石狮哪儿能学麻辣烫做法，麻辣烫配方培训哪儿_百度知道
石狮哪儿能学麻辣烫做法，麻辣烫配方培训哪儿
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香菇、西兰花、油豆腐、火腿、各色鱼丸、面筋。2. 将麻辣烫的底料包倒入水中、 腐竹麻辣烫的做法主料、包心麻辣丸、鱿鱼、豆腐卷
辅料：麻辣烫底料一包、清水适量
1. 在锅中倒入适量的清水，中火将水做开，用筷子将料包调匀。3. 按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。4. 将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。5. 要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材6:牛肉丸
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徐记麻辣烫
欢迎你来到徐记麻辣烫主页, 既然来了就请你多花几分钟看完我们整理出来一些[选择我们的理由],网上那么多培训的我们有什么优势能让你选择我们,顺便也把我们不足的地方也写出来好让来我们实体店学习的朋友能更清楚,更透彻的了解我们这边的实际情况.请点进去了解更多内容
我们没有培训基地，所有徒弟都在店里手把手教会,徐记杭州4家麻辣烫店生意火爆，不仅麻辣烫味道正宗，各店生意也是在周边街道麻辣烫同行里遥遥领先的那家店，业内知名品牌值得你信赖
徐师傅手机：总店店长： 电话：9传真：9地址:浙江省杭州市江干区秋涛北路202号安琪儿灯具城大门旁店面招牌是营业时间：上午9:00--21:00 咨询时间：上午9:00--23：00 
实地考察,亲口品尝,再决定是否报名学习,学麻辣烫要找味道正宗的麻辣烫实体店学,更要在麻辣烫店扎堆的地方找一家生意最好的老店学技术,这才是真正有竞争力的技术，徐记的理念:味道做的好+店里生意好=真正的好技术。10多年麻辣烫实际开店经验,8年的实体店内教学经验.杭州4家分店每家店的生意都领先周边街道的同行，徐记麻辣烫实体店味道正宗带给你学习的信心，徐记麻辣烫实体店火爆的生意更能带给你开店的自信，全国著名的麻辣烫实体店培训品牌能让你实实在在学到真技术。
祝贺徐记麻辣烫十二周年店庆,为了在全国做大做强我们徐记品牌,拟在杭州店内开展系列优惠活动,日到日学费优惠为1600元/人,夫妻、每家店同来二人1800元，学习期间包吃住，包教会。
徐记麻辣烫
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全部答案（共6个回答）
(大学路) 湖北省宜昌市三峡大学路8号
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正良福瑞家后门 成大方圆药店旁边 有一家搭棚子的 叫盈和
答: 煎饼小吃开在街边生意好吗?5万元可以投资吗?
答: 风险与收益绝大多数情况下是匹配的，不要轻信高回报低风险的项目。换言之，保住本金很重要。投资是一场长跑。
答: 选择美牛投资这个软件还是会很不错的，安全性做的比较好，软件也比较的可靠，他们有交易止盈、止损线，能帮忙控制风险。
答: 要把握趋势，根据顾客的需求
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相关问答：123456789101112131415麻辣烫的做法及配方，正宗麻辣烫技术去哪里学？
揭秘小吃麻辣烫的做法及配方，我这里可以为你提供正宗的配方和做法，如果你在麻辣烫的店铺地点的选择，原料的购买，配方，底料、高汤的制作做法和需要注意的事项，以及店铺的运营和竞争策略都可以加我的威信jopedu帮你答疑。
上文中介绍了正宗麻辣烫技术去哪里学？有三种方法，
& & 一、培训学校
& & 二、实体店学习
& & 三、购买资料和视频
有人曾说过
& & 上个世纪是属于麻辣烫的
& & 现在的世界是属于冒菜的
& & 而未来必定是要被串串儿统治的！
在每一条小吃街上，也都开满了火锅、麻辣烫、麻辣香锅、冒菜和串串儿。
于是吃货们开始傻傻分不清楚，这些到底有什么区别？
& & ██签子██
首先，最为显著的区别在于，到底有没有签子。
火锅、麻辣香锅和冒菜，是肯定没有签子的。
& & 串串是一定有签子的。
& & 麻辣烫到底有没有签子，要看老板。
& & 勤快点的老板，会串签儿，
懒的老板，就随便洗洗凑合了，还可以兼卖冒菜和麻辣香锅。
& & ██食材██
依靠食材来区分火锅、麻辣烫、串串、冒菜、香锅也是非常容易的。
通常来说，地道的火锅应该有耗儿鱼、虾滑这类不容易翻炒的东西，
& & 最重要的是，要有脑花。
而这些，在麻辣香锅、冒菜、串串、麻辣烫里，通通都没有。
简单点的判断方式，是看菜单。火锅都有菜单，而且BIGER最高。
& & 冒菜也可能有菜单，但一般较LOW。
& & 其他的都是自选，一般没有菜单。
& & ██涮还是煮██
行将用料夹好，在锅中烫熟，其要决是：首先要差异各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，刹那即熟的用料适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、、菠菜等；而质地稍密一些，刹那不易熟的，要多烫一瞬间，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其非有必要调查汤卤改变，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂足够时，烫食味美又可保温；再次，要操控火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时有必要夹稳食物，不然掉入锅中，则易煮老、煮化。
