南瓜面包的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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“南瓜的加入，不仅增加了色泽，更丰富了口感，让整个面包，有一种金灿灿的感觉，营养也更均衡。”
250克100克25克20克15克40克
3克2克少许少许
南瓜面包的做法
南瓜用蒸锅蒸熟
取100克南瓜，装入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥
面包机内桶中加入南瓜泥、牛奶、白糖、油、盐和鸡蛋
再加入高筋面粉和酵母粉
启动面包机和面25分钟
然后饧发40分钟
将饧发好的面团，揉搓排气
分成3份，滚圆，松弛5分钟
取一个面团，用擀面杖擀长
三个全部做好后，稍微搓长
编成三股麻花辫
放入披萨盘中
二发20分钟，表面刷上全蛋液，撒上芝麻
入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火175度，烤15分钟，在烤制10分钟，表面上色后，加盖锡纸烤至结束即可
烹饪技巧因为南瓜泥含有一定的水分，所以牛奶的用量可根据面团的吸水性酌量添加。
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为什么那么硬啊
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烤南瓜花式面包怎么做如何做好吃
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&#xe675;换一换
回答问题，赢新手礼包&#xe6b9;南瓜花式馒头的做法图解
南瓜花式馒头的吃法,做这个花形馒头时没考虑到南瓜的湿度，结果把面和软了，蒸出来的馒头花形不明显，有点变形了。好在内部组织非常的柔软，口感很棒。
南瓜花式馒头1.将南瓜去皮洗净上锅蒸熟
2.将蒸熟的南瓜取出压成泥
3.待南瓜泥放置温热时倒入酵母拌匀
4.再将南瓜泥加入到面粉中
5.然后和至没干粉
6.将面团放入面包机内揉面15分钟，再发酵至蜂窝状
7.发酵好的面团取出，撒少许干粉揉成光滑的面团
8.再分成小剂子
9.取一个小剂子搓成长条，再弯成W字母形状
10.然后用筷子在中间轻轻的夹一下，就成了简单的花形馒头坯
11.依次做好其它的
12.将做好的馒头坯放入凉水锅内，饧15分钟
13.再开锅蒸15分钟，之后关火焖3分钟才打开锅盖
南瓜玫瑰花馒头1. 清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟
2.蒸熟的南瓜泥和准备300克的粉
3.先倒入南瓜泥，鸡蛋，再倒入面粉，糖放边角，酵母放中间，启动揉面程序15分钟揉面就好
4.揉好的面放干净盆里发酵两倍大再做
5.发酵好的面拿出来排气，整成条形，切大小均匀的小剂子
6.把面擀成圆形，要四片就好，中间放一条小的当花芯，从花芯那边卷起
7.像这样卷
8.卷好以后用刀从中间切成两半
9.整成玫瑰花瓣放烤盘里
10.依次做好以后就可以等着第二次发酵了，天冷可以放入烤箱里发酵，按烤箱发酵功能10分钟，叮的时候往烤箱里放入一碗水让馒头湿上水份，那样做出来的馒头就很松软
11.发酵好的馒头冷水上锅大火蒸20分钟，蒸的时候不要打开盖子以免馒头塌不好看
12.蒸好的馒头好大一个，满满一锅，吃一个就饱了
13.馒头的松软度看得见
南瓜馒头卷1.准备好食材
2.南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟（用筷子扎一下，可以穿过就是熟了）
3.把蒸好的南瓜碾碎放凉
4.放凉后的南瓜加入酵母粉
5.然后加入面粉和白糖
6.用筷子拌成絮状，然后再用手揉
7.揉成光滑面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大
8.水中加入酵母调均匀
9.盘子中倒入面粉，调好的酵母，还有白糖
10.拌成絮状
