吃太辣口腔受不了 那手被辣椒辣了用什么方法快速解辣东西最解辣

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-08 14:36 标签： 手被大蒜辣了如何解辣
什么最解辣 5种最有效的解辣食物_主妇健康_主妇网
什么最解辣 5种最有效的解辣食物
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生活中大部分人都喜欢吃狠辣的食物，这样的食物更有味道。可是吃的太辣难受怎么解辣呢？喝什么最解辣呢？解辣的食物有哪些？哪些食物吃了容易致癌呢？
喝什么最解辣牛奶牛奶中含有大量的酪蛋白，是一种很好的乳化剂，对因为辣灼伤的消化到上皮黏膜细胞起到修复的作用，并且还能缓和神经受刺激的程度。总得来说，低温的全脂牛奶是解辣效果最好的了。糖水有研究证明，10%的糖水效果与50度的冰牛奶解辣效果也是最好的，大部分市面上买的甜饮料含糖量在8%-12&之间，像可乐、果汁、乳酸菌饮料，还包括了豆奶，都能很好的解辣。水水可以缓解辣味对舌尖神经的刺激，辣椒素不溶于水，不但可以冲走辣椒素，还会让辣椒素更广泛的扩散到身体中，加剧灼热感觉。因此太辣了喝水效果不明显，可以用水漱口。但可以在嘴里含一点冰，降低嘴巴的温度，减轻辣椒给嘴巴带来的热感。酸梅汤喝酸梅汤没有真正清除的效果，只是能让口腔温度对味觉敏感度降低，通过大量的水将辣味冲淡，切忌不能过量的喝，这样会引起胃酸倒流。酒精理论上来说，酒精能溶解辣椒素，解辣效果很不错。但5%的酒精解辣效果不是很好，而20%的酒精虽然能去掉辣椒素的味道，但也会刺激味蕾，导致辣上加辣，不建议使用这个方法。三种常见的致癌食物臭豆腐新鲜的豆腐是不会致癌的，但是臭豆腐长期反复使用的油，会产生更多的致癌物质。隔夜蔬菜晚上做菜剩下很多，吃不完觉得倒了可惜。但是隔夜菜会产生比较多的致癌物硝酸盐，不能长期食用，对身体健康不好。葵花籽磕瓜子的时候经常吃到苦的，涩的或是坏的葵花籽，这是因为变质的葵花籽含有黄曲霉素，是一级致癌物。所以当嗑瓜子的时候吃到苦味、霉味，一定要赶快吐出来。
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主妇网速递生活中辣椒是常见的蔬菜，吃辣椒该如何解辣，大家了解么
生活中辣椒是常见的蔬菜，吃辣椒该如何解辣，大家了解么
　　若吃辣时感觉不胜辣味，很多人也会急急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果，辣上加辣。综合各界嗜辣朋友的经验，辣椒让人觉得辣，主要是其所含有的辣椒素，那么要缓解吃辣后引起的不适，就要减少辣椒素才行。辣椒之所以辣，是因为其含有辣椒素，辣椒素属于生物碱，人的身体内有一种称为VR1的受体可以与这种生物碱结合。而VR1一旦被激活，就会传递一种烧灼感。所以，进食辣椒后，人会产生烧灼感.有的辣椒辣，有的辣椒不辣，这与辣椒的辣椒素含量有关。
　　人们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。
　　喝牛奶也可以解辣，
喝牛奶。牛奶中的酪蛋白可以与辣椒素结合。这是在电视上学的。记不大清楚了，好像是说牛奶中含有一种物质可以分解辣味,吃辣椒而被辣到时，喝水只会使舌头感到更辣；真正的解辣剂其实是牛奶之类的乳品。
　　喝醋、酸梅汤等。辣椒素属于生物碱，酸性物质可中和碱，从而减少体内辣椒素的含量。
　　吃甜食。甜能遮盖并干扰辣。当感觉辣到不行时，来一块糖能缓解一下口腔的烧灼感。
　　乌龙茶和酸梅汁，酸梅汁其实未如一般人认为有降火功能，但是酸味有些中和作用，在店家的强力热销下，俨然成为火锅的热门好搭档。倒是清热去火的乌龙茶或仙渣乌梅茶，颇有帮助，因为茶里面有些成分对消除油腻很有帮助，也可以促进消化。
乳酸益菌整肠胃助消化 至於应付麻辣大餐后的腹泻危机，优酪乳确实有不错的帮助。
　　另外，切辣椒时，手被辣到怎么办呢?辣椒素不溶于水，溶于乙醇和酸性溶液中。因此，可用酒精或醋擦拭被辣到的手。
　　注：文章图片来源于网络
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[责任编辑:]白开水竟然不是最解辣的食物！
老火锅、酸辣粉
麻辣小龙虾……
无疑是时下最流行的味道
辣味带来灼热感的同时
也可能让你眼泪、鼻涕直流
口唇肿胀，舌头发麻
当你辣到“眼冒金星”时
