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　　冬季的早上是否懒懒不想起床，又担心吃不了早餐呢？那不妨在周末闲暇时光，制作这份面包吧！
　　准备食材：
　　红糖40g、高筋面粉240g、全麦面粉60g、酵母3g、盐3g、黄油30g、温水160g、葡萄干少许、红枣片少许、蔓越莓少许
　　制作方法：
　　1、红糖用温水化开
　　2、将红糖水、盐、高筋面粉、全麦面粉、酵母等放面包桶中启动揉面程序
　　3、等面团揉光滑后加入常温软化的黄油继续揉至扩展阶段
　　4、常温发酵至2倍大小，加入用温水洗过并用吸油纸处理过的葡萄干、红枣片、蔓越莓揉均匀
　　5、将面团分成6等份，静置15分钟左右
　　6、取其中一个擀成椭圆形
　　7、从一端卷向另一端，收口处朝下
　　8、所有面团整形后，再次发酵至二倍大小，表面撒上少许面粉
　　9、放入180度预热好的烤箱中烤20分钟左右出炉
　　小贴士：
　　1、水的量根据面粉的吸水性不同灵活调整
　　2、烘烤的时间和温度根据烤箱灵活调整
　　精彩不断 继续啃文》》》》》
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强烈推荐这款面包!不用揉面，不用揉面，不用揉面!将材料混合，拌在一起，再放冰箱冷藏12-14小时即可。做法真心简单，三岁小盆友也能完胜!但这么做出的面包，超级柔软香甜。不用揉也拉丝，软得一塌糊涂，好吃到爆!面包馅料用了红糖、肉桂粉，既香甜，还别有风味，口味独特浓郁，冬天必备的小面包，趁热吃最好!肉桂卷--不用揉面!面包这么做，柔软香甜，软得一塌糊涂，好吃到爆!原料:高筋面粉200g，低筋面粉50g，牛奶190g，蜂蜜10g，玉米油10g，酵母粉5g，盐2g辅料:肉桂粉5g，红糖50g做法:1、原料里所有材料用刮刀混合拌匀后;装入食品袋，放入冰箱冷藏发酵12-14小时;2、第二天，将面团取出;手指戳洞，不回缩，面团就发酵好啦;3、将面团滚圆;4、可检查下面团的出膜情况;虽不是手套膜，但没有揉的面团也能出膜，已经是很好的状态了;5、将面团均分成两份，分别滚圆;覆盖上保鲜膜，松弛10分钟左右;6、将肉桂粉同红糖粉混合;7、取一份面团擀成长方形面片，撒上红糖肉桂粉;8、沿着面片短边，从一头卷至另一头，收口处捏实;9、将面包卷均分成4份;10、将面包胚放进不粘烤盘，平整光滑面朝下;面包胚上方稍稍压平，防止面包发酵变形;11、将面包胚放置在温暖湿润处，发酵至两倍大;12、烤箱上下火180度预热完毕后，将烤盘放入烤箱中层，烘烤15分钟;程序结束后，【肉桂卷】就做好啦。小贴士:1、我用的模具不用抹油;如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘;2、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节;面包这么做，好吃得不得了!做法超简单，小盆友都会!你赶紧试试!
