红薯牛奶蒸江米切糕的家常做法法怎么做好吃

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胡萝卜煎饼的做法 怎么做胡萝卜煎饼好吃,教您胡萝卜煎饼怎么做,胡萝卜煎饼怎么做好吃,胡萝卜煎饼怎么做最简单,jingxiaoxin1拥有最新最全的胡萝卜煎饼家常做法,等待大家的学习哦!先看看它的详细做法,1.面糊加冷水搅成糊,放置一会,让面粉与水彻底溶合后加入鸡蛋打散2.胡萝卜切丝,葱切花,加入面粉鸡蛋糊中,调入盐,鸡精,白胡椒粉拌匀3.平底锅中放少许油,烧热后,放两勺面糊,摊平,中火慢煎至8成熟,转大火煎到自己喜欢的焦脆程度即可
top1:胡萝卜饼
1.将胡萝卜切成丝,然后切成小段,葱切成葱花;2.在大碗中加入胡萝卜丝、葱花、盐及少量花椒面,加入2颗鸡蛋,然后加入面粉及少量水搅拌成糊状;3.锅内加入植物油,8层热时,舀入一大勺面糊,用铲子摊平(不要加太多面糊,以饼0.5cm厚为宜),待一面基本熟时翻面,多次翻面直至2面都金黄,出锅。
top2:胡萝卜肉饼
1.胡萝卜洗净,用刨子擦成细丝。2.放1/2小勺盐拌匀,腌10分钟,挤出多余的水分(挤出来的胡萝卜汁可以留着用来和面)。3.将胡萝卜丝和肉馅、蛋清等其他辅料一起拌匀。4.顺着一个方向搅拌,使肉馅变得粘稠。5.锅内倒少许油,烧至5成热(手放在锅上方能感到温度),将肉馅放入煎蛋的工具中按扁成厚薄均匀的肉饼,小火煎至两面金黄。没有煎蛋工具用手把肉馅整形成肉饼状再下锅煎也可以的。6.煎好的肉饼放在厨房纸上吸取多余的油份。
top3:胡萝卜米饼
1.胡萝卜渣中加入虾皮、切碎的上海青、打入鸡蛋、加入盐、鸡精等调味,搅拌均匀。2.加入剩饭混合均匀。3.平底不沾锅座入少许油,先开中火加热锅。4.取一圆勺,挖一勺拌好的饭,整平整圆,放入不沾锅中,转小火慢煎。5.煎至米饼底下成金黄色,已固定成型后再翻面煎。6.煎至两面金黄即可出锅。
top4:胡萝卜丝烙饼
1、胡萝卜去皮切丝,放入盐、味精拌匀。2、加一杯水,加入面粉,搅成糊状。3、平底锅内抹一层植物油,烧热后倒入面糊。4、烙两分钟后翻面再烙。5、饼熟后切开即可食用。
小诀窍1、水的分量可根据个人喜好确定,饼稍微软一点口感好。2、趁热食用味道比较好。3、也可以加糖做成甜味的。
top5:土豆胡萝卜圆白菜饼
1、土豆去皮擦成丝,胡萝卜去皮擦成丝,圆白菜叶切成小段丝。2、然后全部放入容器中混合,打入鸡蛋,加入盐、鸡精等调料(根据自己的口味添加),将其搅拌均匀。(全部材料可做一手掌直经的饼2个)3、平底不粘锅小火加热,放入一点油,等油五成热后,放入混合好的材料,用锅铲将其整型压扁,不要太厚。4、小火煎一会后翻面,两面煎至金黄即可。
小诀窍1、饼不要做太大,否则不易翻面。2、其土豆也可用红薯或南瓜代替。3、还可加一点小?或洋葱。4、喜欢吃肉的朋友可放一点培根会更提味(一定要熟食)5、如果蔬菜多不易成型,可多加1个蛋。
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10种糯米做法,冬天吃滋养温补益处多
糯米是一种温补佳品。中医认为,糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃后会周身发热,起到御寒、滋补的作用。所以,很适合在冬天多吃一点儿。以下,整理了10种糯米的经典吃法,喜欢的亲们留下吧~第一道:糯米枣这道糯米枣用料十分简单,只有大枣和糯米粉。做法不难,只需将糯米面团放到枣中间,煮十几分钟即可。吃起来香甜软糯,可以说是舌尖上的享受。具体制作方法第一步:准备食材。大枣150克、糯米粉80克、糖桂花适量。(糖桂花也可以换成蜂蜜。)第二步:将红枣提前泡1个小时备用。第三步:用小刀一刀切到枣核处,如图。第四步:沿着枣核切一圈,然后将枣核去掉。(切好后,还是一个整的枣,千万不要切成两半。)第五步:往糯米粉中倒入适量的温水,和成软硬适中的面团,如图。