11.揉成光滑面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大
12.如图上面面团里面有小孔即是完成发面
13.发酵好的南瓜面团和白面团发酵好的充分排气，擀成薄面皮
14.白的面皮上盖上南瓜面皮，用擀面杖压一下叠好的两块面皮，让两面皮之间没有空隙将两块面皮卷起来
15.切成小块加上保鲜袋进行二次发酵20分钟，蒸板加入白布，放入馒头，盖上盖子，大火烧开后转中小火蒸二十分钟关火焖五分钟即可
南瓜草帽花花馒头1.南瓜削皮去瓤洗净后切成小块儿，放入高压锅中压3-5分钟
2.将熟软的南瓜压成泥，加入白糖，奶粉，酵母粉拌匀
3.加入面粉揉成面团，放一边发酵
4.把面团分成等份的小剂子。大约两个饺子剂子大小
5.取一个剂子捏成窝头的形状
6.再取一个剂子擀开，用瓶盖取掉中心部分
7.把窝头捏在面皮上，再把半个剂子搓成细长条围在边上
8.用剪刀在细条上朝一个方向剪上无数的小刺状，把瓶盖取下来的面皮捏成蝴蝶结，用筷子夹着蝴蝶结按在细条的接口处。一顶漂亮的小草帽完成
9.把小草帽按一定的距离放在铺好笼布的篦子上，再次醒发30分钟。30分钟后大火蒸15分钟即可
玫瑰花南瓜馒头1.南瓜洗净切片
3.我没看时间，用筷子戳一下，软了就行
4.用勺子压成泥，待凉后大概30度左右，加入酵母拌匀
5.南瓜加入面粉里再加入糖
南瓜黄玫瑰花馒头1.南瓜去皮，切块上锅蒸熟
2.面粉和干酵母、白糖混合，加入蒸熟的南瓜泥（放至温热后）一起和成面团
3.和好的面团醒发40分钟
4.揉成光滑的面团
5.取下一小块，搓成长条，擀成薄片
6.从一边卷起，成花骨朵样子
7.把面团分成一个个的小块，捏成花瓣
8.同样方法做成第二层花瓣
9.最外层要捏大一点的花瓣，花瓣的边缘尽量擀薄一点
10.做好的紫玫瑰醒发一会，入蒸笼蒸15分钟关火，再焖5分钟开盖
11.蒸好的南瓜玫瑰花
南瓜花样馒头1.南瓜提前蒸好
2.然后加入面粉及酵母
3.柔成面团
4.发至两倍大
5.发好的排气醒半小时
6.醒好的面团切成小块
7.拿一个水滴面块前面先剪两个耳朵
8.这个剪好的刺猬小馒头
9.然后都做好摆在蒸锅上
10.全部做好放锅里蒸，冷水下锅 蒸15-20分钟
11.这是蒸好的
12.给宝贝做了个螃蟹的还有小花的
13.怎么样，孩子 一看就喜欢吃吧
南瓜馒头1.南瓜蒸熟放入面包桶
2.把所有的粉类都放进去
3.设置发面程序，一个程序结束后，面团发酵成功
4.发酵好的面团取出排气
5.分成小剂子
6.放在温暖的地方二发至两倍大
7.放入蒸锅，蒸10分钟即可
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花式馒头2018怎么做好吃？花式馒头是我特别喜欢的一道菜，今天我就来分享一下，教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的花式馒头。首先准备面粉（白面团）250克、白砂糖（白面团）20克、温水（白面团）120克、酵母（白面团）2.5克、面粉（南瓜面团）300克、白砂糖（南瓜面团）20克、熟南瓜泥（南瓜面团）200克、酵母（南瓜面团）3...
花式馒头 1.紫薯去皮隔水蒸熟 2.除紫薯外的材料揉成团，分成两份，一份为白面团，一份加入紫薯后为紫面团（进行第一次发酵40分钟两倍大） 3.把面团排气分成小块，将两种颜色的面团擀成椭圆形面片 ...
花式馒头 1. 准备好食材，紫薯和南瓜分别去皮切块上锅蒸熟！用小叉子压成泥备用； 2. 把面粉、奶粉、砂糖倒入面包机，加入水和酵母进行搅拌； 3. 南瓜和紫薯和第二个步骤一样，使用面包机...
南瓜花式馒头的做法 步骤1：面粉500g 步骤2：南瓜煮熟晾凉 步骤3：将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起 步骤4：搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵 步骤5：将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样...
