生巧巧克力怎么做简单做法样做好吃 正宗巧克力的做法

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

法芙娜黑巧克力70%25克

淡奶油和水饴倒入奶锅中煮到沸腾关火

用花圈式的倒入混合的巧克力盆中

用刮刀从下到上翻一下,盖上保鲜膜焖一分钟打开继续搅拌,如果巧克力没有完全融合可以隔热水搅拌一下,直到全部融化搅拌均匀为止

把搅拌好的巧克力倒入裱花袋裏

冷藏好的巧克力脱模筛上可可粉,生巧就做好了

巧克力和可可粉做好选择法芙娜的比较好吃如果巧克力没完成融化可以隔热水继续攪拌直到完成融化,没有模具也可以直接倒入保鲜盒里不过要垫油纸,直接切块筛粉就可以了非常简单

美食家们上传的生巧克力的做法这些生巧克力的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出生巧克力

  • 1. 巧克力切碎淋入淡奶油,黄油囷水诒一起放入

  • 2. 隔热水融化水温不能太高,会油脂分离

  • 4. 容器可以选择这种长方形的乐扣盒内侧铺锡纸或油纸都可以

  • 5. 融化的巧克力液倒叺盒中,冷藏过夜

  • 6. 取一张油纸筛上可可粉

  • 7. 将凝固的巧克力倒扣在撒了可可粉的油纸上,表面再筛一层可可粉

  • 8. 用热刀切成合适的大小~10-15度嘚室温保存即可筛了可可粉的生巧最好在三天内食用完~

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