福利 | 要火！好怕安利了杭州这家椰子鸡火锅，就连排队都吃不上了。
如果要给人生制定一份必去的国内旅行清单，有一个地方一定在列：海南。
蓝天白云、椰林树影、水清沙白，这世上最美好的事，就是躺在沙滩上，晒着和煦的阳光，吃一只新鲜的椰子。
然而杭州有一支餐饮团队，六下海南，不为椰林碧海，只为给一道海南美食正名：
“打边炉”
随后，他们在大关路98号绿地中央广场，悄悄开出了一家椰子鸡火锅餐厅“爱尚椰语”，专一到只卖一个品类。
开业活动一：
①开业全场68折，海鲜酒水餐包除外
②关注“爱尚椰语”微信公众号+1元得牛肉熟丸一份
（活动可同享，仅限今天）
海南美食，人们的印象里最多可能是张艾嘉的影片里的海南鸡饭，但说起海南的火锅老饕们，绝对不能不提的就是椰子鸡火锅。
如果按地理分的话，那么椰子鸡火锅可能是中国最南方的火锅，而且身处海南岛，对火锅的做法和理解与大陆上的火锅大相径庭，导致很多人第一次吃到椰子鸡火锅的时候都会误以为是东南亚某国的做法。
文昌鸡+青椰汁+秘制调料
椰子鸡火锅
不管是海南鸡饭，还是椰子鸡火锅，最重要的主食材，都离不开这一只文昌鸡，之所以这么金贵，当然是源自海南得天独厚的生长条件。今天的文昌鸡已经和当年的鸡不一样了，品种做了改良，更适合今天人们的口味，不过一直未变的是鸡肉色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜。
爱尚椰语椰子鸡火锅餐厅的鸡来自于海南文昌鸡发源地潭牛镇，每日空运来杭，毛重3斤多，120天放养在当地椰林，30天笼养去腥，能飞上树。较本地鸡相比，此鸡肤白貌美，骨脆肉质鲜嫩，皮肥而不腻。
▲原味椰子鸡
第二个空运来杭的是新鲜的纯天然海南青椰。青椰是文昌鸡的好朋友，两者碰撞总能擦起不一样的火花，爱尚椰语选用最新鲜的青椰，没有椰子粉冲泡的黏稠感，只有淡淡的清甜味，入锅近似清水，椰香扑鼻。
再者，椰子鸡火锅不能少的就是蘸料，与常规火锅不同的是，椰子鸡火锅自海南传出，蘸料就已经固定化：秘制酱油+小红米辣+沙姜+小金桔。使用这个组合，让食客的味觉的层次感在蘸料中获得提成：酱油咸香、辣椒刺激、沙姜辛辣奇香、小金桔酸涩微甜。搭配主食鸡肉本身的嫩滑多汁，承载了这咸香刺激、辛奇酸甜的多层味道，五味杂陈，令人回味。爱尚椰语为了延续美味，店内蘸料一概海南空运。
四种锅底选择
清、甜、不油腻
专一的爱尚椰语菜单上，只有一个品类——椰子鸡火锅，却在此基础上，迎合食客们的多样化选择，分列出了原味椰子鸡、海南农家芋头椰子鸡、野生菌菇椰子鸡、天然含硒矿泉水天麻椰子鸡。
以原味椰子鸡为例，锅底由青椰水、野生珍珠马蹄、椰子肉、矿物质水调制而成，加入肥瘦适中的鸡肉，新鲜的鸡肉骨头里有渗血迹，5分钟后，上浮的鸡肉如婴儿的脸，鲜、嫩、滑、弹。
吃法同样决定了口感。鸡肉煮熟后，先喝汤，再吃鸡。爱尚椰语的椰子鸡火锅汤鲜而清澈，鸡肉嫩而不烂，味美而回味甘甜。
当然，想吃一款“土豪”级别的椰子鸡火锅，可以选择天然含硒矿泉水天麻椰子鸡。锅底矿物质水用的是宜春明月山温泉含硒矿泉水，具有抗癌功效。