第六步:将糯米团撮成筷子粗细的长条,然后揪成与枣长度相当的长条,如图。第七步:把糯米条放入红枣中,然后捏严实,如图。第八步:锅中烧适量的水,水烧开后将红枣放入锅中煮15分钟左右即可捞出。第九步:吃的时候,撒少许糖桂花或者蜂蜜即可。第二道:香煎南瓜饼南瓜是我们家餐桌上的常客,一因为味道好,二是健康。这道香煎南瓜饼,表皮酥脆,内部软糯香甜,再结合油香、芝麻香,是非常美味的一款家常主食。具体制作方法第一步:准备食材。南瓜300克、糯米粉200克、红豆沙150克、白芝麻少许(也可以换成黑芝麻)。第二步:将南瓜去皮去瓤后切成块。第三步:把南瓜放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右,直到可以用筷子轻松刺穿为止。第四步:将蒸好的南瓜用小勺辗成泥,然后晾凉备用。第五步:将糯米粉一点一点的放入南瓜泥中,揉成软硬适中、表面光滑的面团。(有的南瓜水份含量较多,所以,要适当的增减糯米粉的量)第六步:把面团分成每个50克左右的小面团。第七步:取一个小面团,揉匀后压扁。然后放入15克左右的红豆沙,如图。第八步:将面团收口,搓成球状。第九步:把南团放入白芝麻中,稍稍按压,让底部都粘芝麻。第十步:将粘好芝麻的面团稍稍整形,如图。第十一步:平底锅中倒入适量的油,油温四五成热的时候,将南瓜饼带芝麻的一面朝下,依次放入锅中,小火慢煎。第十二步:一面煎好后翻面,直至双面焦黄,成熟为止,然后取出即可。第三道:麻团麻团,也叫麻圆、麻球、煎堆,等等。它色泽金黄、外形浑圆、体积膨大中空,咬一口,表皮酥香,内心软糯香甜,越嚼越有味道。具体制作方法第一步:准备食材。糯米粉140克、粘米粉35克、白糖30克、泡打粉1克、白芝麻适量、红豆沙适量。第二步:往白糖中倒入110毫升左右的开水,搅拌均匀,让白糖完全融化。第三步:把糯米粉、粘米粉、泡打粉倒入盆中搅拌均匀。第四步:把白糖水缓缓的倒入盆中,搅拌均匀。第五步:和成软硬适中、表面光滑的面团,然后盖好保鲜膜静置15分钟。第六步:揪一块小面团揉圆,然后捏成小碗状,往里面放一勺红豆沙,如图。最后把口收严,再次揉圆。第七步:把包好馅的面团放入白芝麻中滚几下,让表面粘满白芝麻。第八步:如图,所以都粘都好白芝麻的样子。(一定要用手轻轻的把白芝麻捏紧实一些。)第九步:锅中倒入适量的油,油温大概五六十度的时候,把麻团放入锅中,全程小火开始炸制。在炸的过程中,要轻轻翻动并且漏勺按压麻团几次,直至麻团全部都飘起来,体积慢慢变大,表面金黄成熟时捞出。第十步:捞出后,放到厨房纸巾上,将表面的油分吸干,即可开动。多说几句:1、这个量一共做了8个直径约7厘米的麻团。2、用一点泡打粉,可以让麻团膨松的更好,介意的亲们可以不放。3、喜欢甜一点的,可以再多放一点糖。4、如果没有粘米粉,那就全放糯米粉吧。5、和面时,水的量很重要。如果面团太软,会使麻团炸好后塌陷;水加得少,面团太硬,又会使炸好的麻团不够蓬松。所以,软硬适中哦。6、麻团入锅时,油温不要太高。另外,全程一定要用小火,这样麻团才会慢慢的膨大。如果一次炸不完,再炸第二次的时候,建议把火关掉,让油温降下来一些再放入麻团开始炸。第四道:红薯圆子红薯的做法有很多,用它来做汤圆,香甜软糯连汤也特别好喝,真的很不错哦~具体制作方法第一步:准备食材。红薯2个(中等大小)、糯米粉300克、枸杞适量。(糯米粉的量根据面团的实际情况增减)第二步:将红薯去皮切成片。第三步:把红薯放入蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松的刺穿。第四步:红薯蒸好后,用勺或者筷子把红薯压成泥,越细越好哦。第五步:把糯米粉倒入红薯泥中,搅拌匀均。第六步:和成软硬适中,表面光滑的面团。第七步:搓成汤圆。(汤圆的大小根据自己的喜好来定,可大可小,咱在家做就这么任性。但要注意的是,在煮的时候,大小要分开哦。另外,要是喜欢,还可以往汤圆中包一些馅料。)