芸豆海鲜面条红芸豆怎么做好吃吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-13 09:10 标签： 白芸豆怎么做好吃
从小吃到大的面条伴侣：芸豆鸡蛋海鲜卤子
从我记事起，就知道吃面条一定要有一盆海鲜鸡蛋卤子，不变的是鸡蛋，蔬菜和海鲜常常会根据季节的变化而变换。
春天从刚刚窜绿的小葱开始，去田园中拔取那带有浓浓春天气息的小葱，去皮洗净，将葱切末加蛤蜊肉和鸡蛋在一起，便是一道尝鲜的面条卤子。紧接着便是韭菜占领的天下，各式各样的韭菜蛏子肉鸡蛋卤子，韭菜虾仁鸡蛋卤子，韭菜蛤蜊肉鸡蛋卤子，韭菜八带韭菜卤子等等韭菜海鲜鸡蛋卤子时不时的会出现在某一天来客的餐桌上。
当夏天来了，“六月韭臭死狗”的谚语还是有一定作用的，夏天的韭菜又老又不鲜美，它便不再是餐桌上的必备。夏季的菜园是蔬菜丰富的季节，芸豆、豆角、黄瓜、西红柿、茭瓜等等蔬菜变成了做海鲜鸡蛋卤子的主打菜。
蔬菜变换，海鲜更替，不变的是鸡蛋一直在调合各味。初秋季节，芸豆满架，此时用它和海鲜鸡蛋打卤，是这个季节里食用面条最好的搭档！
还是一起进入今日美食制作中！~
美食食材：芸豆500克，鸡蛋4枚，扇贝柱200克，葱花20克
调味料：盐5克，胡椒粉适量，花生油15克
美食制作：
美食小贴士：1、芸豆一定要选用嫩一些的，不要用有豆的。2、芸豆切粒尽量切小点，提前飞水断生，这样才会炒制一致。3、葱花爆锅一定要做到香而不糊为好！
一碗鲜美的海鲜芸豆鸡蛋卤子，给了这个初秋食用面条最好的解释！
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今日搜狐热点怎么做蚬子芸豆打卤面，最正宗蚬子芸豆打卤面的做法_百度知道
怎么做蚬子芸豆打卤面，最正宗蚬子芸豆打卤面的做法
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主料手擀面700g蚬子700g芸豆500g猪梅肉100g辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量葱花适量步骤1.蚬子经过吐沙处理后洗净。2.冷水下锅，加入适量盐煮。3.煮至开口即刻关火盛出。4.取下蚬子肉，用煮蚬子的原汤涮洗一下，去除杂质。5.煮蚬子的汤盛出，静置后去除底部沉淀的杂质备用。6.芸豆摘洗干净切成小碎丁备用。7.猪梅肉洗净切丁。8.锅中倒油，下入猪肉煸炒。9.炒至变色后下入葱花炒香。10.下入芸豆丁翻炒。11.加入少许料酒翻炒均匀。12.加入之前煮蚬子的汤，不足的话加适量清水。13.烧开后加入蚬子肉。14.出锅前淋酱油和盐调味即可。15.水开后下入手擀面，煮熟后捞出过凉。16.将面条捞入碗中，浇上卤汁即可。
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& 海鲜木耳面条
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：5-6人
威海&不在线
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中华民族的美食真是千变万化，但就一个面条就有成千上万种做法，只要做出不同得卤就可以了。生活在海边的人，几乎菜菜离不开海鲜啊，这样的面条味道更鲜。
黑木耳适量
1.将面条提前煮熟
2.葱姜切末
3.芸豆和木耳切碎
4.锅内加入花生油
5.加入葱姜炒香
6.加入芸豆和木耳段炒制
7.加入大虾再次翻炒
8.锅内添水，没过菜即可，盖盖烧开
9.打3-4个鸡蛋，打散
10.水开之后将鸡蛋液倒入锅内，加入食盐
11.卤子开好了，盛出即可
芸豆的卤子一定要多煮一会时间，不然煮不熟对身体不好
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婆婆的腿不好，却每每在潮退时瘸着腿去赶了野生的蚬子捎给市里的两个儿子，纯朴的真挚的母爱，感动天地。蚬子，也有叫蛤蜊的，是海边最平民的海鲜了，做法也很朴实，不用加任何作料也鲜美无比。用蚬子汤煮面条，可能是最能体现蚬子鲜美的主食了
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
野生蚬子，也称蛤蜊适量
自制手擀面适量
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
芸豆蚬子打卤面的做法步骤
1. 野生蚬子挑除碎壳，清洗干净
2. 将蚬子放入锅中，加入适量盐，足够量的水，煮开，蚬子捞出，汤倒入盆中备用
3. 蚬子肉取出，备用
4. 肉切丁，芸豆切丁，土豆切丁
5. 锅中放油，倒入肉丁翻炒，加入芸豆丁，土豆丁，蚬子肉，继续翻炒
6. 倒入煮蚬子的汤，根据咸淡衡量是否加盐，煮开
7. 加入打散的鸡蛋液，煮开，关火。
8. 自制手擀面下锅煮熟，过凉水，捞出
9. 浇上做好的卤子，一碗味道鲜美的蚬子打卤面，就OK啦！敞开肚皮可劲儿造吧！鲜掉眉毛可不管哈！
1、蚬子本身味道鲜美，所以，不用加鸡精以及任何其他作料了。2、煮蚬子时加盐，可以保证蚬子足够鲜美，做卤子时也无需再加盐了
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食品流通许可证SP2413蛤蜊芸豆面_百度百科
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蛤蜊芸豆面
芸豆面是海滨城市的大众面。比较有特色也是比较健康的面的做法。
蛤蜊芸豆面原料
主料：活、芸豆、肉丁、鲜面条、鸡蛋。
配料：葱、姜、蒜末。
蛤蜊芸豆面做法
1.将洗净煮熟，剥肉洗净备用（要留一些，沉淀出杂质后备用）。
2.将芸豆滚刀切成丁，用开水烫一下。
3.锅内加花生油，油开后，葱、姜、蒜爆锅，将芸豆、肉丁倒入锅内炒熟，加水和，开锅后，放入
肉，将鸡蛋打散后，倒入搅成蛋花，放少许盐和味精，点一点香油，最后，倒入煮好的面条碗里，
美可口的就做好了。
正肥，芸豆正鲜，两强连手，既有又有和面，太好吃了。
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