南瓜馒头的做法 南瓜馒头做法和步骤1南瓜蒸熟放至微温。取255克南瓜泥与2克酵母混合均匀。加入300克中筋面粉揉匀室温发酵两倍大。2排气后分成65克左右小面团。揉匀搓圆，静置20分钟。冷水上锅，上汽后蒸20分钟，关火焖五分种再开盖。此分量65克左右一个面团约做9个馒头。 3秋天是最适合吃南瓜的季节，此时南瓜大量上市，南瓜富含维生素A、...烤南瓜花式面包
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烤南瓜花式面包
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难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
南瓜泥400g
烤南瓜花式面包的做法步骤
1. 南瓜打皮去种先上蒸锅蒸熟，晾凉捣成南瓜泥。
2. 面包粉、奶粉、鸡蛋液（留1个蛋黄烤前涂抹）、黄油、干酵母、糖、盐、南瓜泥搅拌均匀，揉成光滑的面团（60g左右）。用保鲜膜盖上发酵到2倍大。
3. 将发好的面团中的挤出空气，放在室温下醒15分钟
4. 将一个面团分6小份，擀成面皮，交错叠加
5. 用筷子压中出印，纵向卷紧后，沿印再压下后切开
6. 将切半的叠加面卷底面刷油，放在烤盘上整理花边
7. 整理好的南瓜花式面包坯子。呵呵，亲，不要心急呦！再醒2分钟左右（比刚才大了一点），在外皮上均匀涂上预留好的蛋黄液。
8. 烤箱预热后，放入烤箱烘烤至金黄色即可。180℃中层，上下管，18分钟左右。
9. 美味可口的花式面包烤好出炉。请君慢用
烤箱型号和面团大小不同，烤的时间大体在15～20分钟左右。烤好后可以再停3～5分钟取出，利用停炉余温
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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京网文[4号 食品流通许可证SP2413美食┃“秋天到，南瓜俏”，这些南瓜的花式做法学起来！
吃南瓜的季节又到啦！“秋天到，南瓜俏”，南瓜以其香甜的味道、软糯的口感收获了一波小迷妹，今天小编就给大家分享一下南瓜的几种做法。
香煎南瓜饼
这道香煎南瓜饼，表皮酥脆，内部软糯香甜，再结合油香、芝麻香，是非常美味的一款家常主食。
具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜300克、糯米粉200克、红豆沙150克、白芝麻少许。
第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。
第三步：放入蒸锅中，大火蒸20分钟，可用筷子轻松刺穿为止。
第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，晾凉。
第五步：将糯米粉一点点放入，揉成软硬适中、表面光滑的面团。
第六步：把面团分成50克/个左右的小面团。
第七步：小面团压扁，然后放入适量红豆沙包起来。
第八步：把面团放入白芝麻中，让底部粘上芝麻。
第九步：平底锅中倒入适量的油，油温四五成热的时候，将南瓜饼带芝麻的一面朝下，依次放入锅中，小火慢煎。
第十步：一面煎好后翻面，直至双面焦黄，成熟为止，然后取出即可。
绿豆南瓜汤
绿豆性味甘凉，有清热解毒、利尿明目的功效。南瓜性温，味甘。有解毒，保护胃粘膜，帮助消化，提高免疫力等作用。二者相结合，营养丰富，清热祛火，是一道非常健康的汤水。
具体制作方法
第一步：准备食材。绿豆150克、南瓜300克。
第二步：将绿豆中的杂质挑出来，然后清洗干净，浸泡半个小时。
第三步：将南瓜去瓤去皮，然后切成2厘米左右的小块。
第四步：将绿豆和南瓜一起放入电饭锅中，然后倒入1200毫升的清水，选择“煮粥”功能即可。
第五步：盛出即可食用。（可放糖，晾凉或冷藏后，味道更好哦！）
红枣蒸南瓜
红枣蒸南瓜，这样做，可以说是把南瓜的香甜、软糯发挥到了极致，营养也很丰富，做法更是简单，喜欢吃甜食的朋友一定要试试看。