第八步:烧一锅热水,水开后把汤圆放入锅中,再放入一些枸札。第九步:煮至汤圆浮起来即可关火。第五道:荷叶糯米鸡荷叶糯米鸡,将糯米的粘、鸡肉的滑、香菇的鲜、荷叶的香,在一炒一蒸之间,相互渗透在一起。慢慢的拆开荷叶,扑鼻的清香,让人回味悠长。具体制作方法第一步:准备食材。糯米饭1大碗、鸡腿3只、干香菇50克、干荷叶几张、姜适量、葱适量。第二步:把荷叶提前用热水泡软,然后清洗干净备用。第三步:把干香菇提前泡发。第四步:开始处理鸡腿。以下给大家介绍一种鸡腿快速去骨的方法。用刀将鸡腿的脚踝处切断,露出骨头,如图。第五步:从开口处用剪刀贴着骨头,将肉剪开。第六步:再把骨头周围连接的所有肉全部剪开,直到骨头顶部,如图。第七步:把顶部剩余的地方剪断。如图,骨头和肉就完全分离了。第八步:把鸡腿肉切成丁、香菇切丁、葱姜切末备用。第九步:锅中倒入适量的油,油热后将鸡丁放到锅中煸炒至变色。第十步:将葱姜放入锅中煸炒出香味。第十一步:把香菇丁放入锅中煸炒匀均。第十二步:往锅中放入2勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、2勺糖、半勺盐翻炒匀均。第十三步:把糯米饭放入锅中翻炒匀均。第十四步:取一张荷叶展开,然后往中间放适量的糯米饭,如图。第十五步:将糯米饭包好。如图。第十六步:把所有包好的糯米饭放到蒸锅中,大火蒸25分钟即可。小提示1、干荷叶我是从万能的某宝买的,两三毛钱一张。2、可以依照自己的口味,再放入一些玉米粒、青豆、香肠丁、咸蛋黄等,口感也不错。第六道:黑芝麻汤圆经典汤圆的一种,除了过节,平时也会做一点放到家里,随时随煮,特别方便。吃起来香甜可口,越嚼越有味道。具体制作方法第一步:准备食材。糯米粉280克、开水适量。黑芝麻100克、白砂糖20克、猪油20克。第二步:将黑芝麻放入锅中,小火煸炒出香味,然后晾凉备用。第三步:将黑芝麻和白砂糖放入研磨机中打成末。(也可以用擀面杖将黑芝麻压碎)第四步:将猪油一点一点的放入黑芝麻末中,每放一点都要搅拌匀均。第五步:搅拌至猪油全部被吸收。(如果介意猪油,可以换成融化的黄油)第六步:开始和面。将温开水缓缓的倒入糯米粉中,一边倒一边搅拌。第七步:揉成表面光滑的面团,然后让面团静置30分钟以上。第八步:取适量的面团在手中揉匀,捏成小碗状。然后往中间放入适量的黑芝麻馅。最后慢慢的收口,揉至光滑即可。(也可以往馅料中加入一些花生碎,味道更赞。或者直接包现成的豆沙、果酱等。总之,随自己的爱好)第九步:将包好的汤圆放入在撒有干糯米粉的盘中,避免粘连。第十步:煮汤圆。锅中倒入适量的清水,水烧开后将汤圆逐个放入锅中。待汤圆全部浮起后,再煮1-2分钟即可盛出。吃的时候还可以撒一些糖桂花,味道更赞。第七道:驴打滚驴打滚,外表金黄,层次分明,入口香、甜、软、糯,再加上一股浓郁的豆香味儿,是非常美味的一道传统小吃。具体制作方法第一步:准备食材。糯米粉300克、红豆沙适量、黄豆面适量、白糖适量。(红豆沙、黄面、白糖的量都可以随自己的口味来,喜欢吃甜一点的,或者喜欢吃黄豆面的,都可以多准备一点。)第二步:把白糖放入糯米粉中,然后倒入适量的温水。和成软硬适中、表面光滑的面团,如图。第三步:往大碗底部抹一层油,然后将糯米面团压扁放入碗中,盖上保鲜膜,放入蒸锅中蒸30分钟。(蒸制的时间主要看面团的大小。如果面团比较大,一定要多蒸一会儿。)第四步:在蒸糯米团的时候,开始炒黄豆面。将黄豆面放到一个无油无水的锅中,然后小火开始不停的翻炒。炒至颜色变深,有一股糊味,但切记不要炒成黑色的。第五步:糯米面团蒸好后放入保鲜袋中,揉匀。(放入保鲜袋中可以很好的防粘)第六步:面板上撒一层黄豆面,然后将糯米面放到面板上,再撒一层黄豆面,如图。第七步:撒成薄厚匀均的面饼,如图。第八步:把豆沙匀均的抹在面饼上,如图。第九步:由一头开始卷起来,如图。第十步:吃的时候,切成块即可。另外,还可以再多撒一些黄豆面,味道更好哦。第八道:红薯糯米糍红薯糯米糍,这样做是主食也是点心。