1.鲜羊肉让商家切成片或者直接買冷冻的羊肉片都可以!当然鲜的最好!
2.羊肉炖金针菇的做法去根洗净备好!
4.圆白菜切块洗净备好,只要自己喜欢的可以涮的蔬菜都可以准备!
5.调火锅蘸酱:麻汁袋装火锅蘸料,王致和酱豆腐韭菜花,鸡精味达美生抽,用凉白开水搅拌均匀!
6.调到自己适合的稠度火锅蘸醬就调好了!
7.香菜切末豆腐切片,火锅配菜全部配好辣椒油备好!
8.涮锅加入适量清水,放入海米葱,姜八角,盐小米椒,鸡精煮开!
9.将羊肉片放入煮至发白就可以捞出!
10.蘸料配以辣椒油香菜!
11.将煮好的羊肉片配以蘸料享用!
12.肉熟可以再放入青菜一起开涮!
火锅底料随自己口味自行调整,可以配以鲜虾熬汤或者高汤味道会更鲜美,当然如果用铜火锅就更完美了!
“天气太冷吃点热乎的加点肉增加热能量”
砂锅水烧开,加入葱姜桂皮。
先下入羊肉煮开去血末
煮开即可。加入少许盐
配上一碗自制的涮羊肉蘸料美美的吃上一碗,有一种火锅的感觉!
羊肉不能煮时间太长否则不好吃,青菜煮开就可以有老人孩子就时间长些。
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