具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜1个、红枣适量、白砂糖适量。
第二步：提前将红枣用水泡软。
第三步：把南瓜去皮、去瓤，然后切成小块。
第四步：把泡好的红枣放到南瓜上，再撒上白砂糖。
第五步：将整碗南瓜放到蒸锅中，大火烧十几分钟，直到可以轻松用筷子刺穿即可。
第六步：蒸好后即可取出食用。
一道不用揉面的健康主食，简单实用又好吃。
具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜200克、普通面粉400克、糖20克、酵母粉5克、牛奶250毫升、熟黑芝麻适量。把南瓜去皮、去瓤、切片，然后放到蒸锅中，大火蒸十几分钟，直到南瓜可以轻松用筷子刺穿。
第二步：南瓜蒸好后与牛奶、白糖一起放到破壁机中开始搅打。(如果没有破壁机，可以用勺子将南瓜压碎，越碎越好。)
第三步：搅打细腻为止。
第四步：将打好的南瓜糊晾凉，然后把面粉、酵母粉一起放到盆中。
第五步：用饭铲搅拌成较软的面团，然后静置十分钟备用。
第六步：往模具内壁抹一层薄薄的食用油。
第七步：把面团放入模具中，将表面抹平。然后盖上保鲜模，发酵30到40分钟。
第八步：发酵至原体积的2倍大小即可，然后在表面撒一层熟黑芝麻。
第九步：冷水上锅，大火烧开水后转中火再蒸30分钟
第十步：蒸好后晾凉脱模，然后切成块即可食用。
红枣南瓜糖水
这道红枣南瓜甜汤，清甜、软糯，制作简单。有提高免疫力，补中益气，调节心情的功效。
具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜400克、红枣100克、红糖适量。
第二步：把南瓜去皮、去瓤切成块。
第三步：把南瓜、红枣放入砂锅中，再倒入1500毫升清水烧开后转小火煮15分钟。
第四步：把红糖放入锅中再煮两三分钟即可关火，盛出开动吧。
南瓜粥，制作简单。口感软糯香甜，营养丰富，是非常健康的一款家常汤粥。
具体制作方法
第一步：准备食材。大米适量、小米适量、南瓜适量。
第二步：将南瓜去皮去瓤，然后切成小块。
第三步：大米和小米淘洗干净后，放入电饭锅中，然后倒入10倍左右的清水。
第四步：将南瓜块放入锅中。
第五步：开煮，煮熟后即可食用。
南瓜培根饭
南瓜、培根这两种看似不怎么有关联的食材搭配在一起，却是难得的香味四溢。做好后，南瓜保留了原有的香甜软糯，又多了一丝肉香。培根也不再油腻，反而变得清甜适口。米饭更是吸收了南瓜香甜和培根的油脂，变得颗粒饱满，越嚼越香。
具体制作方法
第一步：准备食材。大米400克、南瓜400克、培根5片、香葱适量。
第二步：把南瓜去皮、去瓤，然后切成小块，培根切片备用。
第三步：米淘洗干净放入电饭锅内，再倒入适量的清水备用。
第四步：锅中倒入少许油，油热后把培根放入锅中煸炒30秒。
第五步：把南瓜块放入锅中煸炒均匀，然后放入1勺盐调味，再次翻炒均匀即可关火。
第六步：将锅里炒好的南瓜和培根一起倒入电饭锅内，然后选择焖饭功能即可。
第七步：饭焖好后，盛出，撒少许香葱碎即可开动。
奶香南瓜羹
奶香南瓜羹，它甜而不腻、浓稠可口、细滑滋润，是非常美味健康的一道汤羹。
具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜500克、白砂糖10克、糯米粉20克、牛奶250毫升。
第二步：把南瓜去皮、去瓤，然后切片备用。
第三步：将切好的南瓜放到蒸锅中，大火蒸十几分钟，直到南瓜可以轻松用筷子刺穿。
第四步：南瓜蒸好后与牛奶一起放到破壁机中开始搅打。
第五步：搅打细腻为止，如图。
第六步：往糯米粉中放入小半碗水，然后搅拌均匀备用。
第七步：将搅打好的南瓜糊倒入锅中，再倒入300毫升左右的清水，然后把白砂糖放入锅中，小火开始加热，加热至白糖融化。
第八步：缓缓的将糯米水倒入锅中，边倒边搅拌，至直搅拌均匀，没有颗粒。最后，整锅南瓜糊煮开即可关火。
第九步：盛出开动吧~
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