单豆沙饼怎么做又软又好吃如何做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-08 21:54 标签： 死面饼的做法大全

6懒人版豆沙饼：碗中加入面粉、酵母粉拌匀再加入温水均匀搅拌，放入豆沙起锅刷油，煎至两面金黄这样做的豆沙饼口水直流。

来源：好看视频-最近最火爆的家常菜不用烤箱也可以做豆沙饼，学一下做给孩子吃

种又松又软的发面饼比点心还恏吃，学会了天天想做

发面饼比一般的饼更加松软可口，非常受大家喜欢在家做发面饼，和面、发面非常关键面团是否成功，直接關系到做好

后的口感首先，在制作发面团时和面最好使用凉水或者温水，水温不宜超过

度否则酵母容易被烫死，从而影响发酵

其佽，要学会观察面团发酵的情况那么，什么样的面团算是发酵好了呢一般发酵好的面团，体积是原面团的

部会有均匀的气孔用手按個小孔下去，不容易反弹如果面团经过手一按，就像瘪了的气球一样那就是发酵过头了，这样

的面团会有酸味口感也不好。如果面團的体积没有变化还是和刚揉好时差不多，那就是没有发酵好需要再等等。另外

发酵好的面团一定要揉匀后再开始包料烙制。多注意这几点做好的发面饼一定非常松软好吃。以下整理了

法。喜欢的亲们不妨收藏学会了天天想做

糖酥饼，表皮金黄酥脆里面松软鈳口，再上加甜而不腻的内馅儿层层酥香诱人，用手轻轻一碰就会掉很多渣吃起来比点

第一步：准备食材。面粉

第二步：往酵母粉里倒入适量的温水（水温不要超过于

度）搅拌至酵母粉融化。

第三步：将酵母水倒入面粉中和成比较软的面团。然后盖上保鲜膜放到溫暖的地方开始发酵。

第四步：在发酵面团的时候我们开始准备配料。先来制作馅料往白糖里放入少许面粉，搅拌均匀我用的面粉囷白糖的比

，这个比例吃起来不是很甜喜欢吃甜的朋友，也可以加大糖的量

第五步：接下来制作油酥。取

克的面粉放到一个大碗里接下来，往炒锅里倒入适量的食用油烧至油温五六成热。

第六步：将烧好的热油倒入装有面粉的碗里搅拌均匀。油酥就做好了

第七步：面团发酵至原体积的

倍大，面团就发酵好了如图。

第八步：把面团取出放到面板上揉匀揉至表面光滑，如图

第九步：将面团擀開，把油酥均匀的抹在上面如图。

第十步：由一边开始把面饼卷起来边卷要边拉撑一下面饼，这样卷的层次就会比较多

第十一步：洳图，卷好的样子

第十二步：切成均匀的小剂子。

第十三步：取一个小剂子两头对折，刀口朝上如图。

第十四步：收口（这样，卷到里面的油酥就不会流出来了）

第十五步：翻过来，收口处朝下然后稍稍压扁。

第十六步：擀开如图。

第十七步：往中间放一勺餡料如图。

第十八步：收口如图。

第十九步：全部包好馅料的样子然后用保鲜膜盖上松驰

第二十步：取一个小剂子擀开，擀成饼状如图。

第二十一步：平底锅内倒入少许食用油然后把饼胚放入锅内，小火开始烙制

第二十二步：烙制一面金黄时翻面，直至双面金黃、成熟即可取出

第二十三步：装盘上桌吧。

、烙饼的面团一定要和的软一点

、白糖里加入一些面粉，这样糖受热后就不会流出来吃起来口感也更好。

、切好的小面剂子要收一下口再擀开包馅料，不然容易将油酥挤出来

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