西红柿烧豆腐的做法烩鱼豆腐怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-26 10:10 标签： 西红柿炖豆腐的做法
番茄炒豆腐_百度百科
声明：百科词条人人可编辑，词条创建和修改均免费，绝不存在官方及代理商付费代编，请勿上当受骗。
番茄炒豆腐
番茄炒豆腐是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。此菜酸甜味，软烂可口，老少皆宜。
番茄炒豆腐所需制作材料
主料：豆腐（150克） 番茄（500克）
调料：植物油（100克） 大葱（20克） 白砂糖（5克） 味精（2克） 盐（4克） 淀粉（玉米）（5克） （20克）葱花一小把 青椒
番茄炒豆腐制作方法
⒈ 豆腐切小块；
⒉ 葱洗净切段；
⒊ 番茄去蒂切块；
⒋ 起油锅，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮约8分钟；
⒌ 调好味，加入茄汁，埋芡即可。
主料：豆腐，番茄，青椒
调料：食用油，盐，味精（鸡精）
制作方法：
1、豆腐切小块，番茄切成丁，青椒切片装盘，撒上盐；
2、有热之后将食材全部倒入，大火爆炒；
3、当锅里有汁的时候放味精；
4、起锅装盘，撒上葱花
番茄炒豆腐食用须知
番茄炒豆腐食谱营养
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作；丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
番茄炒豆腐食谱相克
豆腐：豆腐不宜与、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、、、同食。
番茄：西红柿忌与石榴、、、、白酒、、鱼肉同食。
番茄炒豆腐营养成分
·热量 （1189.61千卡）
·维生素B6 (0.47毫克）
·蛋白质 （24.00克）
·维生素B12 (0.09微克）
·脂肪 （108.17克）
·泛酸 （1.53毫克）
·碳水化合物 （33.32克）
·叶酸 （121.20微克）
·膳食纤维 （3.52克）
·维生素A （469.50微克）
·维生素K （21.40微克）
·胡萝卜素 （2762.04微克）
·维生素p （3500.00毫克）
·硫胺素 (0.23毫克）
·核黄素 (0.19毫克）
·尼克酸 （3.61毫克）
·维生素C （98.44毫克）
·维生素E （89.92毫克）
·钙 （278.58毫克）
·磷 （369.33毫克）
·钾 （1006.59毫克）
·钠 （1778.58毫克)
·碘 （24.05微克）
·镁 （146.97毫克）
·铁 （7.48毫克）
·锌 （2.52毫克）
·硒 （3.30微克）
·铜 (0.83毫克）
·锰 （1.79毫克）西红柿青椒烩豆腐的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
“豆腐因经济实惠，营养丰富而得到人们的喜爱。豆腐含大量蛋白质，素有“植物肉”之美称！”
300克 1个5个
1汤匙 适量适量适量适量少许
西红柿青椒烩豆腐的做法
烧开水加少许盐，将豆腐切丁在开水里焯一下。
青椒、西红柿切丝。
锅中油热后将蒜片爆香，放青椒炒片刻，再放西红柿和豆腐，炒熟后加盐、味精和豆瓣酱调味，水淀粉勾芡。
烹饪技巧豆腐下锅后翻炒要注意，尽量不要破坏豆腐的外形。
西红柿青椒烩豆腐的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
评论排序：
看过西红柿青椒烩豆腐的人还喜欢看...教你制作西红柿炒豆腐，海鲜豆腐煲，砂锅鱼头炖豆腐方法
教你制作西红柿炒豆腐，海鲜豆腐煲，砂锅鱼头炖豆腐方法
草根网络科技
教你制作西红柿炒豆腐,海鲜豆腐煲,砂锅鱼头炖豆腐方法一、西红柿炒豆腐食材：西红柿1个，豆腐1块，盐、糖、葱末、姜片各适量做法：1、将西红柿洗净，切块2、锅中热油爆香葱末和姜片，放入西红柿翻炒，炒至有汤汁流出来3、将豆腐放入西红柿中翻炒，直至豆腐熟透入味，加入适量盐和糖炒均匀即可◆◆二、海鲜豆腐煲豆腐200g，鱿鱼100g，虾仁50g，石斑鱼100g，耗油10g，白砂糖5g，鸡粉2g1、将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞出2、鱿鱼切片备用3、将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中氽烫约1分钟后捞起备用4、锅内放入调味料、豆腐块与烫过的鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片，加入适量水，以小火熬煎约3分钟5.起锅前用生粉水勾芡即可◆◆◆三、砂锅鱼头炖豆腐鱼头1个，豆腐1块，金针菇1把，葱姜适量，料酒1勺，盐适量，胡椒粉少许1、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾擦干鱼头表面的水分2、豆腐切成适口的大块，金针菇去梗冲洗干净，姜切片、葱切段备用3、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄，将鱼头推至锅的一边，用锅中的油爆香葱段和姜片4、烹入料酒并倒入足量的开水没过鱼头，大火煮10分钟后，改中火炖煮约20-30分钟5、放入豆腐、金针菇和盐继续炖煮10分钟，起锅前撒入胡椒粉和香菜即可
本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。
草根网络科技
百家号 最近更新：
简介: 科技无处不在.有人的地方就有科技.
作者最新文章菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 番茄炖豆腐
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
蚌埠&不在线
未经允许，不得转载!
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
冬季很多人都有一些内燥上火的现象，不放用番茄和豆腐一起搭配食用，简单有营养，而且清燥热，排毒素，补益脾胃。
番茄酱30克
水淀粉适量
1.准备好所有的食材。
2.青豆开水煮至3分钟过凉。
3.西红柿炒烫去皮。
4.豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。
5.炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。
6.再放入青豆继续翻炒。
7.加入盐，糖。
8.然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。
9.加入蚝油调味。
10.淋入水淀粉。
11.汤汁浓稠关火。
豆腐用淡盐水浸泡可去除一些豆腥味也能使豆腐不易碎烂。
青豆煮的时候水中加点盐，使青豆碧绿，而且也能缩短烹饪的时间。
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-番茄炒豆腐_美食天下
& 您的位置： &
& 番茄炒豆腐
授权原创博客：未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国材料：豆腐半块，番茄1个，新鲜豌豆适量。调料：盐，番茄酱，糖少许，水淀粉。做法：1、将豆腐洗净切小块；番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，否则一加热就变成西红柿酱了；豌豆洗净备用。2、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释；把豆腐和豌豆分别在沸水中焯烫。
微信公众号
手机客户端

我要回帖

更多关于 西红柿炖豆腐的做法 的文章

 

随机推荐