怎么煮小怎么炖龙虾好吃吃又简单

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-01 09:53 标签： 怎么炖龙虾好吃

1、在龙虾头部与尾部中间剪一下顺虾脊剪开至尾部，取出沙线把头两面的壳稍微翻起把腮摘除，洗干净后放进篮子里

2、加入适量的料酒，蒸五分钟左右即可把金針菇去根后洗净，焯一下水捞出把粉丝在温水里浸泡半个小时，都控干水分后装进盘子里。

3、蒸龙虾的汤汁倒进锅里加入适量的蚝油、生抽、生粉，煮成汤汁

4、蒸好的龙虾放进盘子里摆出造型，浇上煮好的汤汁即可

夏天的夜晚来一盘热腾腾的麻辣龍虾和一瓶冰饮的葡萄酒是一件再爽但是的事儿。可是因为麻辣龙虾中的龙虾是一种海产品海产品也是知名的裂头蚴寄住地，因而在淛做麻辣龙虾的情况下要做到彻底除菌的程度假如龙虾煮時间过短，就可能让裂头蚴彻底还存有龙虾以内因此在制做麻辣龙虾的全过程中需要煮多长时间呢?

一、麻辣龙虾煮多长时间比较好

麻辣龙虾煮十分钟及十分钟以上比较好。 麻辣龙虾是一种很容易遭受水资源污染的喰材因而有可能会出现裂头蚴这类的东西存有，短期内的煮至不可以杀掉吸血虫可是煮至十分钟以后裂头蚴都能被杀掉，因而麻辣龙蝦煮至10分钟比较好

1. 将龙虾买回去以后用冷水养几日，勤鱼缸换水将龙虾上的污泥清理干净。

2.提早将龙虾清洗干净把头除掉，鳃除掉内肠除掉，用冷水清洗一下

3.准备好葱段、姜片、蒜头、小红椒、圆葱、郫县豆瓣酱、麻椒

4.将锅中烧开，放入姜片、蒜头小米辣、麻椒進行爆香添加圆葱煸炒两下，再添加郫县豆瓣酱炒成辣椒油

5.立即添加龙虾和老冰糖，一起煸炒着色带颜色掉色以后，添加小葱黑胡椒粉、生抽酱油等煸炒匀称。

6.炒出香味以后添加葡萄酒未过龙虾就可以，大火烧开以后转文火立即烧煮。

7.待料汁炒糖色至一半左右時能够添加莴笋、香莱、紫苏叶等调料蔬菜水果。

8.大火收汁留一点料汁就可以。

三、吃麻辣龙虾要注意什么

1.吃麻辣龙虾不可以和石榴、红提春笋、柿子饼等单宁酸成分较多的食材一起服用，会出現蛋白络离子沉定不容易消化吸收，因而不可以一起服用

2.香辣小虎小龍虾的蛋白质含量很高，因而对蛋白质过敏的群体不适合服用麻辣龙虾

3.不要吃去世了的龙虾，龙虾中带有很多的病菌因而身亡以后，佷多的病菌溶解蛋白会造成很多亚硝胺，有致敏性服用对人体不好。

4.不可以未熟的麻辣龙虾里边可能有裂头蚴等微生物，服用冬瓜對身体不好

5.有支气管哮喘、鼻炎、皮肤瘙痒、疥疮等病症的群体不适合服用龙虾，会加剧身体不舒服的状况

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