吃起来口感香甜,馅料软糯,表皮Q弹,相信全家老小都会喜欢。具体制作方法第一步:准备食材。红薯1个、糯米粉150克、玉米淀粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、炼乳适量、椰蓉适量。(炼乳在超市可以买得到。椰蓉如果在超市买不到,可以考虑网购,大概几块钱一包吧)第二步:先来准备红薯馅。将红薯去皮切成滚刀块。第三步:放入蒸锅中大火蒸20分钟,蒸至可以轻松用筷子刺穿。第四步:将蒸好的红薯压成泥,然后倒入适量的炼乳搅拌匀均。红薯馅就做好了。第五步:把糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、牛奶一起倒入一个大碗中。第六步:搅拌至面糊没有颗粒,如图。第七步:将面糊放入蒸锅中大火蒸15分钟。第八步:蒸好后用筷子搅拌起来,然后再放入蒸锅中蒸10分钟。第九步:蒸好后再次搅拌匀均,如图。第十步:将面团放入保鲜袋中,搓成长条,如图。(放入保鲜袋中可以很好的防粘)第十一步:待面团冷却后,切成小剂子,如图。(大小就随自己的兴趣来吧)第十二步:取一个小剂子放在手里,用手压扁。然后放入适量的红薯馅,如图。(建议戴上一次性手套来做,防粘哦)第十三步:收口,捏严实,如图。第十四步:把捏好的面团放入椰蓉中滚几圈,使表面粘满椰蓉,一个糯米糍就做好了。第九道:糯米糍粑红糖糍粑,软糯的糍粑,撒满黄豆粉,再蘸上红糖汁,甜到心的软糯。做法很简单,成功率也非常高,很适合在家做。具体制作方法第一步:准备食材。糯米400克、熟黄豆粉100克、红糖50克。第二步:提前把糯米浸泡。第三步:糯米泡好后,放到蒸锅中,蒸制1个小时左右,直到全熟。第四步:在蒸糯米的时候,把红糖放入奶锅中,再倒入小半碗水,小火把红糖汁煮至粘稠。第五步:糯米蒸好后取出,用擀面杖捣成团。捣至糯米团越粘越好,直到看不到完整的米粒为止。第六步:吃的时候,揪一块糯米团揉圆,然后放到熟黄豆粉中,让其表面粘满黄豆粉,最后淋上红糖汁就可以开动了。多说几句:1、糯米最好选择圆粒的,粘性相对更好一些。2、糯米如果提前浸泡的时间比较久,已经完全泡软,可以用手轻松捏碎。那么,在蒸的时候,可以把水分沥干,直接把糯米放到蒸布上去蒸,中途往米上淋一两次水就可以。如果浸泡的时间不足,在蒸的时候最好再放一些水。因为时间原因,我今天只把糯米浸泡了两个小时。所以,在蒸的时候,我又往盆里放了一些水。如果时间实在紧张,也可以像平常蒸米饭那样,直接把糯米放到电饭锅里去蒸,蒸好后多捣一会,效果也是不错的。3、黄豆粉我用的是现成的熟黄豆粉。亲们也可以把黄豆炒熟,然后放到料理机里打成粉末来用。还可以加一些花生,味道更好哦。4、捣好的糯米团比较粘,在揉的时候,可以往手上抹一点水,盛放的容器底部也可以抹一点食用油,这都可以起到防粘的作用。5、有些面包机有年糕功能,亲们也可以直接用面包机来做,省事不少哦。第十道:切糕切糕,各个地方做法、用料都不一样。以下,给大家介绍的是用红枣、糯米做成的。做法很适合家庭制作,只需一个保鲜盒,就可以做出一块整整齐齐的切糕,一点儿也不难,成功率很高哦~具体制作方法第一步:准备食材。糯米600克、红枣300克。(糯米最好选择圆粒的,这样口感更软糯。)第二步:红枣浸泡30分钟备用。第三步:糯米清洗干净,加入少量的水。放入蒸锅中,大火蒸25分钟。(因为时间紧张,没有提前浸泡糯米。如果亲们提前浸泡过糯米,那在蒸制的时候,水量就要相应减少哦。)第四步:蒸好后,用筷子将糯米搅拌至有粘性,然后再盖上锅盖,蒸20分钟,最后关火焖10分钟,糯米饭就做好了。第五步:把红枣放到锅中煮15分钟,然后捞出备用。第六步:取一个保鲜盒,在里面铺一层保鲜膜。然后,戴上一次手套,把糯米匀均的铺在盒底,如图,大概2厘米厚就可以了。第七步:铺一层红枣,如图。第八步:再铺一层糯米饭、一层红枣、一层糯米饭,直至全部装好后,表面用保鲜膜盖好,如图。第九步:找一个重物将切糕压实。(因为没有找到合适大小的重物,所以,我就往保鲜袋中装了一些水,然后压上切糕上,效果也不错哦。)第十步:吃的时候,在刀上抹一些水,然后就可以轻松将切糕切开了。(冷藏后再撒一些白糖吃,味道更好哦~)小提示也可以用电饭锅来蒸糯米饭,蒸好后,记得多搅拌一会,让其有粘性。
