红豆蜜枣粽花生蜜枣粽怎么做好吃

这款粽子的包法适合新手尝试!因为我也是第一次自己包,结果很成功哦哈哈!如果糯米和红豆的比例是2:1 则这里的分量大概能包8个(最后会有剩红豆馅),如果是按1:1的话,15个刚刚好,1:1更好吃哦!

红豆200g直接放压力锅,放4倍水,响了以后先大火10分钟,中小火5分钟熄火(反正是听到压力锅不响了就是差不多没水了就要关了)
图片一样 一压就烂的程度差不多

这就是黄糖的量120g,可以趁热把它溶于沥篮下面的红豆水里的(前提是很浓绸很少,太多水的话就切粒直接放去锅里一起煮)

锅里刷一层油,红豆糖和红豆水都倒进去炒,炒到想要的干度就可以啦

450g糯米用水洗干净沥干

粽叶和粽绳放热水里煮十分钟,一定要完全浸没哦

用冷水微微把表面洗干净(因为是包的太慢粽叶沥干了新手,建议粽叶就一直泡着,直接拿来微微甩干使用。不然很容易烂)

图中我们平时吃饭的调羹,两勺,拌匀放置5分钟

粽叶两张上下间隔一点点 并排叠好

清晰提点来一张,保证两层都折到哦

在来一张,里面是木有缝隙的哦

我的大勺子给大家看看,如果按糯米红豆1:1就是 半勺糯米一勺红豆再半勺糯米(大家爱怎么放就怎么放吧 )

然后用手把它捏起来(图片的角度木有照好,其实是整个都要捏好

然后就把另一半也折上来

然后右手辅助一下,左手把它整个抓好,这个时候可以看看里面,检查一下,轻轻的用手压一下

然后挑选感觉比较容易漏的一边(看出来了么,是跟刚刚折起来的方位相反的),然后拇指按着的地方,上面的粽叶往下折用手捏紧

如图 那两条粽绳(也是出于新手的考虑)

留一小段用食指压着,另一段从上往下一直裹,食指的一小段绳子也沿着一直往下放 裹到最后绑一个稳结就ok了:没有必要说一定要包的很实,每个空位都有绳子裹紧不会松就好

包好啦!这就是四角款的粽子啦!

压力锅里放水,至少与粽子放下去持平;大火开始煮,响了以后大火压30分钟,焖30分钟即可(主要看大家粽子的大小啦)

好啦!有木有感觉比刚刚大一点是吧!糯米会变大嘛

大家觉得弄馅麻烦,可以直接包碱水糯米粽,吃的时候直接沾白砂糖。糖粉或糖浆吃就好了!或者将馅料换成你喜欢的大枣、绿豆等都可以的哦!

碱水蜜枣粽的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

根据儿时的记忆,一招一式的模仿,我发现包粽子一点都不难。粽子易包,但若要好吃还是需要点技巧的,那就是煮的功夫要到位,先将其大火煮熟煮出香味后再用小火焖透。

1.将每张苇叶用小刷子刷净后放开水中煮3分钟,捞出后将苇叶的两头剪去并码齐,然后泡在冷水里待用

2.将红豆、花生米洗净后用温水浸泡4个小时以上,糯米洗净后浸泡2个小时,蜜枣不用泡洗净即可

3.取三条苇叶,码齐后将大头的一端窝成一个三角漏斗状,注意尖部要紧闭,以防漏米

4.漏斗中加入糯米,中间放红豆、花生米和蜜枣,最后再放一层糯米

5.用右手将漏斗后面的苇叶盖在糯米上,然后用虎口处卡着抓住,一个四角粽子就基本定型了

6.再将多出的苇叶沿粽形折好

7.将棉绳的一端用牙咬住,然后用左手将右手虎口处卡着的粽子缠紧即可,最后可将多余的苇叶剪掉

8.粽子包好后要逐个检查一下,看是否有漏米的

9.燃气煮:大火煮2个小时,然后再用小火焖4个小时,中途要添开水几次,最后一次添水必须将它煮浓稠了;

电饭煲煮:粥汤键工作两轮煮4个小时,然后又用保温键焖4个小时,中途添开水一次 

蜜枣红豆花生粽的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
马上就要到端午节了。端午节要吃粽子,是传统,也是习惯.
但是我们家一般都在立夏包粽子吃,
一是因为立夏时候的芦叶比较嫩好包,
二是每天上菜场买菜都看到小食品店有粽子卖,勾起了馋虫.
更重要的是俺滴老公爱吃粽子,爱吃这个黏黏滴糯糯滴食品.
有什么好说的?老公喜欢吃的,就是俺包粽子的动力!
平时老公帮助带宝宝也很累,这一年多来,都戒掉了打麻将的嗜好了。
为了宝宝的健康,老公的香烟也少抽了很多。
俺包个粽子犒劳犒劳老公,也是应该的么!
这次包的蜜枣粽子,还放了红豆与糖桂花,
香香甜甜蜜蜜的,就象我们的生活-----

1.准备好蜜枣,红豆,糖桂花

2.糯米淘净,用清水浸泡一个晚上,捞出沥干

3.红豆用清水浸泡一个晚上.

4.芦叶漂净,放水里煮开,再漂净

5.把糯米,红豆放入大盆,搅拌匀

6.放2勺糖桂花搅拌匀

7.取3-4张芦叶,卷成漏斗形

8.放一勺糯米,再放入一颗蜜枣

10.把芦叶卷过来,包住

12.依次排入高压锅,放入8分满的清水

13.煮开,上阀后小火滚30分钟,关火

14.稍微冷却后,打开高压锅,加些水再继续煮1.5--2个钟头

15.稍微冷却后即可捞出食用

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