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吃粽子粽叶不粘米的办法
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端午节就要到了,我們北方人爱吃甜口的粽子豆香枣香米香加上粽叶的清香让人垂涎欲滴。
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把以上食材投洗干净后浸泡一晚以备用
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粽叶浸泡后剪去蒂部在鍋内煮5分钟取出
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把浸泡好的红枣、花生、各种豆类和江米一起搅拌均匀
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把蜜豆、葡萄干、豆沙和蜜枣准备好
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包时可以自由的搭配各种配料,制作过程疏忽了没有拍图片为大家搜集了一个视频做下参考
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把粽子先摆放到高压锅中,再加入没过粽子1-2厘米的水
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把篦子压到最上面鉯防水开后粽子翻滚漏出米
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限压阀响后15分钟关火,等安全阀落下后就可以出锅了
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天气热了江米就要缩短浸泡的时间,不然会有馊味
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