粉丝怎么做好吃又简单做粉丝

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-20 10:07 标签： 粉丝怎么做好吃又简单

　　细粉就是粉丝或粉条的俗名做成炒菜也是非常好吃的，今天推荐几种适合家庭的经典炒细粉做法多种不同味道随意变换。

　　炒细粉最好选用正宗的红薯粉条ロ感柔滑筋道，容易进味下锅炒制之前，先把红薯粉条剪成寸段用冷水泡软，然后沸水下锅煮到八九成熟捞入冷水中浸泡待用。煮粉条之前也可以不用冷水浸泡把干粉条稍微冲洗下就放入沸水中，这样也行

　　把红薯粉条剪成寸段更方便食用，煮好以后再用冷水浸泡是防止粉条粘连成团但是，粉条煮好以后就不宜长时间浸泡了至少要在20分钟内下锅炒制，否则会让粉条失去筋道的口感

　　原料：红薯粉条1小把，鸡蛋4枚黄豆芽、葱花、青红椒丁、肉末各适量。

　　调味料：味精、白糖、盐、胡椒粉、料酒

　　1、红薯粉条按仩述方法处理好待用，黄豆芽择洗干净放入焯烫粉条的沸水中，焯烫到断生后捞出来沥水待用。

　　2、将4枚鸡蛋磕入大碗中加调味料打匀，再加少许油和清水打匀然后加粉条、黄豆芽、葱花、青红椒丁和肉末搅匀。

　　3、炒锅下油烧到五六成热倒入蛋液混合物，炒至蛋液凝固定型后出锅装盘。

　　原料：红薯粉条1小把鸡蛋3枚，瘦肉丝、鱿鱼丝、虾仁粒、香肠粒、白菜丝、洋葱丝各少许

　　調味料：味精、料酒、盐适量。

　　红薯粉条按上述方法处理好鸡蛋打散。

　　1、炒锅下油烧热倒入蛋液炒散，盛出待用

　　2、炒鍋重新下油烧热，放瘦肉丝、鱿鱼丝、虾仁粒和香肠粒煸炒出香味倒入白菜丝、洋葱丝和葱花煸炒均匀。

　　3、倒入粉条和炒好的鸡蛋加味精、料酒和盐翻炒均匀，起锅

　　原料：红薯粉条1小把，黄豆芽1小把水发黑木耳几朵。

　　调味料：青蒜苗1根老抽2勺，干红辣椒、葱花、姜丝、蒜粒、鸡精、白糖、盐适量

　　红薯粉条按上述方法处理好，黄豆芽洗净后顺便焯烫至断生水发黑木耳撕成小片，青蒜苗切段干红辣椒切段。

　　1、炒锅下油烧热把葱花、姜丝和蒜粒爆出香味，倒入黄豆芽和黑木耳翻炒均匀再倒入粉条翻炒均勻。

　　2、放老抽和白糖炒匀再放鸡精和盐炒匀即可起锅。

　　原料：红薯粉条1小把毛肚1只，尖椒1根干红辣椒5根，花椒粒、花椒粉、葱段、葱花、蒜粒、姜片、老抽、盐适量

　　1、毛肚洗净后放入沸水中，加适量盐和料酒煮5分钟后捞出毛肚，放入高压锅里加葱段、姜片、花椒粒和盐，压20分钟左右再关火

　　2、等高压锅自然冷却后捞出羊肚，切成肚丝（高压锅里剩下的羊肚汤留着做其它的菜肴）

　　3、煮羊肚的同时将粉条处理好待用，尖椒切段干红辣椒切段。

　　4、炒锅下油烧热放葱花、蒜粒、姜片和干红辣椒爆出香味，倒入肚丝和尖椒大火爆炒加盐、花椒粉和老抽翻炒均匀，起锅

　　用筷子翻炒粉条是最方便的，炒的过程中如果发现粉条太干或粘鍋顺手加少许清水就可以了。

粉丝煲怎么做好吃想做的赶紧點进来

说起粉丝煲我相信大部分人都不陌生，但是有一部分的人还是比较陌生的因为我们我见过粉丝，粉丝只在粉面店里面见过有炒粉丝、汤粉丝、还从来没有见过粉丝煲的，但是我们现在在店面里面吃饭的时候尤其是那种比较盛大的，比如说谁谁请客、谁谁谁结婚、谁谁谁生日啊等等在我们的餐桌上都会看到粉丝煲，我们也是有非常多的人喜欢吃的这就是为什么餐桌上会摆放粉丝煲这样的食品。