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(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
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display: 'inlay-fix'红糖小面包怎么做
红糖小面包的吃法,这款面包用红糖制作的，并且里面包了葡萄干，非常适合早餐食用。因为红糖的甜度较低，喜欢甜味的可以多放一些，也可以把葡萄干换成其它果脯。
top6:红曲葡萄干面包
1.面团：高筋粉250克，细砂糖20克，盐1/4小勺，干酵母4克，水140克，红曲15克，黄油15克，葡萄干30克。装饰：蛋白适量，糖粉2大勺
2.和面团将黄油，葡萄干外的面团倒入盆中，搅拌成略光滑的面团，加入黄油，继续搅拌出膜，加入切碎的葡萄干，揉匀，放入碗中，盖上保鲜膜，基础发酵80分钟
3.整形烘烤将发酵好的面团分割成4等分，滚圆，松弛10分钟，擀成25厘米左右的椭圆形，卷成长条
4.，盘成圈状，放入抹油的模具中，最后发酵约45分钟。在面团表面刷上蛋白，放入烤箱，中层，上下火185度，烤25分钟左右。出炉脱模，晾凉后撒上糖粉
top7:面包机版红豆沙馅
1.将水和红豆放进高压锅中压熟。水的量加到没过红豆一手指节的高度。红豆无需提前浸泡。这是压熟的红豆
2.将压熟的红豆，糖和玉米油放入面包机内。启动果酱程序（为了加快炒干豆沙，压红豆多余的水不用倒进面包机里，可以留下来加点糖做红豆汤，很好喝）
3.看，豆沙就快做好了
4.做好后盛出晾凉
top8:无糖色拉油面包
1.将除色拉油外的所有材料倒入面包桶内
2.启动面包机程序8和面功能：30分钟
3.拔掉电源，盖上湿布，静置发酵
4.取出发酵好的面团排气
5.再放入面包机，加入27克色拉油
6.启动8和面程序：30分钟+10分钟
7.至扩展出膜
8.取出面团排气后，分割三等份，再搓圆盖膜，松驰15分钟
9.此时，用二张锡纸将面包机内桶包裹好
10.面团已经松驰好
11.取一面团，擀成椭圆周形，再将两边对中间对折
12.自上向下卷起，再竖起，擀成长条状
13.自上向下卷起
14.放入面包桶内
15.依次再卷好其它二个面团
16.放入面包机内，附上湿毛巾，启动5酸奶程序发酵：60分钟
17.当面包发酵至2.5倍大时取出，表面刷层簿蛋液
18.撒少许黑白芝麻
19.放入面包机，启动10烘焙程序40分钟
20.打开面包，发现面包还没有完全上色，又加烤了20分钟
21.时间到了，打开面包机，颜色好漂亮的土司面包
22.取出面包桶，倒出土司面包，侧面的颜色也非常棒
top9:豆沙陷小熊面包
1.先准备180克高筋面粉、100克水、4克酵母粉
2.将以上三样材料混合在一起
3.用筷子搅拌成絮状
4.用手揉成光滑的面团
5.盖上保鲜膜，放在温暖处使其体积发酵到3倍大（现在这种天气在常温下放一个小时就差不多了）
6.称取25克黄油，室温软化（不能软化成液体状态），
7.发酵至3倍大的面团组织成蜂窝状，如图
8.将发酵好的面团按压排气
9.准备40g牛奶、35g细砂糖、2g盐、80g高筋面粉，放入大盆里，再加入适量鸡蛋液（一个鸡蛋液留三分之一用来刷面包表层，其余的倒入面粉盆里），再将步骤8排好气的面团加入盆里混合揉面
10.揉到面筋拓展，能拉出厚的膜
11.放入软化的黄油继续揉，黄油不要液化，不然不好揉
12.揉到拓展阶段，可以拉出一层薄膜
13.揉圆，放盆里盖上保鲜膜在常温下发酵2倍大小；
14.将发酵2倍大小的面团取出按压排气，
15.将排气后的面团分割成7*48g/个（做熊头），14*8g/个（做熊耳），盖保鲜膜松弛15分钟；准备好陷
16.取一个大面团，用手压扁，包入豆沙馅；
17.收口朝下摆入烤盘，对称位置放入两个熊耳朵，注意和熊头粘合紧密；接着将烤盘放入烤箱，烤箱里同时放一杯热水，最后发酵至1.5倍大，
18.取出，表面用刷子刷上全蛋液
19.预热烤箱上下火170度10分钟，
20.预热烤箱后准备，
21.上蒸锅加热融化
