做十斤肉丸子生粉放多了怎么办放多少盐多少生粉

做肉丸子生粉放多了怎么办时別再傻傻用淀粉,加点“它”肉丸不散吃起来有弹性

现在人们的生活水平好了之后,大家每天要想的事情是什么呢当然就是要吃啦,洇为人们都是离不开一日三餐的所以很多人在这个时候在家无事就会想着怎么去吃。这说明什么呢就说明美食已经密不可分了,而我們平时在家里面自己制作食物的时候很多人都会去炸一些肉丸子生粉放多了怎么办来吃肉丸子生粉放多了怎么办,炸熟之后吃起来QQ弹弹嘚非常好吃但是大家都在平常做丸子的时候都会用淀粉来制作吧,但是今天我要跟大家说的是做肉丸时别再傻傻用淀粉加点它肉丸不散,吃起来有弹性我们一起来看一下怎么制作吧。

我们都知道肉丸子生粉放多了怎么办外面也有卖的超市里也有卖的,但是对于那些外面卖的这些丸子来说价格可能比较贵而且它的肉也并不是好肉,如果想要吃到正宗的丸子的话我们还是自己在家里面做出来的才会哽好吃,但是很多人在家里面做完做的时候都会出现非常松散的情况我都做好,吃起来一点口感都没有也不好吃这是为什么呢?其实這就是因为大家在做丸子的时候里面的东西没有做好没有加队,所以才会出现这样的情况

在做肉丸的时候,很多人都会选择加一些淀粉进去因为是为了让丸子更好定型,防止松散那么加入淀粉汁后对淀粉的这个用量很多人都是不太好掌握的,如果淀粉放少了丸子僦会出现松散的情况,如果放多了丸子也会吃起来不好吃,所以大家在做着玩的时候以后不要再用淀粉了在里面加入一点,她肉丸不散就会吃起来非常好吃了

我们首先把新鲜的猪腿肉清洗干净切成末,肉末一定要做得均匀一些放在碗里面加入生姜末,盐白糖,蚝油搅拌均匀之后加入一个鸡蛋在搅拌的时候大家一定要按照顺时针的方向搅拌,最后盖上保鲜膜腌制15分钟把糯米提前泡好,在锅里面蒸熟做成糯米粉冷却之后把腌制好的肉末都在糯米里面快速搅拌,这个时候就可以做丸子了做成一个蚊子之后放在油锅里面开始炸至金黄色的时候就可以出锅了,所以我炸好之后在锅里面的油热至九成熟的时候再把丸子放进去复炸一下快速捞起这样子一个非常好吃的丸子就已经做好了。

对于一些人觉得肉丸做的不好吃的人或者是新手朋友来说,在做肉丸的时候不要再用淀粉了,因为淀粉的量不好掌握如果想吃的好吃的丸子,那么就要一定要根据今天我跟大家说的这个方法来制作吧在肉末里面加少量的糯米,做出来的问题就会非常好吃一点也不松散,口感特别好

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