即把用料投入汤中煮熟。其要决是：首先要挑选可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较严密的，有必要通过长时间加热才干食用的原料；其次，要把握火候，有的煮久了要煮散、煮化。
3、吃麻辣烫的经历应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要悉数浸入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，办法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中心欢腾处烫食；再次就是吃麻辣烫时，有必要配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
& & 火锅和串串都是放在大锅里，
& & 火锅用煮，串串用涮，但都得自己着手。
& & 麻辣香锅和冒菜都要老板亲自动手，
& & 一个用炒，一个用煮。
& & 麻辣烫有两种方式，或者是老板涮，
& & 或者是老板煮，都不用自己动手。
& & ██汤██
区分火锅和麻辣香锅最简单的方式是看有没有汤。
& & 火锅有汤，麻辣香锅是干的，没有汤。
& & 冒菜和串串也有汤，而且冒菜的汤能喝。
串串的汤和火锅的汤差不多，油灿灿红彤彤一片，
& & 能喝下去的人必定都是真正的勇士。
& & 麻辣烫有没有汤，得看是涮的还是煮的，
涮的一般没汤，煮的麻辣烫有汤，可以喝。
& & ██底料██
串串和火锅都有底料，到底是蘸麻酱还是蘸油碟，
& & 就看你是北方人还是南方人了。
& & 而麻辣香锅、冒菜和，都没有油碟。
& ██价格██
& & 火锅的价格最高，麻辣烫的价格最低。
& & 麻辣香锅和冒菜的价格差别不大。
& & 串串的价格要看串串的档次了。
& & 比如开了连锁店的，价格能直逼火锅。
& & 要是路边摊，那就跟麻辣烫差不多了。
& & ██人数██
火锅一般都是一大群人聚餐的时候吃，人数没有上限。
串串、冒菜和麻辣香锅虽然也能聚餐，但人数有限制。
& & 麻辣烫一般都是一个人吃。
不过这些东西都能一个人去吃，毕竟有钱的吃啥都可以。
& & 总而言之，言而总之。
& & 麻辣香锅、火锅、冒菜、串串、麻辣烫
& & 这些看起来不是一个品种，
& & 但在它们还没被煮之前
& & 其实都是一样的。
& & 关于学技术的6大关健点：
1.要想学好小吃技术，你必须亲自选料、配料、秤料、试料，然后亲手操作，请师傅品尝指点，再不断调整练习，只有这样才能学好技术。
2.如果你想学技术配方，配方的克数配比一定要精确，最好是跟着师傅配一次，才能掌握好配料的步骤，千万不要拿张纸就算完事了，那样配出来的味道可能会不一样。
3.对于小吃来说，好吃就是正宗，味道、技术好不好，必须要试过才知道。
4.学小吃技术一定要找个会教的师傅，有的人会做，但是不一定会教，所以选择师傅一定要选择有培训经验的才行。
5.学习小吃技术要从基本功学起，要跟着师傅从零学起，把基本功掌握好之后再将配方吸纳升级才能是自己的卖点。
6.每个师傅，每个地方都有自己的特色和味道，有时候你觉得某个地方好吃的，就想学到那种味道，顾客有可能不卖账，所以经过市场验证，适合大众的才是最好的。
& & 本文有撰写原创，转载请注明来自.cn/u/
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详细内容：　麻辣烫技术培训班，专业培训各类创业小吃技术，四海麻辣烫大胆探索实践，综合了麻辣烫、串串香、火锅、涮烫、涮羊肉等的优点与精华，采用中香料药材和天然植物配方，把熬制的“奇味香料”与“鲜香汤”共同调兑，再直接放入各种食品，短短几分钟就能食用，既能像烧烤那样穿成串烫熟让人一把把地拿着吃，又能装成碗吃。去掉了火锅、麻辣烫、涮羊肉等食品中的口味单一、噪辣、油腻、上火等缺点，其特色是涮过的食品奇香四溢，&滑嫩甘甜&，柔软鲜香，清爽适口，油而不腻，爽口又爽心，越吃越想吃。凡是吃过的客人都说，那种味道颇似蚂蚁咬舌头，震颤全身，辣似魂儿出了身体，飘忽浓郁，鲜似天簌之音绕梁，三日不绝，特别是那种难以形容的香味，令人垂涎欲滴。自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口，流连忘返!&具体培训内容1、麻辣烫原料及香料的特点及作用；2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；3、清油麻辣烫底料的炒制方法；4、牛油麻辣烫底料的炒制方法；5、清香型麻辣烫底料的炒制方法；6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法；7、不同麻辣烫味型的调制技术；8、老油的清洗、提炼技术；9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；10、常见味碟制作技术；11、高汤的制作技术；12、菜品搭配禁忌；13、麻辣烫店选址技巧；荤菜类：鹌鹑蛋、鱼丸、肉丸、香肠、牛百叶、猪肺、猪血、火腿肠、猪肠、灌肠、虾丸。。。。。素菜类：生菜、白菜、空心菜、菠菜、苋菜、豆腐、日本豆腐、藕片、腐竹、冬瓜、萝卜、土豆、竹笋、金针菇、香菇、花菜、豆芽、海带、韭菜、油豆腐、豆皮、豆干、木耳、香菜、西蓝花。。。。。。。余姚四海小吃培训学校，专业培训，随到随学，实际操作，包教包会。&&&/xuexi/87792.htm哪里有学麻辣烫技术？余姚麻辣烫培训 麻辣烫的做法学习(宁波)本页信息由【余姚四海小吃培训】提供，最后更新日期:，已点击218次。
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