乌鸡半只乌鸡怎么做好吃吃，乌鸡半只的吃法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-27 12:08 标签： 乌鸡的吃法
乌鸡怎么做即好吃又有营养_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
乌鸡怎么做即好吃又有营养
&&乌鸡好吃又有营养的几种家常做法。
阅读已结束，下载本文需要
想免费下载本文？
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢乌鸡菜谱_乌鸡的做法_怎么做乌鸡_如何做乌鸡_乌鸡怎么做好吃_乌鸡怎么吃_(乌鸡) &所有菜谱&_123美食网_HaoChi123.com(好吃123)
123网站群：&|&&|&
& 乌鸡 &所有菜谱&筛选：&&&
乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞。葱、姜、盐、绍酒。&
1点评：0成果：0
乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个。葱、姜、盐、花椒。&
2点评：成果：0
乌鸡1只、干香菇12个、红枣6个、枸杞1小把、新鲜香菇6个、姜4片、盐少许。&
3点评：成果：0
老鸡350克、香菇15克、高丽参8克、龟板6克。姜10克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。&
4点评：成果：0
乌鸡腿2个（实际1个就够）、红枣10个（拍时忘记放了）、粳米（按自家人口数定）、生姜1片、青葱2根、料酒1小勺、盐适量、胡椒粉适量。&
5点评：0成果：0
乌骨鸡1只、山药150克、枸杞10克、葱姜、盐、料酒适量。&
6点评：0成果：0
乌鸡腿100克、烤海苔20克、米饭100克、紫叶生菜15克。香葱3克、酱油10克、盐2克、胡椒粉1克、绍酒5克。&
7点评：0成果：0
8点评：0成果：0
杂菌（喜欢什么菌类就放什么）、生姜、乌鸡腿2个、枸杞。&
9点评：0成果：0
乌鸡、瘦肉、党参、北芪、生姜、淮山、桂圆。&
10点评：0成果：0
乌鸡半只、香菇2个、干松茸50克、干笋尖40克。香葱、姜、盐。&
11点评：0成果：0
乌鸡一只、泡发香菇若干朵、红枣若干、当归、黄芪、葱段、姜片。&
12点评：0成果：0
1...>' onclick="window.location='List_131_'+Page.value+'.htm';">
又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。
乌骨鸡为雉科动物，因皮、...&乌鸡菜谱68篇
乌鸡的做法大全
乌鸡的营养功效
http://player.video.qiyi.com/f
乌鸡可炖汤，也可制成肉馅包馄饨。手擀面皮，包成馅大皮薄的大馄
乌鸡含有多种人类所需的氨基酸和微量元素，山药具有健脾益胃，
　　乌鸡一直被誉为美容养颜的佳品，用小火慢炖，炖的鸡皮柔软滑
【红豆山药煲乌鸡】材料：乌鸡 1/2只红豆 1/4杯红枣 6
材料及准备：1、乌鸡半只，斩成小块；4两的牛蛙2只，宰杀去皮
材料：乌鸡400克，干银耳1朵，红枣6个。调料：葱姜适量，盐
材料：榴莲壳、乌鸡、红枣、生姜、清水做法：1、乌鸡清洗干净，
材料：乌鸡半只药膳： 党参15克 黄氏20克 当归8克 莲子
材料：乌鸡一只，酒酿一罐辅料：枸杞子，大枣，姜片做法：1：乌
原料：乌鸡、黄芪、姜片、大葱、大枣、枸杞、盐做法：1、乌鸡洗
乌鸡是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药，乌鸡汤里加了山药健
乌鸡的营养成分
含量(每100克)
热量(大卡)
碳水化合物(克)
蛋白质(克)
纤维素(克)
维生素A(微克)
维生素C(毫克)
维生素E(毫克)
胡罗卜素(微克)
硫胺素(毫克)
核黄素(毫克)
烟酸(毫克)
胆固醇(毫克)
乌鸡的营养价值
乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
1.延缓衰老
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2.养血益肾
乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
乌鸡的食用效果
1.乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。
2.乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。
3.乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”；所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
4.食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
乌鸡的挑选
新鲜的乌鸡鸡嘴干燥，富有光泽，口腔粘液呈灰白色，洁净没有异味；乌鸡眼充满整个眼窝，角膜有光泽；皮肤毛孔隆起，表面干燥而紧缩；肌肉结实，富有弹性。
乌鸡的存储方法
保存乌鸡的方法有很多，一般采用低温保存是比较合适的。家庭中可把乌鸡收拾干净，擦净表面水份，放入保鲜袋内，入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般情况下，保存乌鸡的温度越低，其保存的时间就越长，正常情况下乌鸡可冷冻保鲜3-6个月。
seasonal&food
常吃的那些菜
homel&y&meal
扫描二维码添加为微信好友
扫描二维码手机穿越看文章乌骨鸡的做法_乌骨鸡怎么做好吃_乌骨鸡的家常做法大全【美食杰】
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
乌骨鸡的做法大全
乌骨鸡的百科知识
乌骨鸡介绍
&&&&&&乌鸡（又称竹丝鸡）是一种杂食家养鸟。美国把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。经过进化及繁殖分布，现在，在很多国家都有它的行踪。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。乌鸡羽毛的颜色也随著饲养方式变得更多种。除了原本的白色，现在则有黑、蓝、暗黄色、灰以及棕色。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡。泰和是中国乌鸡之乡，其正宗产地在泰和县武山汪陂涂村。灵秀的山水，哺育了泰和乌鸡这一家禽珍品。泰和乌鸡体型妖小玲珑，外观有十大特征，即丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、毛脚、五抓。它集药用、滋补、观赏于一体。为历代皇宫贡品。经检测含有19种氨基酸，27种微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。全县乌鸡年饲养量稳定在2000万。
乌骨鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
乌骨鸡的食用效果
1.延缓衰老
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2.养血益肾
乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚 损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
乌骨鸡的搭配宜忌
忌乌骨鸡 + 鲫鱼，中毒
忌乌骨鸡 + 兔肉，中毒
忌乌骨鸡 + 虾，中毒
忌乌骨鸡 + 皮皮虾，中毒
乌骨鸡的选购
选购乌鸡的时候：母鸡冠小，如桑葚状，色特黑；公鸡冠形特大，冠齿丛生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出现许多&火峰&，色为紫红，也有大红者。 头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为发达，形如&白绒球&，又似&游泳头&。 耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色，犹如佩戴一对翡翠耳环，在性成熟期更是鲜艳夺目，光彩照人，故有人喻为&新婚巧装&。成年后，色泽变浅，公鸡退色较快。 在鸡的下颌处，长有一撮浓密的绒毛，人们称之为胡须。母鸡的胡须比公鸡更发达，显得温顺而庄重。 全身披盖纤细绒毛，松散柔软，雪白光亮，只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支钩连成羽片。由胫部至脚趾基部密生白毛，外侧明显，观赏者称之为&毛裤&。 在鸡的后趾基部又多生一趾，故成五趾，又称为&龙爪&。 全身皮肤均为黑色。全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色，但胸肌和腿部肌肉颜色较浅。 骨膜漆黑发亮，骨质暗乌。&
乌骨鸡的存储
生乌鸡可以冷冻保存。烹制后的乌鸡尽快食用。
乌骨鸡的烹饪小技巧
1.乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
2.用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。炖半只乌鸡放几颗大枣?_百度知道
炖半只乌鸡放几颗大枣?
我有更好的答案
三,五个就好放太多变味
看你怎么炖吧
为您推荐：
其他类似问题
乌鸡的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

我要回帖

更多关于 乌鸡的吃法 的文章

 

随机推荐