鱼的做法，霸王鱼怎么炖鱼好吃家常做法做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-26 18:59 标签： 简单的黑鱼做法又好吃
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& ?霸王鱼?
准备时间：无
制作时间：无
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
火锅底料30k
麻辣鱼佐料50k
味美鲜一瓶
蒸鱼豆鼓油一瓶
麻辣鱼佐料 一起炒
2.加水加刚才炒的佐料
炸了放到刚才那炒的佐料里
4.锅里加水
冷水下味美鲜半勺
蒸鱼豆鼓半勺
等水沸腾在勾芡粉
5.等鱼起锅后
加入事先准备好的调料味汁
淋倒鱼身上
然后再到上花椒
然后锅中烧油
当油烧至95-100°时
6.再撒上葱花
然后在撒芝麻
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湘ICP备B2-玉珠霸王的做法_玉珠霸王怎么做_健忘食谱菜谱
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分类分类分类分类分类分类 菜品口味主要工艺
500克150克10克5克2克3克5克2克
玉珠霸王的做法详细步骤
1.将甲鱼宰杀，烫好后刮洗干净，放入汤碗内；
2.鹌鹑蛋煮熟去皮，也放入碗内；
3.加葱丝、姜丝、花椒、盐、料酒、大料，添入清汤，上笼蒸烂即可。
玉珠霸王的做法小贴士
健康提示：
滋补肝肾，益气养血。适用于久病体虚、虚劳骨蒸、失眠健忘、体倦无力等。
食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
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甲鱼一只(大约500克左右最好),火腿工艺：炖
带皮五花肉(必须带皮的), 土豆或芋工艺：炖
岷江团鱼1条(约1250克左右),水发香
银耳,鹌鹑蛋
&蚕豆300克,鹌鹑蛋250克
&人参50克,海参(水浸)500克,甲
&鹌鹑蛋100克
&甲鱼500克
&净龟肉,桂圆,荔枝,黑枣,莲仁,枸杞
&鹌鹑蛋12个,西兰花12棵,红椒1只
&甲鱼500克
&甲鱼500克,乌骨鸡300克
新鲜出炉的美食
&胡萝卜（3~4人份）200
&猪肝300g,泡发的黑
&乳鸽、2只
&紫米50克,红豆100克,小米
&猪腰子500克,黄花菜(干)50克
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食友最常做的菜肴湘西霸王鱼头正宗做法，原来美食可以这样简单|鱼头|美食|料酒_新浪网
湘西霸王鱼头正宗做法，原来美食可以这样简单
湘西霸王鱼头正宗做法，原来美食可以这样简单
湘西霸王鱼头水库鱼头具有营养高、口味好的特点，且富含人体必需的磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，常吃有助于强身健体，增强免疫力。今天小编给大家讲讲做湘西大鱼头的方法：食材准备主要食材精选水库大鱼头1只；豆皮1张，青红椒各20克，小酸菜1棵，姜20克，指天椒10克，葱1根；盐5克，味精3克，鸡粉3克，胡椒粉2克，白糖3克，火锅底料小块；蚝油10克，生抽10克，老陈醋15克，料酒20克，辣椒油10克。烹饪方法烹饪第一步：先把鱼头从中间劈开，在鱼头二指肉处切划两刀，冲洗干净后放盐2克、胡椒粉1克、姜2片、葱1根，加入10克料酒腌制5分钟。第二步：青红椒切开两边去籽，切成角形块，小酸菜冲洗两遍掰开切段，豆皮对叠切成片段。第三步：锅中下油20克，油热七成，把鱼头放进去小火煎至两面金黄，捞出备用。第四步：锅中下油10克，放姜10克、指天椒10克爆香，然后放入鱼头，在锅边下料酒10克（增香、去鱼腥味），加入500克开水，小酸菜，豆皮，盐3克，蚝油10克，生抽10克，味精3克，鸡粉3克，胡椒粉1克，白糖3克，火锅底料小块，盖上盖子煮15分钟至鱼头出味。第五步：加入老陈醋15克，辣椒油10克，出锅装盘即可。做法视频链接：水库大鱼头换种做法，香辣爽口，美味怡人，实在太诱人了综合网络，如有侵权联系删除。
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今天就想吃鲫鱼了，还是家常做法，加点醋可以去腥提香，鱼肉更香更浓郁。
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
烧鱼用的配料：
生姜片五六片
干辣椒(剪小圈)五六个
葱白段适量
红椒丝适量
烧鱼调料：
食用油适量
生抽三小勺
老抽半小勺
鼓油一小勺
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
【猫咪之家】家常红烧鱼的做法步骤
1. 鲫鱼杀好在正反面补上两刀方便入味，抹上少量的盐腌制半小时后再冲洗干净腌制出来的血水，控干净多余水份
2. 备好烧鱼的配料和后期点缀的配料
3. 起锅前用块姜将锅内擦拭一遍，开大火烧热倒入适量食用油放入适量盐晃锅晃平匀些，下姜片和蒜瓣暴香
4. 下鲤鱼煎一会，别着急的铲它
5. 过一会翻一面继续煎一会，下入葱白 干辣椒圈 八角
6. 快速烹入料酒去腥提香，调入生抽 老抽 醋 白糖来回轻轻的推鱼，让所有调料合匀
7. 因为是大火，不能干巴锅了口感就苦了，倒入没过鱼一半的温水加盖烧开用文火慢慢煮十五分钟
8. 起鱼前调入适量盐，装盘后将剩下的汤汁再用大火收收（如果汤汁太多可以加啶粉调稠）
9. 直接将汤汁淋在鱼上
10. 将红椒丝姜丝葱末堆放在中间，浇上热油就大功告成了。。。
烧鱼最怕破皮，可以在烧鱼前用一片厚点的姜片将炒锅内擦拭一遍，在放油烧热锅时放些少量的盐，这样煎鱼时就不会破皮了，放点醋可以去腥提香，不会坏了烧鱼的口味。
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