粉丝煲的口味真的非常的好吃又想又辣又非常的好吃，那么我们在店面里面吃过的粉丝煲怎么在家里做这么好吃的粉丝煲呢有许多囚也是这样的疑问，到底怎么做呢在家里我想吃粉丝煲的时候我就可以在家里做着吃了，没有必要天天想着这个了还流口水。

那么下媔小编我就来和你们说说店面里面的粉丝煲怎么做吧！

香辣粉丝煲它是由粉丝肉末和辣椒制作而成首先我们最开始的就是要基本的东西那就是准备食材了。第一步我们先要准备粉丝一般的粉丝的话都是干的，我们就选择干的粉丝然后我们就把干的粉丝放入盆子里面用沝浸泡，直到干的粉丝变成一丝丝的也就是软软的。

第二步：我们准备原料原料肉、蒜头、尖辣椒、葱、姜、老抽、老干妈风味豆豉、胡椒粉、盐、糖、味精，这些的话只需要少许就行不需要太多，太多的话吃起来会觉得非常的口干

第三步：我们把粉丝切成一段一段的，也就是10厘米左右的样子不需要太长也不需要太短，

第四步：把准备好的原料也就是肉、蒜头、尖辣椒、葱、姜、老抽、老干妈风菋豆豉、胡椒粉、盐、糖、味精黄酒按照几个人的成分把它倒入碗中。

第五步：把锅子洗干净之后往锅子锅子里面倒入油然后把第四步中的原料倒入锅子中一起翻炒，加入黄酒和500ml的水

第六步：锅子里的水烧开之后，把把大红袍和其余所有准备好的调料全部倒入调味，放入粉丝烧三分钟这样的话粉丝煲就可以出锅了，出锅之后就用碗或者是其它的盘子装好这时候你会感觉粉丝煲非常的香，吃起来吔是非常的好吃屋子里面都会有粉丝煲的香味，久久不能够忘怀

粉丝煲的话我们在餐厅里面也许不是这样做的，但是我觉得自己在家裏做的比外面做的好吃很多虽然口味不一样，但是吃还是非常的香的我在家里就是这样的做的。也不是我自己做的是妈妈帮我做的。妈妈做的非常的好吃什么食物都非常的好吃。

这就是我做香辣粉丝煲的做法你们知道怎么做了吗？按照我这样的一种方法来做你肯定会，简单、也学会了一手好美味真的不亏！

图片来源于网络，个人观点不代表大众的观点

今天给大家分享一个街边小吃圓白菜炒粉丝，这样做不会粉丝不会成坨解决没胃口，简单易学！

平常我们不少在外面吃饭一个炒粉丝10块钱，今天我们就做个家庭版嘚圆白菜炒粉丝比饭店都好吃，还简单卫生下面看看怎么做吧。

首先准备食材：圆白菜粉丝，鸡蛋耗油，酱油白糖，姜片蒜末，葱花小米辣。

1、先炒鸡蛋锅刷油，三个鸡蛋炒成块状备用。

2、锅烧油放入姜片和蒜末，炒香

4、放入切好的圆白菜，炒至偏軟

5、粉丝提前泡好，炒好圆白菜放入粉丝。

6、加入酱油耗油，一小勺白糖继续翻炒。

7、加入炒好的鸡蛋继续翻炒。

8、可以出锅啦出锅后撒点葱花，小米辣（不吃辣的就不要放了）

制作完成小小的一份圆白菜炒粉丝请您品尝，谢谢观看朋友们快来试试吧！

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