卖电视台于日到日所制作的美食综艺节目。可惜现在已经停播了。两位主持人分别带领两个厨师团队互相比较厨艺，每周都各选出两道不同的菜色做比赛，并由七位来宾做最后决定胜负。为了制作出「最好吃的料理」简直「机关算尽」，想尽办法从日本各地、甚至世界各地找到味道绝美的食材。工作人员的敬业精神更是令人佩服！他们不是把东西买回来就算了，而是要跟着「行家」一步一脚印去采集，或是花费好多次时间采访。料理东西军最好看的地方除了前面说的「寻找特选素材」那一段以外，再来就是两边厨房针锋相对，两边厨师使尽毕生技术，用心制作料理的过程。不管是俐落的刀工、处理食材时的谨慎和用心、或是烹煮过程的技巧，都让观众的目光一次又一次被紧紧吸引。美国最搓厨师Worst Cooks in America比赛选手都是最糟糕的家庭厨师，对做饭有着深深的恐惧和压力。节目名字翻译为“厨房一团糟”可能更合适。这些选手在两位大厨的带领下，慢慢成长，节目形式与厨艺大师类似。但氛围更加轻松愉快，互动环节做的比厨艺大师要好。地狱厨房Hell's Kitchen《地狱厨房》是美国一个烹饪实境秀的电视节目，于2005年由美国的福斯广播公司正式开始播出。《地狱厨房》的主角当然是名厨戈登.拉姆齐。他是世界上七次蝉联米其林三星头衔的厨师，也是全球收入最高的厨师。节目的看点除了让人眼花缭乱的佳肴之外，更有戈登.拉姆齐如同使唤骡子一样嚷嚷这多名选手。这些选手，每天都钻进厨房，受到格登.拉姆齐劈头盖脸的叫骂，比如一位选手有一颗蚕豆没有剥开，他就会大叫“你真是蠢货啊！”；一位选手切菜稍微慢点，他有会瞪着眼睛说“真希望你没有那双手！”。学员们就在这样的重压下，埋头苦干。美食寻访类毛毛骑手：祖传私房菜Hairy Bikers: Mums know bestHairy Bikers是两个英国人——Si和Dave。因为毛发浓密，又酷爱骑行，便自封为Hairy Bikers毛毛骑手。。。他们出了一系列的節目，寻访英国和世界各地的美食。这个节目是他们寻找各地即将失传的菜谱。有厨艺，有人情，有风景，值得一看!毛毛骑手：亚洲历险记Hairy Bikers' Asian Adventure同样是毛毛骑手的节目，在亚洲各地一边旅行一边探索亚洲美食，所到之处有香港、泰国、日本、韩国等等。两个胖子还是非常可爱的!Diners, Drive-Ins and Dives盖·弗里瑞是美食频道目前最红的明星。吃遍各地特色小馆子，每次弗里瑞都吃得特别特别香特别带感，简直停不下来。当然，餐厅的主厨还会展示和介绍美食制作过程，交谈中还能了解到当地的一些其他文化，所以节目内容比较丰富亚洲美食频道：阿贤贪吃路线Asian Food Channel：Axian's Food Adventure这个频道有很多特别旧的欧美美食节目，但也有很多来自北欧、马来西亚、新加坡等地的新节目。其中有一个马来西亚华人杨佳贤主持的Axian's Food Adventure系列，特别好看。主持人形象没亮点，精通马来语、英语、华语、广东话、客家话等多种语言和方言，风格非常亲切接地气，跟各美食摊摊主都可以立即打成一片。就着美食介绍了许多文化背景知识，当然美食看上去也让人垂涎欲滴。如果许多欧美饮食节目的节奏像是走马观花的旅游团，那Axian这个系列就是走心自助游，坐在沙发里都能看出很惬意的感觉。做一个高品质的吃货Foodfilm法国美食系列短片。6部美到不能再美的均为食色诱惑系列，对美食追求极致完美的强迫症福音！全程没有一句人为解说，全部都是竭尽全力的去表达对美好食物的敬意。所有的食物都有属于自己最美的瞬间，每一个镜头都将细节最大最精致化。在美食面前，不要狼吞虎咽，尽情的享受生活中那一份被忽略的美或许是这个系列想要表达的。大厨教学类BBC纪录片：中餐速成Chinese Food Made Easy不得不说BBC的纪录片一如既往的良心之作，每一道菜的食材精选优质的蔬菜肉类。因为是做给腐国人看的中国美食，所以里面很多菜品都做了改良。并且作为速成类的美食节目，从里面可以学到非常非常多的关于料理的小窍门，对新手做料理非常实用。戈登·拉姆齐终极烹饪教程Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course咳咳！又是戈登·拉姆齐！他涉足的领域可为广泛，不愧为全球收入最高的顶级厨师！本系列第一季共20集，每集都介绍不同的烹饪方法，各有不同，但都必不可少。从香料使用到烘焙窍门，从烤制美食到文火慢炖，从简易快餐到饕餮盛宴，他毫不藏私，倾囊相授。更有众多省时省力省钱的秘诀与小贴士。跟赫斯顿学做饭How to Cook Like Heston海斯坦·布鲁曼特（Heston Blumenthal）是当今英国最有名的厨师，他开的第一家餐厅Fat Duck就获得了米其林3星，而且在英国和欧洲大小媒体都被连续多年评为英国最佳餐厅，因为殊荣之多，也是全世界得到最多荣誉的餐厅。Gennaro Contaldo教学系列Gennaro Contaldo虽然沒有米其林星级评价，但是他在烹飪的時候迸发出的激情、对烹飪的熱愛非常具有感染力。他的那一声仰天长啸“咆哮”：“why am I cooking so good!" 尤其令人印象深刻！Le Cordon Bleu蓝带教学系列著名的法国蓝带厨艺学院！法式蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）于1895年创建于巴黎，是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。经过一百多年的发展，蓝带目前是世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校。主要课程包括厨艺、甜点和葡萄酒，值得一学。更完整的内容 更优良的排版VX公众号: shinyashokudo12am (长按复制）
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