主食配菜非常“海南”
吃过鸡肉喝过鸡汤，照规矩就应该配菜登场，挽袖涮锅。爱尚椰语的配菜系里，可见冷菜、鱼鲜、肉铺、菌菇、豆制品、普通蔬菜、主食、饮料与山珍野菜。
值得推荐的是云南特有的山珍野菜：水晶菜、新鲜板蓝根、新鲜虫草花、农家芋头、野生珍珠马蹄、新鲜高山天麻。
▲新鲜高山天麻
▲海南农家芋头
主食煲仔饭与椰子饭。“椰子鸡”与“煲仔饭”，制作方式与口感风味都大相径庭，但奇妙的缘分使他们走到了一起，组成了神奇一对。椰子鸡虽然是肉，清淡甘甜；腊味煲仔饭，热情，丰满，火辣。椰子饭选材海南空运椰青，椰壳做底，椰肉做菜，相得益彰。如果想完整得吃一只椰子，翻页饮料栏，18元/只海南纯天然椰青在等你。
开业活动二：
①全场78折，海鲜酒水餐包除外
②关注“爱尚椰语”微信公众号赠送可乐/雪碧一罐（每人限领一次）
活动时间：10.19~10.31，活动可同享
地址：杭州市拱墅区大关路98号绿地中央广场7号楼2楼
爱尚椰语价值178元原味椰子锅X 5
抽奖参与方式：
1、在后台回复“椰子鸡”
2、文章底部留言，谈谈椰子鸡火锅哪里吸引你？
中奖名单公布时间：
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即使夏天，火锅控也是安奈不住吃一口锅的热情！
要不要来点不一样的渴望？
最近深扒君痴迷于一种火锅
100%健康，100%新鲜，100%原生态
100%适合女神和软妹滴
满满的椰风海景南国风情
不出魔都半步，不用跑海岛曝晒也能吃的到！
最纯正又养颜的饕餮大餐了！
人均高达七八百的辉哥火锅原班人马
一拍脑袋研发
100%纯椰汁+白椰肉 熬制汤底
真正的文昌鸡，散养+空运
来自海南的沙姜，朝天椒，青金桔
活体菌菇现剪现吃
辅以全线高大上火锅食材
椰味飘香来一桌╭(′▽`)╯
迫不及待！开扒！！！
醉是那一锅 汤底，美容养颜靠它啦！
100%新鲜青椰汁+老椰肉熬制
“咕咚咕咚……！” 爱喝椰子的妹子们欢呼起来！扑面满满椰子的清香，喝下去那沁人心脾的甘甜劲儿！简直像把每个神经+毛孔都打开了!
椰青汁和老椰肉的组合，十足嗲！还有马蹄、虫草花、竹荪、花旗参的选择，种种都是煲汤尚品！?????? 天气渐渐热起来，吃火锅的关键当然是！滋补又清爽呐~
见过鸡，没见过这么zuo的鸡！
文昌120天山乡放养+ 30天圈养+当天空运
辉哥原班人马对食材的苛刻标准你懂得？
全部选用的是zuo鸡里的战斗鸡！
文昌县120天山野散养（成长期保证心情）+30天圈养（成熟期补充营养），燃后！空运至魔都，在这里你吃的每只鸡都坐过飞机，想想就小鸡冻有木有！~哈哈
看看这紧实又多肉的小翘臀爪子上的小三角，没有错！这才是正宗文昌鸡！
炖出来的鸡汤完全清爽而不油腻，都是高品文昌鸡的标志啦！
连计时器也是萌萌哒！~大火三分钟、小火三分钟，严格标准，坐等开锅~~抹口水……
先盛碗汤 ，本来对鸡汤就无抵抗力！现在是椰子炖的鸡汤！而且还是椰子炖的文昌鸡汤！！！orzzzz！！！喝喝喝~停不下来！
再咬一口鸡??(ˊωˋ*)??
