怎样做熏鲅鱼的做法视频好吃视频

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-19 11:52 标签： 青岛熏鲅鱼的家常做法
教你如何做出一道每只美味的熏鲅鱼 飘香可口
一道美味的海鲜味道的熏，飘香可口又美味，而且鲅鱼，是非常的有营养价值，那如何才能做出美汁美味的熏鲅鱼呢，不妨来这里看看，这里有熏鲅鱼的简单家常做法，既美味又可口，让人胃口大开哦。教你如何做出一道每只美味的熏鲅鱼 飘香可口完成图：食材：大鲅鱼(适量) 所需调料工具：鲜味酱油(适量)十三香(适量)白糖(适量)盐(适量)老抽(适量)蒸鱼豆豉(适量)干红辣椒(适量)鲜姜(适量)大蒜(适量)花椒粒(适量)香醋(适量)老黄酒(适量)厨具炒锅教你如何做出一道每只美味的熏鲅鱼 飘香可口具体制作步骤：1、大鲅鱼适量将鲅鱼趁着还半冻状态的时候切成1cm厚的片，如果有肠子肚子的部分这个时候可以轻松拿掉了。2、加上鲜味酱油
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唯有美食与爱不可辜负手把手教你做好吃不贵的熏鲅鱼
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手把手教你做好吃不贵的熏鲅鱼
喜欢吃熏鱼又不知道如何制作的朋友，请往下看。。。。。。1.洗鱼先将用来做熏鱼的巴鱼放到冰箱里冻一下，冻得时间不要太长，刚刚发硬了就可以了，最多1小时。这样切起来比较漂亮。冻过之后再洗、切。注意，洗的时候要将鱼的尾巴剪掉！2.切鱼。让鱼的肚皮向自己，刀要斜着切，这样切出来的鱼块比较漂亮啦！3.把切好的鱼分类放好，这些是没有鱼肚子部分的。掌上即墨吃货（jimo5927）欢迎交流！这是有鱼肚子部分，还有鱼头！掌上即墨吃货（jimo5927）欢迎交流！4.进一步洗鱼。前面洗鱼，只是洗了鱼的外面，鱼肚子还不曾清洗，取切好的鱼块，轻轻一戳！里面脏脏的东东就掉出来了，哈哈，是不是很方便呢？先切再洗，一是冻的鱼好切，二是这样处理完的鱼肉上的水分少哦。下面对比看一下哈！掌上即墨吃货（jimo5927）欢迎交流！好啦，刚才不是把鱼块分类放的吗？那把带有鱼肚子的，还有鱼头都洗干净吧！放到一起，做好准备。掌上即墨吃货（jimo5927）欢迎交流！鱼准备好了，下面首先让我们先来看看应该都准备些什么调料！水、酱油（我选欣和六月鲜）、老抽少许（主要为了调色）、醋、盐（少放或者不放以酱油为主）、味精（鸡粉更好）、白糖、葱、姜、白酒、八角、花椒、陈皮，五香面（记得一定要是青岛宏仁堂自制的那种，个人觉得味道正）。注明：鱼只是洗了，没做别的处理。1.炸鱼。在油中炸呈金黄色。捞出。（炸到没有水分，便于后面吸透汤汁）掌上即墨吃货（jimo5927）欢迎交流！2.做汁。将锅中倒入适量的水，加入盐、味精、酱油、葱、姜、八角、花椒、陈皮，煮5-8分钟。3.将炸好的鱼放到锅中、慢火将汁浸到鱼中。掌上即墨吃货（jimo5927）欢迎交流！4.加入适量白酒（也可以加张裕白兰地，个人觉得味更好，不要放太多哦，多了也会醉的。嘻嘻）、白糖（喜欢甜味的可多加，个人觉得多加糖就是好吃），少许醋（主要为了去腥）最好不用铲子，用手端锅反复颠翻，使鱼不易碎。出锅前要保留少量汤汁，加入适量五香面，反复颠翻均匀即可。掌上即墨吃货（jimo5927）欢迎交流！5.出锅啦，出锅啦~~，香气扑鼻哦，吼吼~~~掌上即墨吃货（jimo5927）欢迎交流！6.请大家尝尝吧！（凉了再吃，味道更好！还有点罐头鱼的味道。）掌上即墨吃货（jimo5927）欢迎交流！还有其他的雨，比如刀鱼也可以这样做，大同小异，有兴趣的朋友可以试一试。小编微信公众号：掌上即墨吃货（jimo5927）欢迎交流！本文为头条号作者发布，不代表今日头条立场。
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