1、黄瓜干要用温水泡软后在烹饪。如果喜欢吃软烂一点的,可以用高压锅压一下在吃,味道会比较好。2、干菜适合放肉烹饪,可以增加口感。
黄瓜干烧肉营养价值很高,味道鲜美,但是也不要多吃。一般制作时间在一个小时左右,这道菜的胆固醇含量还是很高的,所以高血糖、高血脂人士不能多吃。如果有需要的话,可以……
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黄瓜一剖为4份或6份,切段,用漏水的器皿在阴凉处阴2天,我的5公斤黄瓜放2天后成4公斤左右。
辣椒切粗丝,生姜切丝或片,大蒜切片,香菜切段,全部放入盆中,倒入2瓶酱油2瓶醋1公斤白糖,再用锅烧热清油放入切碎的小米椒炒出香味,凉凉后倒入黄瓜上,搅拌均匀,第二天早上就可以吃,但2天后更好吃更入味。
1.第一次做时,可以把酱油和醋放入锅中,再放几粒花椒。把酱油和醋煮开马上关火,腌的菜更香。我后面偷懒都没煮开直接倒人盆了。
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