山楂自己做冰淇淋做法大全的家常做法大全怎么做好

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自制山楂片#厉害了我的零食#
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因家里多了一个小宝宝,对零食就格外关注。带小家伙在外面玩时,常常会看到别的小朋友吃山楂片,小家伙总是眼巴巴的看着,很想吃的样子。因为我基本不给宝宝在超市买零食,所以他看到人家吃就特眼馋。山楂片也叫山楂饼,有消食开胃的作用。小宝宝适当吃些还是...
因家里多了一个小宝宝,对零食就格外关注。带小家伙在外面玩时,常常会看到别的小朋友吃山楂片,小家伙总是眼巴巴的看着,很想吃的样子。因为我基本不给宝宝在超市买零食,所以他看到人家吃就特眼馋。山楂片也叫山楂饼,有消食开胃的作用。小宝宝适当吃些还是不错的,但是我这个人有心理障碍,但是网上也找不做这种干的山楂片的方法,我试了好几种方法,最后总算是找到了比较好的方法,做好的成品也比较接近外卖的,无论是颜色还是口感都接近。只是我用的是冰糖粉而不是白糖,而且糖的量和卖的比较也少一些,吃起来比外卖的酸度大一点点,不过酸酸甜甜的口感还是蛮好吃的,小家伙喜欢的不得了,我带他出去玩时就用盒子装一点,干的片片,带着很方便的。终于研究出来做这种干山楂片的方法,就立即分享给大家,因为现在正是山楂季节,喜欢的就可以赶快试试啦
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
冰糖粉700g
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
自制山楂片#厉害了我的零食#的做法步骤
1. 新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂,全部弄好的净重是1000克
2. 把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟,水开后蒸25分钟
3. 把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中
4. 用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡,成品就和外卖的颜色基本一样。用其他料理机也可以,但有些搅打的不够碎,不太适合做这个
5. 把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中,放凉就自然凝固成块了
6. 我是放了半天后取出,切成厚度不超过2毫米的薄片
7. 摆放到烤网上
8. 烤箱上下火90度,开启热风循环,3个小时左右即成干的山楂片了
1.我用的冰糖粉,也可以用等量的白糖代替。2.烤制的具体时间因切片的厚度不同会有差异,多观察,感觉硬度可以了就行了。如果给小宝宝吃,不要烤的太干,因为这个方子含糖比外卖的少,所以果干会不太好咬。
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京网文[4号 食品流通许可证SP2413自制冰淇淋做法大全 三种自制冰淇淋
  不论春夏秋冬,冰淇淋都是小朋友和年轻人的最爱,平时吃冰淇淋都会去店里或者在街上买,而且还不知道卫不卫生,现在不用担心啦,我们可以在家自己做冰淇淋,那么是什么呢,下面小编教给大家在家。
  方法一
  准备好主料,四个鸡蛋、淡奶油、炼乳,还有辅料细砂糖、柠檬汁适量,柠檬汁也可以不用,根据自己喜好。
  1.鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白,装蛋白的盆不能有任何杂质。
  2.蛋白中加几滴柠檬汁(没有可不加,我就没加),把30g细砂糖分两次加入蛋白,用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡(加糖容易打发一点),打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。
  3.把准备好的淡奶油在制作之前就放入冰箱里冷藏一会,再用电动打蛋器搅匀,差不多就行了。
  4.把10g糖加到蛋黄中,用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液。
  5.将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中,加一次,用刮刀拌匀一次,直到全部混合均匀。
  6.然后再分次加入炼乳,也是加一次,都要拌匀一次,不能偷懒,一定要慢慢拌匀。
  7.把放在冰箱里的蛋白取出,分别搅拌三到四次,直至搅拌均匀即可。
  8.将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中,加果酱或坚果的就可以加了,自己觉得如果加坚果的话最好冻个一个半小时再加入拌匀。我加了自制的草莓酱和融化的巧克力。
  9.放入冰箱冷冻四个小时以上,冻不硬的,可以放心,从冰箱拿出来,用专用的挖球器,直接就可以吃,也可以稍微放置几分钟,我是直接吃的,哈哈,太美味了,绝对不输给哈根达斯。
  10.淡奶油用的紫风车,味道香醇;炼乳用的雀巢。
  方法二
  杏8个纯牛奶1袋。
  白糖。
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菜谱分类导航&
& 山楂卷冰糕
准备时间:无
制作时间:无
用餐人数:1-2人
沧州&不在线
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酸酸甜甜的,夏天吃点比较开胃
1.先把山楂卷切厚片
2.然后放到冰糕盒子里,喜欢吃酸的多放两片
3.拿个杯子放两勺奶粉一勺糖,倒半杯水,搅匀,模具大的东西可以加倍放
4.放冰箱冻个三四个小时就可以吃了
如果喜欢吃甜的多放点糖,奶粉只有一点甜味,最少放一勺
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