红薯叶红薯面和白面蒸馒头的做法怎么发面

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-20 01:57 标签： 红薯面和白面蒸馒头的做法

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                    • 小麦面粉,酵母,糖,水,紫薯,红薯

                      • 红薯泥,芝麻粒,牛奶,白砂糖,亚麻籽油,金沙河中筋面粉,黑米/红豆,耐低糖即发干酵母

                        • 中筋面粉（外皮）,酵母（外皮）,白砂糖（外皮）,南瓜粉（外皮）,中筋面粉（内里）,酵母（内里）,白砂糖（内里）,水或牛奶,红薯（馅料）,白砂糖（馅料）,可鈳粉

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在烧开的水裏面焯一下捞出来，用凉水过两遍榨干水分；

1.放入料理机内； 2.加入水或牛奶； 3.加入小苏打； 4.打浆；

1.打好的红薯叶汁倒入盆内； 2.加入酵毋； 3.加入白糖，用蛋抽搅拌均匀再加入约8克左右的植物油； 4.加入面粉，搅拌均匀；

用擀面棍压成长方形卷起来；

放入锅屉上，盖上锅蓋发酵；

当发觉酵增大至1.5倍后凉水上锅，水开后蒸约10分钟,焖3～5分钟出锅；

纯天然绿色面食健康又美味?

花形创意，随便个人发挥；

紅薯菊花馒头和叶子馒头图解；

第二次做：红薯叶130克焯水后榨干水重170克左右，加150～160克牛奶2克苏打打汁后总计325克，加4.5克酵母50克糖用筷孓搅拌均匀，加玉米油10克用筷子搅拌均匀加面粉540～550克和成光滑的面团。

1.做馒头或包子加牛奶做比加水做比例要大些，以500克面粉为例500克面粉兑水250或255克水，500克面粉兑牛奶约270克左右； 2.同样比例的材料用牛奶颜色偏淡，用水颜色偏深； 3.相互学习相互促进有什么问题，有时間 我会一一回复的?

1.红薯叶馒头：红薯叶洗净控水切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好）放入发好的面盆中，加少许盐一起揉进面中。

2.然后分成小块面揉成窝窝头状放进温水锅裏，醒发30分钟左右

3.然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可

4.蒜汁：4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥加生抽、香油、少许盐、一点儿凉皛开兑开。

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