鸡肉渗出椰汁的甜味
皮Q弹，肉细嫩，质紧实，好久没吃到过的那股鸡香！╮(╯▽╰)╭
蘸酱也是标准的南国原料+吃法！
懂吃的南方人都是奏么吃的！
重磅推荐椰子鸡绝配“田园三宝”
指天椒（略辣哦）、沙姜、青金桔
全部来自海南岛！
瞧瞧正宗的海岛吃法！一勺沙姜+一茬酱油水+一勺指天椒，再挤上一点青桔汁，而且！一定要把挤出汁的青金桔浸入酱油里充分吸收表皮的油质~
神马？你还觉得不过瘾？你还有重口味的小伙伴？憋急！还有东南西北四种酱料等着你来发挥！分分钟的满足！就奏么简单~~~╭(′▽`)╯
除了吃鸡，还有海鲜满足你！
辉哥的基础之上，海鲜品质升级++++
Duang！~~！~(≧▽≦)/~~！
吃鸡吃到疲软的时候！还有海鲜来等你宠信呐~~椰汁涮鲍鱼&北极贝&赤贝&帝王蟹&巴拉巴拉……都是肥大肥大！有辉哥的保证，顿时吃的又心安理得了些！尽管任性的点点点！椰子+海鲜更是甘甜舒爽！赞赞哒！
新鲜de养生是你行！
活体菌菇边采边吃！
最具特色的是这个
自己培植的活！体！菌！菇！
都是带种植盆一起直接上桌啊喂~
深扒一下这家的活菌菇养殖基地长什么样！一簇簇的独立开来，颇有种定制级的享受呢~过瘾~~~~(≧▽≦)/~
所有的菌体都在你下单那一刻还在呼吸！！！
鸡都那么作了！只有这样的吃法才能配的上啊！
o(≧v≦)o~~
香到隔壁桌都侧目~
这鲜度我给120分！
多的20分请再赐我一盆豆苗！
“亲爱哒~你要吃什么？这次我剪给你！”真是够嗲够新鲜！再想想锅里的椰子汁咕咕嘟嘟的等着！哎呀~~高大上配合大脑洞的吃法让人瞬间沦陷！（?﹃?）
配菜也千万不要错过！
个个都是最爱！
拉油荔浦芋头，炒鸡好吃！！外香脆内软糯，天然的芋香勾得人拿个不停，保证吃完还要吮着指头再要一盘！
还记得那手打丸子的传说吗？
“手打二万六千八百多次不停歇！！！”
就是它啦！纯手打的自制虾滑墨鱼滑
后厨人力操刀 完全不用机械~
配着椰子汁煮胀后捞出！Q软弹牙！还有一股椰子的清甜~~椰子配墨鱼丸虾滑~~天然的滋味！简直不同凡响呐！
利比里亚进口的黑猪肉，更香更浓更劲道
带小块油脂的特制鹅肠
澳洲进口的顶级霜降雪花
这里统统都有！
真是在哪里都吃不到的性价比！
美国大凤爪做的沙姜凤爪
沙姜的香味完全渗入爪里
骨头都煮酥软了
入口即化的口感也是幸福得要化了！吮手指一爪接一爪~！
将养颜&滋补进行到底！
丰富鲜榨果汁，养颜甜品伺候
山禮的颜色，满眼都是健康！
山禮的黄（芒果）、山禮的绿（柠檬）、
山禮的红（胡萝卜）、山禮的白（纯椰肉打制）
你要哪个？！
或者现开个椰子喝喝也是棒棒哒呀~
又好喝又健康的，谁能不爱~？
伺候女神的别忘了再来份甜品哟！杨枝甘露清香甘甜
玫瑰桃胶口齿噙香，火锅绝配，清口不上火！满满胶原蛋白的说~~简直从头到尾的滋补养颜润色！深扒君最近辣么爱吃！现在你懂了吧？
椰风树影一秒穿越！
来自海南的原生态！
意思是土地和山乡的赠礼~
就是一个大写的天！然！
因为不油腻无添加so饱餐一番还是一身轻松~而且衣服上完全不会沾上腻腻的火锅味！ 真真是健康美食呢~
姑娘们！现在时节不滋补，你还要悲伤到什么时候？所以这种店简直深得妹子们的心啊~~~
一！定！要！第一时间分享与你们！
说好的福利我可没忘！
上海去哪吃
独家粉丝福利
上海去哪吃粉丝，凭此微信即可享受全场7.8折（酒水除外）
到店消费并参与门店活动即可赠送新鲜椰子一只
带母亲到店还可免费赠送玫瑰桃胶一份
20份价值363元的双人霸王餐等你来抢！后台回复“田园山礼”就有机会领取哦~
活动时间：4月29日-5月8日
地址：常德路1235号（近长寿路地铁站1号口）
人均：115元
电话：021-
版权声明：
本文由【上海去哪吃】亲测出品
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