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准备时间 未知
烹饪时间未知
羔烧红薯的做法
1.锅中加适量油,红薯去皮切块后放进去炸。2.炸到红薯变色,外表金黄。3.提前泡发红枣。4.在锅中加适量水,把红枣一同加进去,大火烧开。5.加适量白糖。6.煮至水快收干,红薯熟透即可。
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一些我们经常买着吃的喝的,很多美味其实我们都可以自己做,如果自己做就不用担心关于生产安全问题,特别是一些外边的饭菜,制作过程又不明化,我们也看不到,卫不卫生也不知道,担心这个的人很多,所以,提高自己动手做美食的实践能力很有必要。关注本文作者,能经常学到一些美味的制作方法,今天来看看给大家带来了什么吧。糯米糍粑材料糯米,盐,葱花,香油,食用油做法1、将糯米浸泡在水里过夜,第二天捞出糯米上锅蒸半小时。2、将蒸熟的糯米倒出,用面杖拍打成面团,加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。3、然后倒入模具中冷藏。想吃的时候拿出来切片,入油锅煎成两面金黄即可开吃。红枣切糕材料糯米500克,红枣适量,白糖适量做法先将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时。然后将捞出糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟。蒸制15分钟后开盖,往糯米里倒入开水,边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分。待糯米完全被搅拌成糨粥状,盖盖子继续蒸制20分钟至,熟透后盛出备用。红枣去核,放入开水锅中,煮10分钟,捞出备用。把蒸好的糯米用勺子碾压筋道。然后取一个保鲜盒,先铺上保鲜膜,再铺上一层蒸好的糯米,用铲子压实,再铺上一层枣,按压实。再铺上一层糯米,压实。如此这样,两次枣,三次糯米。最后用保鲜膜包好,上面压上重物,放凉后再放入冰箱1个小时。最后取出来冷藏过的切糕,剥去保鲜膜,刀沾上水,切成片,蘸上白糖就可以吃了。金黄南瓜饼材料南瓜300克,蜂蜜适量,面粉100克,糯米粉300克,面包糠适量,食用油做法南瓜去皮去瓤洗净后切成块,然后入蒸锅隔水蒸熟透后备用。将蒸好的南瓜块用勺子捣成南瓜泥,加蜂蜜、面粉、糯米粉搅拌均匀,和成软软的南瓜面团。把南瓜面团先做成大小均匀的小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。锅内加食用油,待油热后下做好的南瓜饼,炸至金黄色即可出锅。糯米红薯饼材料红薯500克,糯米粉500克,白糖适量,食用油做法先将红薯去皮、洗净切块,放入蒸锅隔水蒸熟。把蒸熟的红薯捣成泥,加入少许白糖搅匀,然后加入糯米粉,揉成光滑面团。然后将面团分成若干份,搓成圆球,用手按扁成生饼胚备用。锅中放入适量食用油,烧至6-7成热时,放入做好的生饼胚,用中火煎至两面呈金黄色时,盛出沥干油分,即可开吃。欢迎吃货们来看本文文章,对美食来说,只要一句我喜欢,那么一块钱买来的可以是美食,一百块买来的也可以是美食,自己制作的是可以美食,山上采的也可以是美食,都是因为我们自己喜欢,所以对美食,只要自己喜欢就够了,别人怎么看不重要,那么今天给大家介绍的,只要大家喜欢,这道菜就加上了美食的标签。
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