22.将发酵1.5倍大的面团放入预热好的烤箱中层烤制25分钟，{表面刚结皮就加盖锡纸，出炉前两分钟查看面包表面，根据实际上色 情况决定是否提前将锡纸撤掉（如果上色浅，就提前撤掉锡纸，让面包表面暴露在加热管下上色；如果面包表面颜色正好，就一直盖着锡纸直到出炉）}。
23.面包出炉凉透后用融化画面部，有裱花袋的最好是将融化巧克力放入裱花袋挤出小熊的耳朵眼睛鼻子和嘴巴，我没有裱花袋就用筷子沾上巧克力画上去的，效果不理想,只能远观，不能近望
top10:脆底小面包
1.除黄油外面团的材料放入面包机，揉面15分钟后，放入黄油再揉15分钟。基本就可以拉出手套膜了，没有也没关系，甜面包两个程序就可以了
2.发酵至两倍大，可以用手指戳出不回缩的洞
3.发酵好的面团排气后，分成8份，松弛15分钟
4.取一份，擀开
5.将面片卷起来，全部面团都这样处理
6.从中间切开，成16个卷，切的时候不要直接在硅胶垫上切，会破的哦
7.准备好脆底的材料，10克植物油和10克面吩咐混合均匀，另一个盘子装一些芝麻，将面包的胚子的切口先沾一些油，再沾上芝麻
8.烤盘里涂一些植物油，多涂一些，脆底会特别香。将面包胚均匀排在模子里
9.发酵至2倍大，如图，发好后，表面撒一些芝麻，再喷一些水
10.烤箱预热160度，中层烤12分钟就好，蜂蜜：水=1:1调出蜂蜜水，出炉的面包，表面快速刷上蜂蜜水即可
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配料：金像高筋面粉300克、全蛋液33克、熟米饭100克、开水或热牛奶120克、淡奶油30克、奶粉12克、红糖45克、盐4克、酵母4克、色拉油20克、黑芝麻10克、另备少许全蛋液刷面做法：1、先把开水倒入米饭中，自然冷却，可使米饭充分软化；如果用牛奶就先把牛奶加热，再泡入米饭&&&&&&2、在面包机内桶中先加入液体，依次加入淡奶油，全蛋液，色拉油&&&&&&3、再加入1中的所有材料&&&&&&4、再加入高筋面粉，注意面粉最好在中间形成一个凸起的小峰&&&&&&5、再依次加入奶粉，盐和红糖，注意这些材料最在放在不同的对角，不要有接触&&&&&&6、在面粉中间挖个小洞，放入酵母，再用面粉埋起来&&&&&&7、所以材料放置完毕，将内桶呈45度斜度放入面包机&&&&&&8、把内桶按顺时针方向转正，盖上面包机盖子&&&&&&9、先启动8和面程序，一个程序是15分钟&&&&&&10、和面程序结束后，再启动一次8和面程序，执行10分钟，按停止键&&&&&&11、检查面团已能拉出粗糙一些的薄膜，看到米饭粒了吧~~&&&&&&12、启动6大米面包程序，重量700克，浅烧色&&&&&&&&13、在程序进行第二次搅拌时，加入黑芝麻（因为黑芝麻很小，量也很少，我没有放在自动撒料机中）&&&&&&14、面团准备烘烤之前发酵好的样子&&&&&&15、在烘烤还剩下25分钟的时候，快速在面包表面刷上一层全蛋液&&&&&&16、面包烤好后立即取出倒扣新鲜的面包就这样出炉了~~是不是非常非常简单啊~~完全是傻瓜版的~~面包晾至跟手温差不多时~就可装袋，不用完全密封~让余温在袋中会使面包表层软化~~凉透再密封常温保存~~我是习惯凉透后直接切片再密封保存~~这样吃起来方便~~哈哈~刚出炉的面包最好先不要吃哦~~放到常温后再吃~~晚上光线不好~我就直接把小桌搬到床上了~~拍照水平比不了大侠们~~凑合看吧哈~~不加任何添加剂~~真材实料~一样能做出柔软好吃的面包~~
TA的最新馆藏[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&
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2、将红糖水、盐、高筋面粉、全麦面粉、酵母等放面包桶中启动揉面程序　
3、等面团揉光滑后加入常温软化的黄油继续揉至扩展阶段　
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5、将面团分成6等份，静置15分钟左右　　5、所有面团整形后，再次发酵至二倍大小，表面撒上少许面粉　
6、放入180度预热好的烤箱中烤20分钟左右出炉，味道很香甜的哦，有兴趣的朋友不妨试试呢
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