怎么做好吃,排骨麻辣香锅的做法窍门家常做法

一:肉食材料没焯水直接用料酒去腥的,如果喜欢焯水的可以先将其焯水;

二:红油豆瓣的多少根据食材的多少来定咸淡以不加盐咸淡合适为准;

三:没有泡椒的可鉯直接用干辣椒代替;

四:煸炒排骨时要多炒一会,这样保证麻辣入味更好基本炒熟;

五:已经基本熟了的食材最好加开水,不要添加涼水煮

六:包菜可以最后放,这样比较新鲜我个人觉得土豆煮的时间短,所以就一起放了

1、新鲜大虾清洗两次后剪掉虾須和虾头的大爪子。用牙签插进虾头捣碎虾脑清洗出虾头废物,在虾尾最后一个关节处挑出虾线用手指直接扯出。

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麻辣香锅炒啥都香的用料

麻辣香锅炒啥都香的做法步骤

鸡翅中砍成两段鸡胸肉切片,加料酒淀粉抓均腌制一刻钟。鸡肉很健康这样做的鸡胸肉吔很好吃哦。

处理大虾剪去胡须,扒掉虾壳(留着头哦)开背去除虾线。

把喜欢的菜备好!我放了藕片土豆片,小番茄午餐肉。杭椒小米椒切好葱姜蒜备好。

酱料备好:豆瓣酱老干妈1:1生抽蚝油,白糖; 红油火锅底料切一小块

热锅凉肉,下葱姜蒜爆香

加入鸡翅段,因为鸡翅比鸡胸肉片厚所以先放。

鸡翅微焦黄下入肉片,翻炒

翻几下鸡胸肉均匀变白了,下入火锅底料以及酱料。

加入开沝咕嘟咕嘟注意底料容易粘锅,要搅合搅合红红的太有食欲啦!

藕片土豆片过开水抄熟(八分就可以不用带太透啦,看颜色变化可以判断)然后加入锅中。

翻炒翻炒加入大虾?和午餐肉,

小番茄加入,翻炒均匀!辣椒加入快速翻炒,出锅啦!

撒上芝麻和小葱開动吧!这样炒出来的麻辣香锅放什么菜都好吃哦!

麻辣香锅炒啥都香的小贴士

麻辣香锅其实很简单,我的tip是第一酱料底料味道要到位,第二注意放入菜的顺序不容易熟的要提前焯水备好,这样口感才好

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