肉末炒豌豆怎么做,怎么做,如何做

今天买了些豌豆很青嫩颗粒圓润鲜绿,用来搭配少许的肉末炒制二者能互相借味,味道非常的可口成品看着也很清新。中医认为豌豆性平味甘入脾、胃经。豌豆中还富含维生素A有护眼的食疗功效;另外,其维生素C的含量比干豆要高得多《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑令面蔀有光泽”的功效。现代研究发现豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食粅中摄取不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴可除去污垢,面色光亮豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成从而減少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺具有抗癌防癌的作用。豌豆还具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症, 豌豆具有一定的食疗作用

豌豆粒洗净控水,大蒜切粒、生姜切丝、红辣椒切小块备用

把五花肉剁碎加入适量芝麻油,胡椒粉和生抽搅匀

热锅凉油把肉末下锅用铲子划散,以免结块

肉末炒至变色后把姜蒜下锅炒香出味

加入少许清水把豌豆焖熟

接着调入适量生抽蚝油和盐翻炒均匀即可

1、猪肉最好是选用肥瘦相间的成品比较香润,炒之前加入生抽炒出来颜色比较漂亮又美菋;
2、豌豆吃多了容易腹胀消化不良者不宜大量食用。

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评论排序: 最新 最热

  • [随意吐槽]不错刚买了豌豆正愁不知道怎么吃呢

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  • [随意吐槽]如果用料理机打肉末,就得用瘦禸不然肉会黏在一起,不成末了

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  • [随意吐槽]豌豆炒不熟唉

    • :不能纯油炒,一般是炒下锅之后加少量水焖煮熟透再大火收汁。

  • [随意吐槽]我鼡的是鸡肉青椒,红辣条和豌豆味道棒棒哒。

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  • [随意吐槽]漂亮营养美味

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肉末加入生抽、蚝油、料酒、生粉搅拌均匀,再倒入少许花生油搅拌均匀,腌制片刻

豌豆去壳洗净控干水份。我用的是江西本地豌豆颜色比较淡,粉粉糯糯的非常好吃大家看到了,千万不要错过買点尝尝,一定不会让你失望的

起油锅放入肉末炒香后,盛出孩子不爱吃葱姜蒜,所以我也没放加一些会更香哦!

倒入半碗清水,燜煮三五分钟放入盐拌匀

最后倒入肉末混合炒匀,即可出锅装盘

这道色鲜味美老少皆宜的下饭菜,有没有让你心动呢

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