吃什么食物最解辣呢？
“解辣食物”排行榜
辣味是香辛料中一些成分引起的尖利刺痛感和特殊灼烧感的总和，它不但能刺激舌和口腔的触觉神经引起痛觉，同时也会刺激鼻腔，有时对皮肤也产生灼烧感。
辣椒素，辣椒中的主要辣味成分，是一类酰胺衍生物。它难溶于冷水，易溶于酒精等有机溶剂。所以，不难理解，水是很难解辣的。
常温水：不断用水漱口有一点作用，能减轻辣引起的灼烧感。
冰水：比常温的水效果要好一些，更能对抗局部灼热感。
理论上说，酒精能溶解辣椒素，应该具有很好的解辣能力。
不过若是高度烈性酒，可能会“辣上加辣”。
有研究表明，5% 的酒精（大致介于啤酒和葡萄酒之间），并不比常温水更解辣。
酒精更适合于切东西时，辣椒素沾在皮肤上，微血管扩张，导致皮肤发红、发热的情况。譬如，当你切辣椒“辣”到手时，不妨用酒精洗一洗。
一般认为，豆奶能解辣，因为其含糖量较高。
与豆奶相似的还有果汁、玉米汁、乳酸菌饮料等甜饮料，糖水也能起到一定的解辣效果。
★★★★★
真正的解辣小能手是牛奶，其中的酪蛋白能将辣椒素包裹起来带走，起到很好的解辣效果。
综合来说，加糖、低温的全脂牛奶，解辣效果比较好。
冰牛奶及冰豆奶、果汁等甜饮料均可一解火辣辣的灼烧感。酒可用于解手上之“辣”。
而传说中“醋能酸碱中和解辣”“香油带走辣味物质”“含着盐然后吐掉能解辣”等说法，目前没有实质的研究和理论支撑。
5招吃辣不伤身
辣椒吃多了，上火、咽痛、便秘等不适都可能找上门。怎么吃辣才能既过瘾又不上火呢？
选鲜辣椒做的菜
鲜辣椒的营养更丰富，经过高温烹炒，辣味会有所减轻，而干辣椒、辣椒面等最好少吃。
如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料，否则更容易上火。
搭配凉性食物
吃辣配些凉性食物，能起到“中和”作用，清热去火。
鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降燥，是辣菜的最佳搭档。
主食选粗粮
粗粮膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
吃辣时多喝水或汤
吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还能清热。
吃辣后多吃酸味水果
酸味的水果含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。
夏季切不可贪辣哦！
来源 /来源生命时报、新华网
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今日搜狐热点吃了辣的东西嘴巴很辣怎么办呢
来自于：北京|
提问时间： 15:29:23|
基本信息：
病情描述：
今天中午饭的时候吃了很多辣椒，到现在嘴里还是火辣辣的，嘴唇和周边也都是火辣辣的，已经喝了好多水了，还是不怎么好，这个要怎么办呢？
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医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：58698收到了：
你可以用冰水漱口，如果还不见效的话，建议含点食用盐，这个方法是很有效果的，或者是喝点纯牛奶也是可以的，如果经常是这样的话建议以后少吃辣椒类的东西。
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：407收到了：
最好的解辣用的东西就是纯牛奶。当你吃到很辣的东西之后，可以马上喝牛奶或者用牛奶漱口。喝的时候一定要喝一大口，然后含个十几二十秒，然后咽下去或者吐掉。然后就这样循环，一般反复三四次就可以解辣。如果出门在外身边没有纯牛奶又买不到的话，也可以用酸奶或者含有奶份的饮料解辣也是可以的。另外辣椒吃多了会，引发口腔溃疡等症状，建议少吃为好。
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五官科医生
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五官科医生染发时这种颜色别轻易染，对身体危害很大！_健康资讯 第九期_腾讯视频

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