炒牛肉的做法，青椒香干肉丝的做法炒牛肉怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-01 02:23 标签： 青椒炒牛肉丝的做法
每天教你学做两道美食：葱韭牛肉 香干青椒炒肉丝
两人一起厨房做饭也是一种浪漫
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葱韭牛肉材料：金钱牛腱一只,老南瓜四分之一个, 辅料 韭菜,香葱,姜片,八角,冰糖两小块,青红小米辣6个, 调料 六月鲜酱油,李锦记卤水汁,XO酱。做法：1.将卤牛肉放入水中，汆烫去血水。2.铸铁锅中放入水，将烫好的牛肉放入水中，水大概盖过牛肉即可。放几片姜。3.倒入李锦记的卤水汁150ML ，接着倒入六月鲜酱油50毫升，放入一个八角，两块冰糖。盖上锅盖大火煮10分钟，最后小火煮到牛肉可以轻易用筷子戳入肉中即可取出晾凉。4.将南瓜切片，放入锅中蒸熟。5.将南瓜垫在盘子底部，将牛肉切成片均匀放在南瓜上。6.将韭菜，香葱，小米辣切好，摆在牛肉片上。7.取一点卤牛肉的汁，蒸南瓜的汁，再调入一点酱，均匀淋在牛肉上。最后热油淋在葱韭上即可。香干青椒炒肉丝材料：瘦肉100克，青椒2个，胡萝卜半个，香干3块做法：1.瘦肉清洗干净后切长条，用少许油、盐、生粉、生抽拌匀，腌10分钟；青椒清洗后去蒂去籽，切成丝；胡萝卜削皮后切丝；香干冲洗一下，切丝2.烧热锅，倒入多点的油，油温5成热时，倒进肉丝，大火滑炒3.肉变色后即可盛起备用，锅里留底油4.倒进胡萝卜丝，翻炒至软身，炒的过程适当洒点水5.加入香干丝，继续煸炒几下6.加入青椒丝，煸炒至青椒断生，中间也要适当洒点水7.倒进滑炒过的肉丝，翻炒均匀8.放盐调味即可，因为瘦肉已经用生粉腌过，所以这里没有再用水淀粉，你喜欢的话也可以加点水淀粉开心一刻：记得以前在武汉考驾照的时候，科目三路考我刚好开到十字口，遇到红灯就停了下来，过一会绿灯亮了，由于路面不是很平，我就没启动得了，教练用余光看了我一眼，我心慌，但还是没启动，这时教练操一口武汉话说到：么斯？没得你喜欢的颜色？
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青椒炒香干的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于炒的做法。
1.1炒锅倒油爆香炒葱蒜。
2.2青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎。
3.1加入炒均匀。
4.2倒入香干翻炒片刻。
5.在加入糖和继续。
6.加入青椒翻炒均匀。
7.加入少许翻炒均匀。
8.再加入少许香油。
9.翻炒均匀关火。
今天这道既简单又营养的青椒炒香干，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
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辣椒干炒牛肉
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食材：牛霖 500克辣椒干30克洋葱碎50克干调粉 适量（根据个人口味调整）酱油一小勺鸡粉 少许植物油 2汤勺水 2汤勺小苏打1克生粉少许芝麻少许做法：1.牛霖切成筷子一般的细条，加入少许酱油、鸡粉、小苏打、生粉、与少许水抓匀然后加入少许植物油腌制半小时。2.炒锅中加入2汤勺植物油，加入洋葱碎炒香味，待洋葱变透明，加入辣椒干继续大火翻炒1分钟，然后加入腌好的牛霖快速翻炒待其变色后，加入干调粉拌匀，出锅前撒好序芝麻即可。
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青椒炒五香牛肉的做法，青椒炒五香牛肉怎么做
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.这是超市里买的五香牛肉，回家切好的。2.这是洗净的青椒，切了大片，就把五香牛肉再放下去略炒，即可6.可以了。.先把青椒片先放进下去5.略炒一会儿。 3.先把蒜爆香4
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青椒爆炒牛肉
，，，，，一根，一只，盐，，，，生抽
1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。
3.大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。
牛肉纤维筋多，必须横着纤维纹路切，把筋切断，炒出来的肉质才会嫩滑。炒牛肉最重要的就是快、快、快！快炒才能保证牛肉鲜嫩，时间过长会导致肉质变柴。牛肉的蛋白质很高,脂肪却很低,所以想减肥又想吃得有营养,吃牛肉是个不错的选择。

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