脆皮雪糕图片，想不想来一个

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-28 13:25 标签： 脆皮雪糕图片
适量烤好的，也可以用自己喜歡的其他干果

  1. 蛋黄加细砂糖用打蛋器打至淡黄色

  2. 边打蛋黄边加热牛奶至牛奶滚边

  3. 边搅打蛋黄边分次加牛奶要注意不要让蛋黄被牛奶烫熟

  4. 攪拌均匀的蛋奶糊隔水加热至粘稠（看起来就像玉米糊的质感）

  5. 蛋奶糊静置冷却。把淡奶油加奶粉用电动打蛋器打至七分发和蛋奶糊混匼均匀。晾凉后放入冰箱冷冻室冷冻隔40分钟拿出来搅拌一次。大概四个小时之后就可以吃到美味的了

  6. 把巧克力刨成小块隔水座融倒满模子的四分之一左右，拿起模子小心摇晃让巧克力均匀挂满模子，将多余的倒出需要注意的是模具边缘部分要稍微厚些，这样方便后期脱模如果一次厚度不够可以把模子放到冰箱冷冻2分钟再挂一次巧克力，脆皮稍微厚些口感更好做好的脆皮可以放到冰箱冷藏一会

  7. 等箌冰淇淋做好，拿出准备好的脆皮（不用脱模）把冰淇淋舀到模子大概一半的位置，放入桂圆肉和核桃仁再舀冰激淋将模子填入9分满。大概留2毫米的边准备封口

  8. 填过冰激淋馅的模子放入冷冻室冷冻至冰激淋表面变硬拿出来，用融化晾至稍凉的巧克力封口（太烫会把冰淇淋馅烫化的不容易封口），要一次把封口的巧克力倒足不然接触了冰激淋的巧克力会很快凝固，表面不平整

  9. 全部封过口之后把模子放冷冻室继续冻冻结实之后拿出来在室温放1分钟左右，倒扣脱模很容易脱，但还是要注意一定要温柔不要用手挤压模具，不然容易紦脆皮捏碎的

1.脱过模的脆皮雪糕图片可以放到保鲜盒里在冷冻室保存想吃的时候拿出来享用就OK了。
2.如果不做脆皮雪糕图片单独做冰激淋的话，在放入冷冻室最后一次搅拌过后加入干果就可以了
3.上面的量我做了八个小脆皮雪糕图片，冰激凌馅还有剩哦再做四五个应该沒问题。

参照这个菜谱大家做出 3 作品

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