虾酱圆白菜虾酱豆腐的家常做法法大全怎么做好吃视频

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& 虾酱炒通菜
准备时间:无
制作时间:无
用餐人数:1-2人
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前几天在超市购物的时候发现冰柜有咸虾酱,可高兴死我了,这个可是个好东西。
拿来炒菜,炒饭,做肉味道一流呢,不过这个东西和榴莲同级,味道不是人人都能接受的。
我虽然想让粉条医生尝试一下这个风味。不过还得看他能不能接受阿。
隔天他来蹭饭,我兴致勃勃带他来到超市的冰鲜专柜,让他感受一下,这个家伙皱着眉头
嗅了几下,说——怎么好像发了霉一样啊,能吃吗??
1.通菜洗干净摘好晾干水备用,蒜切粒或切碎。
2.蒜爆香油锅,放入虾酱炒香后加入通菜快速翻炒均匀至软身即可 临熄火前沿着锅边轻轻浇上少量的油翻炒均匀即可熄火装盘。
因为虾酱本身具有极强的盐味,盐都不必加,而且还不能加太多,避免太咸!
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& 粉条虾酱圆白菜
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
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这道菜是用虾酱作为佐料使用的,口感鲜咸香
1.虾酱加适量水拌匀
2.热锅热油煸香蒜蓉
3.放入圆白菜翻炒至软身加入虾酱翻炒
4.放入粉条和泡发粉条的温水
5.翻炒至熟出锅
虾酱有咸味,不需要放入盐
不喜欢腥的MM请绕道
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& 虾酱炒白菜
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
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虾酱可以补钙的,这样吃更好吃,更入味的
1.熟虾酱(蒸熟的)
2.白菜切丝
3.锅中放适量油,放入虾酱煸炒
4.放入白菜煸炒
5.炒熟即可
因为虾酱一般比较咸,所以不要放盐了
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准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
天津&不在线
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这款虾酱不是那种发酵的虾酱,只是用虾皮和黄豆酱炒至的佐餐小菜。这款小菜是在电视上学的,做法简单,味道却鲜美,用来佐餐、拌面、拌饭都不错,非常值得一试。
1.食材:虾皮、尖椒、黄豆酱。
2.虾皮用清水浸泡30分钟并冲洗干净。
3.洗净的虾皮攥干水分。
4.尖椒去蒂、去籽切成小丁。
5.大葱切末。
6.炒锅放入平时炒菜一倍的油置火上,放入一半葱末煸香。
7.炒出葱香味后,放入攥干水分的虾皮。
8.小火煸炒。
9.煸炒至虾皮呈金黄色,放入黄豆酱。
10.放入黄豆酱后小火翻炒两三分钟。至酱和虾皮充分融合。
11.放入尖椒粒和剩余的葱末。
12.放入尖椒和葱末后再次翻炒两三分钟即可关火。
13.即可佐餐,又可以拌面、拌饭。
这款虾酱一次可以多做些,凉透后放入罐子中放入冰箱冷藏,能保存一个月呢。
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& 虾酱爆手撕包菜
准备时间:无
制作时间:无
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我家王太后带来老家特制的虾酱,就做了个很特别的虾酱手撕包菜。其实我这个是别有用意的,因为初次测试粉条不喜欢虾酱,超市买的品质不好,这次用的是老家的好货。再来一次,如果他能接受虾酱,那么接下来就能提高测试,整个榴莲让他试一下。
1.包菜洗干净晾干水撕好备用,蒜切碎。
2.蒜爆香油锅,加大1茶匙虾酱翻炒几下出香味后,放包菜快速翻炒均匀。
3.滴上少许酱油,撒少许砂糖继续翻炒均匀片刻即可装盘。
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