泥螺 醉泥螺的做法大全，醉泥螺怎么做好吃，醉泥螺的家常

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-10 18:14 标签： 醉泥螺的做法大全
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& 洋葱醉泥螺
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
醉泥螺，又叫醉螺，味道香甜而且脆嫩，又咸又鲜，味道很是独特。
辣椒粉适量
1.醉泥螺冲洗干净。
2.洋葱切好，姜砸碎。
3.将泥螺入开水中煮2分钟。
4.捞出待炒。
5.热锅倒油烧热爆姜和葱，然后倒入洋葱翻炒2分钟，再倒入泥螺翻匀，加入适量的冷开水大火继续熬煮3分钟，随后添加各种所需调料拌匀。
6.做好的。
不能与寒凉食物同食。
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湘ICP备B2-醉泥螺的做法【步骤图】_菜谱_下厨房
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醉泥螺的做法 &
新鲜泥螺（死的不能吃）
用盐水洗几遍。。。（那么一碗缩的这么点了。。呜呜）
再用盐巴抓抓。。。。。又出水了。。。。。更加小了
个人口味上调料，放瓶子里，酒以淹没为准。。。。。一个星期后。。。。。香啊。。。建议多做点，，，不然，，，吃不够啊
参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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醉泥螺的答疑
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酒醉泥螺的做法
　　酒醉泥螺的做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看酒醉泥螺视频才能学会，但怎么做酒醉泥螺最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道酒醉泥螺吧。
　　酒醉泥螺的食材和调料：
主料泥螺500克。辅料、青红尖椒各适量，啤酒1瓶。调料蒜末、葱头、野山椒各10克，精盐20克。
　　教您酒醉泥螺的家常做法，如何做酒醉泥螺才好吃
　　1、将泥螺清洗干净，用200克啤酒浸泡12小时后沥干水分，将香菜择洗干净切段洗净切末，大蒜、青红尖椒、葱头洗净切片待用。　　2、将剩余的啤酒中放入精盐、蒜末、野山椒调成醉汁，将沥干水分的泥螺泡入醉汁中，加入精盐、香菜末、葱头片、青红尖椒片腌制，随食随捞装盘即可上桌食用。
　　小贴士：
　　酒醉泥螺的特色：　　
咸鲜微辣。　　
注：醉汁一般均可根据每个人的习惯与地方口味调制。
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东台美食话三醉，即酒醉白条虾、醉蟹、醉泥螺
难度：切墩(初级)
时间：10分钟左右
鲜活泥螺1000g
青椒、干辣椒、生姜、蒜泥适量
鲜美熟醉泥泥螺的做法步骤
1. 将锅洗净（我家的锅都是高大上的黄金版），锅里不能有油，倒入半碗水烧开，切记水不能多放，最多半碗
2. 待水烧开，调成文火，将准备好的鲜泥螺倒去开水中，并立即不停的搅拌，记住是不停的搅拌哦，中间有挺多泥螺会受热均匀
3. 持续搅拌两分钟左右即可，时间长了肉质容易老
4. 出锅，快速将烫好的泥螺倒入无油的漏筐中，让泥螺快速的离开热水
5. 用冷水冲洗，降温冷却，洗去烫出的粘液，洗净冷却后倒入盘中
6. 放上青红辣椒，蒜泥，生姜，生抽，醋，盐，味精，拌匀即可食用（调料因个人口味而适量）一盘美味的海鲜就做好啦
泥螺性微寒，慎与寒性食物共食
(C)本菜谱的做法由
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